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UTILIZACIONES ESPECIALES DE LA CUCHILLA
Para picar ajo, chalote o cebolla, ponga el aparato en marcha primero, luego introduzca los alimentos
en la boca de llenado en el centro del empujador grande.
Para moler queso duro, córtelo en cubitos de 2,5 cm. Pulse 2 ó 3 veces para picar el queso grueso,
luego utilice el modo continuo durante 30 segundos máximo para picarlo fino.
Si el queso es demasiado duro para cortarse con cuchillo, no intente picarlo. Esto podría
dañar la cuchilla o el aparato.
UTILIZACIÓN DEL DISCO REBANADOR
Frutas y verduras redondas (tomates, papas, etc.)
Corte un lado de la fruta/verdura. Introduzca la fruta/verdura en la boca de llenado, el lado cortado
primero, y lo más posible a la izquierda para que no se mueva. Escoja frutas maduras, pero firmes.
Siempre saque las colas, semillas, pepas, pepitas, etc.
Cítricos:
Si desea, puede rebanar los cítricos con
cáscara. No es necesario sacar las pepas.
Pimientos dulces:
Corte el lado donde se encuentra la cola
solamente. Saque las semillas.
Frutas grandes (piña, melón, etc.)
Corte la fruta en la mitad y saque el corazón o las pepas. Si fuera necesario, corte cada mitad en dos.
Introduzca la fruta en la boca de llenado, el lado cortado primero.
Col, lechuga y otras verduras con centro duro
Corte la parte de arriba y la parte de abajo. Corte el col o la lechuga verticalmente en la mitad y saque
el centro. Si fuera necesario, siga cortando cada mitad en pedazos más pequeños.
Pequeñas frutas y hortalizas redondas (fresas, rábanos, champiñones, etc.)
Corte ambos lados de la fruta/hortaliza. Introduzca la fruta/hortaliza en la boca de llenado, un lado
cortado primero. La boca de llenado se puede llenar hasta 2,5 cm de la cumbre. Si desea que todas las
rodajas tengan exactamente la misma espesura, procese sólo una capa de frutas/hortalizas a la vez.
Frutas y verduras largas (bananos, apio, calabacitas)
Corte ambos lados de la fruta/verdura. Si la fruta/verdura es más larga que la boca de llenado, córtela
en pedazos y disponga los pedazos verticalmente en la boca de llenado, de tal manera que no se puedan
mover.
Habichuelas a la Francesa
Corte ambos lados de las habichuelas. Blanquéelas en agua salada hervida durante 60 segundos, luego
enjuáguelas en agua fría y séquelas. Introdúzcalas horizontalmente en la boca de llenado. La boca de
llenado se puede llenar hasta 2,5 cm de la cumbre. Utilice el modo continuo para cortar lonchas finas.
Este método también puede servir para preparar calabacita y zanahoria.
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