Manual para operadores de estaciones para comida fría y Frost Top Signature Server®
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FUNCIONAMIENTO
AVISO:
No use fuentes de más de 6
"
(15,2 cm) de profundidad.
1. Verifique que la válvula de drenaje esté en la posición cerrada.
2. Enchufe el cable eléctrico en un tomacorriente con puesta a tierra
cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa
identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje
incorrecto, o modificar el cable eléctrico o los
componentes electrónicos puede dañar la unidad e
invalidará la garantía.
3. Coloque el interruptor de suministro en la posición de encendido.
Nota:
Este equipo cuenta con un arranque asistido, que pone en
marcha el compresor en etapas para proteger los componentes.
Cuando el equipo se enciende, el compresor se enciende y se apaga
tres veces. Después del tercer ciclo el equipo debe funcionar con
normalidad.
4. Deje que el equipo funcione durante aproximadamente 30 minutos.
Para obtener el mejor rendimiento al usar hielo con este equipo,
déjelo funcionar durante aproximadamente 2 horas antes de agregar
el hielo. Ello ayudará a mantener el hielo sólido.
5. Coloque los recipientes de comida correctamente enfriada en el
equipo previamente enfriado.
6. Revise regularmente la temperatura de los alimentos.
AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de la comida
para mantenerla segura. El Servicio de Salud Pública de
los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos a un máximo de 41
ºF (5 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
7. Cuando termine de usar el equipo, coloque el interruptor de
suministro en la posición de apagado.
8. Abra la puerta de acceso a la válvula de drenaje.
9. Coloque un recipiente adecuado directamente debajo de la válvula
de drenaje. Gire la válvula de drenaje hasta la posición abierta
supervisando el flujo de líquido que va a ingresar al recipiente. Tenga
cuidado de evitar derrames que puedan crear una condición
resbalosa. Gire la válvula de drenaje hasta la posición cerrada antes
de que el recipiente se llene. Deseche el agua drenada. Es posible
que deba repetir este procedimiento.
10.Gire la válvula de drenaje hasta la posición cerrada y cierre la puerta
de acceso a dicha válvula.
LIMPIEZA
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente su equipo.
AVISO:
No use productos de limpieza cáusticos, lana de acero ni
productos de uso comercial para la eliminación de
carbonatos a fin de limpiar el equipo. Enjuague
completamente el equipo con agua tras limpiarlo.
1. Coloque el interruptor de suministro en la posición de apagado.
2. Desenchufe el equipo.
3. Gire la(s) válvula(s) de drenaje a la posición abierta. Drene el agua.
4. Use un paño húmedo o esponja sumergida en agua jabonosa para
limpiar el interior del receptáculo y la parte externa del equipo.
5. Enjuague bien el equipo con agua limpia.
6. Gire la válvula de drenaje a la posición cerrada.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
No rocíe el equipo con agua ni productos de limpieza. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos
y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.
ADVERTENCIA
Peligro para la salud
El hielo usado para conservar el producto se designa como aquel que
se utiliza en una zona de contacto con alimentos. Está sujeto a
derrames de comida y contaminación y NO DEBE utilizarse para el
consumo humano.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
No rocíe el equipo con agua ni productos de limpieza. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos
y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.
