Viessmann EVO-COOL CS 1300, Руководство по эксплуатации

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F
Indication générale concernant la garantie : les données indiquées sur cette fiche signalétiques ne sont que descriptives. Tout ce qui peut se rapporter
à l‘existence de certaines caractéristiques ou pouvant servir dans certains buts sera d‘abord préalablement soumis à un accord écrit.
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Sous réserve de modifications techniques!
15. Données de stockage pour le stockage frigorifique 16. Données de stockage pour le stockage frigorifique
positif négatif
(Données de référence, sans engagement) (Données de référence, sans engagement)
Source des données : Pöhlmann
Manuel sur la technique du froid, Tome 2
Breidenbach, Der Kälteanlagenbauer, Tome 1
Denrées de stockage Tempera-
ture
en°C
Humidité de
l´air relative
en %
Viande
Viande fraîche -1/+1 85 – 90
Charcuterie cuite + /+3 80 – 85
Volaille, fraîche -1/+1 85 – 90
Gibier , frais -2/+2 70 – 85
Poisson
Poisson, frais sortant de
la glace
0/+1 90 – 100
Conserves de poissons 0/+1 75 – 80
Produits laitiers
Lait 0/+2 80 – 85
Beurre -1/+4 75 – 80
Fromage à pâte molle 0/+2 80 – 85
Fromage à pâte dûre +2/+4 70
Légumes
Salade verte 0/1 85 – 90
Chou-fleur -1/0 90
Tomates mûres 0/+1 80 – 90
Epinards -1 90
Concombres 0/+4 85
Asperges +1 85 – 90
Fruits
Pommes -1/+3 90 – 95
Poires -1/+2 85 – 90
Cerises -1/+1 90
Fraises -1/+1 90
Bananes +12 85
Denrées de stockage Tempera-
ture
en°C
Humidité de
l´air relative
en %
Viande
Viande congelée -15/-18 85 – 90
Abats congelés -15/-18 85 – 90
Bacon, frais (pas encore
fumé)
-18/-22 85 – 90
Charcuterie -18 90
Gibier -12/-18 80 – 90
Volaille, vidée -12 85 – 90
Poisson
Congelé , poisson gras -23/-25 90 – 95
Congelé, poisson maigre -20 90 – 95
Congelé, filets -23/-25 90
Pâtes, pâtisserie
Pain -18 90
Petits pains -18/-20 80
Gâteaux découpés en
parts
-18 85 – 90
Petits gâteaux -18 85 – 90
Tarte à la crême -18 85 – 90
Beurre, Stockage per-
manent
-10/-20 80 – 85
Légumes congelés
-18/-23 85
Fruits
-23/-25 80 – 90