Pleje og brug af støbejernsgryder
og -pander
Oliering
For at få det bedste ud af Deres gryder og pander, anbefaler VOGUE, at de 'olieres' før brug.
1.
Vask gryden grundigt i varmt sæbevand.
2.
Tørres nøje.
3.
Børst let med vegetabilsk olie på grydens indre og ydre overflader.
4.
Anbring den i en forvarmet ovn på 200°C, og lad den bage i 1 time.
5.
Lad gryden afkøle i ovnen, og tag den så ud.
Brug af gryderne
•
De skal altid bære passende beskyttelse for hænderne, når De bruger gryderne, da de kan
blive meget varme i brug.
•
Gryden er varm nok til at lave mad med, når stænk af vanddråber på grydens kogeflade
fordamper med det samme.
•
De skal altid lave mad ved lav eller medium varme for at forhindre, at maden sidder fast på
gryden.
•
Kød skal først duppes tørt med et stykke køkkenrulle for at sikre, at det ikke sætter sig fast på
rillede kogeflader, når det steges.
•
Når De bruger gryden/panden på glas- eller keramikkogeplader, skal De altid løfte gryden for
at fjerne den - De MÅ IKKE lade den glide af eller på.
•
De må aldrig bruge køkkengrej af metal med gryden/panden. Disse kan beskadige kogefladen.
Rengjøring, ettersyn og vedlikehold
•
Bruk ikke abrasive rengjøringsmidler på kokekaret. Kokekar av støpejern er IKKE
oppvaskmaskinsikre.
•
Fastbrent mat skal bløytlegges i varmt såpevann.
•
Tørk kokekaret omgående etter rengjøring og la det ikke drypptørke.
•
La ikke ferdigkokt/stekt mat være i kokekar av støpejern. Ha maten i en egnet beholder så
snart som mulig.
•
Kokekaret skal lagres på et tørt og utildekket sted, spesielt i et fuktig miljø.
•
Hvis det oppstår rustflekker, skrubb vekk med skurepute av PLAST og smør kokekaret inn på
nytt med matolje.
•
Hvis maten får en metallisk smak, smør kokekaret inn på nytt med matolje.
Vedlikeholds- og brukerveiledning for
kokekar av støpejern
Smøre kokekar inn med matolje
For å få best nytte av kokekar anbefaler VOGUE at de smøres inn med matolje før bruk.
1.
Vask kokekaret grundig i varmt såpevann.
2.
Tørk det grundig.
3.
Smør et tynt lag med vegetabilsk olje både innvendig og utvendig på kokekaret.
4.
Sett i en oppvarmet ovn på 200 °C og la kokekaret stå i 1 time.
5.
La kokekaret avkjøle i ovnen før det tas ut.
Slik bruker du kokekaret
•
Ha alltid på deg egnede stekehansker når kokekaret brukes da håndtakene blir varme under
bruk.
•
Kokekaret er varmt nok og klart til bruk når du drysser vanndråper på som fordamper
omgående.
•
Stek/kok alltid med lav til middels varme for å redusere faren for at maten setter seg fast.
•
Klapp alt kjøtt tørt med kjøkkenpapir for å være sikker på at det ikke setter seg fast i bunnen
med rifler under koking/steking.
•
Når kokekar brukes på glass eller keramiske kokeflater, skal kokekaret alltid løftes når det tas
av - IKKE skyv det av eller på kokeflaten.
•
Det må ALDRI brukes metallisk kjøkkenredskap i kokekaret. Dette kan skade koke/stekeflaten.
Rengjøring, ettersyn og vedlikehold
•
Bruk ikke abrasive rengjøringsmidler på kokekaret. Kokekar av støpejern er IKKE
oppvaskmaskinsikre.
•
Fastbrent mat skal bløytlegges i varmt såpevann.
•
Tørk kokekaret omgående etter rengjøring og la det ikke drypptørke.
•
La ikke ferdigkokt/stekt mat være i kokekar av støpejern. Ha maten i en egnet beholder så
snart som mulig.
•
Kokekaret skal lagres på et tørt og utildekket sted, spesielt i et fuktig miljø.
