background image

Date de création: 29.03.07 

Date de modif   15.06.2017 MM 

 

 

Fabrique SA

 

 

Doc. No.: 

E-VMC3

 

 

Page No.: 

 4  /  11

 

 

Technical specifications 

 

Model 

 

VMC-3 

VMC-3 Turbo 

Voltages 

3N400 

3N230 

1N240 

3N400 

Rating 

KW 

6.6 

6.6 

7.2 

10 

Connection 

9.5 

28.7 

30 

14.45 

Frequency 

Hz 

50/60 

50/60 

50/60 

50/60 

Capacity in litres 

35-40 

35-40 

35-40 

35-40 

Main switch 

 

Main thermostat 

40-105°C 

 

Safety thermostat 

 

Leak tightness 

 

IP X4 

IP X4 

IP X4 

IP X4 

Width 

mm 

350 

350 

350 

350 

Depth 

mm 

600 

600 

600 

600 

Standard height with foot of 100 

mm 

850 

850 

850 

850 

 

Adju 50 mm 

mm 

900 

900 

900 

900 

 

 

 

 

 

 

Weight (without options) 

kg 

31 

31 

31 

31 

Drainage tube 

 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

Ball drain valve 

 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

G¾ ‘’ 

 

Installation 

Important precautions for installation 

  The purchaser must have the Multicooker installed at his own cost by an approved dealer 

in accordance with local regulations. 

  The voltage, frequency and current should comply with the information given on the rating 

plate on the Multicooker. 

  The Multicooker should in any case be connected to safety earth by the lead. The Multi-

cooker is supplied with a hose cable 1,9 m in length. 

  The Multicooker should be connected to the equipotentiality terminal [22] symbol 

 

  Conductor colours: 

 
 

Earth : yellow / green 

 

Neutral : blue  

 

  Before connecting up, set switch [2] to « 0 ». 

  Never switch the Multicooker on without water, otherwise the elements can be damaged. 

  Before  switching  on,  make  sure  there  is  water  in  the  pan  at  least  up  to  the  "MIN"  level 

mark. Do not fill past the "MAX" mark to prevent overflow. 

Connection of drainage tube 

The  drainage  tube  fixed  to  the  tap  is  normally  at  the  back  of  the  frame  [12].  Connection 
G3/4". 

 

Height of the Multicooker 

The height of the VMC is 850 mm as standard. It can be supplied at  900 mm (by moving the 
feet) [21]. 
 

Содержание VMC-3

Страница 1: ...entine ch Internet www valentine ch hereby declare that these products comply with the following standards Low Voltage Directive 2014 35 UE EMC Directive 2014 30 UE ROHS Directive 2011 65 UE Food cont...

Страница 2: ...___________________________________________6 Instruction for use _________________________________________________________________ 6 Filling with water ________________________________________________...

Страница 3: ...0 to 105 Always at the right temperature for sausages custards etc Important notes Warnings Before using your Multicooker please make sure you observe the following study and strictly follow the instr...

Страница 4: ...t his own cost by an approved dealer in accordance with local regulations The voltage frequency and current should comply with the information given on the rating plate on the Multicooker The Multicoo...

Страница 5: ...superior 3720 03 2 Switch 0718 0719 12 Threaded tube G3 4 3794 03 2a Neutral lamp 6324 13 Box 3706 03 3 Safety thermostat 3761 04 14 Connecting lead 3a Red lamp 6327 15 Overflow pipe 3762 01 4 Hook f...

Страница 6: ...Filling with water Fill the pan with water depending on cooking method Never throw a handle of salt in the bottom of the pan Too much concentration of salt in combination with chlorine can attack the...

Страница 7: ...ow Do not splash water on the electrical parts and clean the outside with a damp cloth only Do not damage the thermostat probe with sharp or pointed tools Troubleshooting Simple faults Faults Probable...

Страница 8: ...Triphase EGO 23 Microswitch 1 1 1 1 3772 57 S4 250V 16A 2a Neutral lamp 1 1 1 1 6324 H1 230V ISC 8a Orange lamp 1 1 1 1 6325 H2 230V ISC 3a Red lamp 1 1 1 1 6327 H5 230V ISC 19 Contactor 1 1 1 1 6282...

Страница 9: ...r if you need spare parts for your unit Complete and transmit this page to have the best service Your coordi nates Company Name Address Telephone Fax email Personal contact Your Multi cooker Type Seri...

Страница 10: ...Date de cr ation 29 03 07 Date de modif 15 06 2017 MM Fabrique SA Doc No E VMC3 Page No 10 11 Wiring diagram VMC 3...

Страница 11: ...Date de cr ation 29 03 07 Date de modif 15 06 2017 MM Fabrique SA Doc No E VMC3 Page No 11 11 Wiring diagram VMC 3 Turbo...

Отзывы: