Viessmann EVO-COOL CS 1300, Руководство по эксплуатации

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Allgemeiner Hinweis (Haftung): Die Angaben dieser Technischen Unterlage dienen der Beschreibung. Zusagen in Bezug auf Vorhandensein bestimmter
Eigenschaften oder einen bestimmten Zweck bedürfen stets besonderer schriftlicher Vereinbarung.
Blatt Nr. 5237343-05 D
15 - 16
Technische Änderungen vorbehalten!
15. Günstige Lagerdaten für Kühllagerung 16. Günstige Lagerdaten für Tiefkühllagerung
(unverbindliche Richtwerte) (unverbindliche Richtwerte)
Werte aus Pohlmann,
Taschenbuch der Kältetechnik Bd. 2;
Breidenbach, Der Kälteanlagenbauer Bd. 1
Kühlgut Temperatur
in °C
Relative
Luftfeuchte
in %
Fleischwaren
Fleisch, frisch -1/+1 85 - 90
gekochte Wurst +1/+3 80 - 85
Geflügel, frisch -1/+1 85 - 90
Wild, frsich -2/+2 70 - 85
Fisch
Fisch, frisch vom Eis 0/+1 90 - 100
Fischkonserven 0/+1 75 - 80
Milch- und Molkereiprodukte
Milch 0/+2 80 - 85
Butter -1/+4 75 - 80
Weichkäse 0/+2 80 - 85
Schweizer Käse +2/+4 70
Gemüse
Kopfsalat 0/+1 85 - 90
Blumenkohl -1/0 90
Tomaten, reif 0/+1 80 - 90
Spinat -1 90
Gurken 0/+4 85
Spargel +1 85 - 90
Obst
Äpfel -1/+3 90 - 95
Birnen -1/+2 85 - 90
Kirschen -1/+1 90
Erdbeeren -1/+1 90
Bananen +12 85
Kühlgut Temperatur
in °C
Relative
Luftfeuchte
in %
Fleischwaren
Gefrierfleisch -15/-18 85 - 90
Innereien gefroren -15/-18 85 - 90
Bacon, frisch (grün) -18/-22 85 - 90
Wurst -18 90
Wild -12/-18 80 - 90
Geflügel, ausgenommen -12 85 - 90
Fisch
gefroren, fetter Fisch -23/-25 90 - 95
gefroren, magerer Fisch -20 90 - 95
gefroren, Filets -23/-25 90
Teigwaren
Brot -18 90
Brötchen -18/-20 80
Schnittkuchen -18 85 - 90
Kleingebäck -18 85 - 90
Cremetorte -18 85 - 90
Butter, Dauerlagerung
-10/-20 80 - 85
Gefriergemüse
-18/-23 85
Obst
-23/-25 80 - 90