•
Hvis det oppstår rustflekker, skrubb vekk med skurepute av PLAST og smør kokekaret inn på
nytt med matolje.
•
Hvis maten får en metallisk smak, smør kokekaret inn på nytt med matolje.
ADVARSEL: De må ikke bruge for meget olie. Dette kan udgøre en brandfare.
Gryderne/panderne vil muligvis ryge en smule i ovnen. Det er normalt.
Bemærk: Støbejernsgryder bibeholder varmen i et stykke tid, efter maden er
tilberedt, og De skal sørge for, at det er sikkert at håndtere dem, før de flyttes.
DK
ADVARSEL: Bruk ikke for mye olje da dette kan skape brannfare.
Det er normalt at kokekaret gir fra seg litt røyk når det står i ovnen.
Merknad: Forsikre deg om at kokekaret er trygt å håndtere da kokekar av
støpejern holder lenge på varmen.
N
Valurautaisen keittoastian hoito- ja
käyttöohjeet
Karkaisu
Jotta keittoastiasta saataisiin paras hyöty, VOGUE suosittelee, että astia 'karkaistaan' ennen käyttöä.
1.
Pese keittoastia hyvin lämpimässä saippuavedessä.
2.
Kuivaa se huolellisesti.
3.
Levitä kasviöljyä kevyesti siveltimellä keittoastian sisä- ja ulkopinnoille.
4.
Aseta astia uuniin, joka on kuumennettu 200°C lämpötilaan, ja paista astiaa 1 tunnin ajan.
5.
Anna keittoastian jäähtyä uunissa ja ota se sitten ulos.
Keittoastian käyttö
•
Käytä aina sopivia suojakäsineitä keittoastiaa käsiteltäessä, sillä sen kahvat kuumenevat
käytössä.
•
Keittoastia on kuumennut tarpeeksi, kun vesipisarat niitä pinnalle ruiskutettaessa haihtuvat
heti.
•
Käytä kypsentämiseen aina alhaista tai keskilämpötilaa, mikä vähentää ruoan tarttumista
astian pintaan.
•
Kuivattele lihat keittiöpyyhkeellä varmistaaksesi, että ne eivät tartu kiinni uritettuun pohjaan
paistamisen aikana.
•
Käytettäessä keittoastiaa lasi- tai keraamisella keittotasolla muista aina nostaa astia, kun se
poistetaan liedeltä. Astiaa EI SAA vetää keittotasolle tai siitä pois.
•
Älä käytä koskaan metallisia keittovälineitä astian kanssa. Ne voivat vahingoittaa
kypsennyspintoja.
Puhdistus, hoito & huolto
•
Älä käytä hankaavia puhdistusaineita keittoastian puhdistamiseen. Valuraitaisia keittoastioita
EI voida pestä astianpesukoneessa.
•
Liota pintaan palanut ruoka lämpimässä saippuavedessä.
•
Kuivaa keittoastia heti, kun se on puhdistettu, älä jätä sitä kuivumaan valuttamalla.
•
Älä jätä ruokaa valurautaisiin keittoastioihin. Siirrä ruoka sopivaan astiaan mahdollisimman
pian, kun kypsennys on saatu valmiiksi.
•
Säilytä keittoastiat kuivassa tilassa, jossa astioita ei ole peitetty, erityisesti silloin, kun ilma on
kosteata.
•
Jos pintaan ilmestyy ruostepilkkuja, hankaa ruosteista aluetta MUOVISELLA hankaussienellä,
ja suorita karkaisu uudelleen.
•
Jos ruoka alkaa maistua 'metalliselta', karkaise pannu uudestaan.
VAROITUS: Älä käytä astiassa liian suuria määriä öljyä. Siitä voi aiheutua
tulipalon vaara.
Keittoastia voi savuta hieman uunissa. Tämä on normaalia.
Huom.: Valurautainen keittoastia säilyttää lämpönsä jonkin aikaa
kuumentamisen jälkeen, joten varmista, että astiaa on turvallista käsitellä
ennen kuin sitä siirretään.
FIN
CASTIRON_ML_A4_v1
