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CONSEILS POUR DES CORNETS RÉUSSIS
Pour que les cornets soient bien uniformes, verser la pâte au
centre de la plaque inférieure et fermer immédiatement les
plaques. Généralement, la pâte se répandra d'elle même sous
le poids de la plaque supérieure. Toutefois, si la pâte est très
épaisse, on pourra l'étaler (très rapidement) à l’aide d’une
spatule thermorésistante.
Pendant le roulage, maintenir la pointe du cône en plastique le
plus près possible du bord de la gaufre. De cette façon, la glace
ne coulera pas du cornet.
Laisser le cornet refroidir complètement avant de l'utiliser.
PRÉPARATION DE TULIPES
Le moule à tulipes et le pilon sont en option. Former la tulipe
immédiatement après la cuisson, alors que la gaufre est encore
chaude. Les gaufres froides ont tendance à se casser.
Mise
en garde : La gaufre sera très chaude. Faire attention aux
brûlures.
Retirer la gaufre de la plaque en fin de cuisson. Placer
le moule à tulipes sur une surface plate. Centrer la gaufre dans
le moule. Enfoncer doucement le pilon dans le moule. Faire
attention de ne pas trop pousser et casser la gaufre. Laisser la
tulipe refroidir pendant environ 20 secondes, entre le moule et le
pilon. Soulever le pilon et retirer délicatement la tulipe.
Lorsque vous avez terminé, appuyer sur le bouton STANDBY,
puis débrancher l'appareil. Ouvrir les plaques et les laisser
refroidir avant de les nettoyer (voir ci-dessous).
