Unold 58746, Инструкция по эксплуатации

Страница: 96 / 104

96
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Przed czyszczeniem wyjąć wtyczkę z
gniazdka.
Urządzenie całkowicie ochłodzić.
Wężownicy grzejnej nie dotykać, gdyż
jest gorąca przez dłuższy czas po
wyłączeniu.
1. Element obsługi ostrożnie wyciągnąć do
góry.
2. Elementu grzejnego i obsługi nie wolno
zanurzać w wodzie ani całość nie może mieć
kontaktu z wodą.
3. Misę na tłuszcz wyjąć obydwoma rękoma.
Gdy tłuszcz chce się ponownie użyć,
przelać go przez sito wyłożone ręcznikiem
papierowym. Tłuszcz przechowywać w
lodówce, np. w przykrytym pojemniku.
Zestalony tłuszcz można w pojemniku krótko
podgrzać w piecu, aż będzie dostatecznie
płynny tak, aby można było włożyć element
grzejny. Tłuszcz do frytowania należy
regularnie wymieniać. Zużyty olej lub tłuszcz
usuwać zgodnie z lokalnymi przepisami w
sposób nieszkodliwy dla środowiska.
4. Do czyszczenia emaliowanej misy nie
używać ostrych ani szorujących środków,
gdyż można uszkodzić emaliowanie.
5. Wszystkie części, za wyjątkiem elementu
grzejnego i obsługi można myć w ciepłej
wodzie z łagodnym płynem do naczyń lub
w zmywarce. W przypadku zasklepień
namoczyć części w ciepłej wodzie.
6. Element obsługi wytrzeć suchą ścierką.
Wężownicę grzejną, tzn. część elementu
grzejnego stykającą się podczas pracy z
olejem, można ostrożnie czyścić na mokro,
tzn. miękką ścierką z łagodnym płynem do
mycia naczyń. Zwrócić uwagę na to, że inne
części elementu obsługi nie mogą stykać się
z wodą.
7. Dokładnie wysuszyć wszystkie części.
8. Włożyć do urządzenia misę na tłuszcz, kosz
i pokrywę.
9. Regularne czyszczenie przedłuża trwałość
urządzenia.
10. Urządzenie przechowywać w suchym,
niezapylonym miejscu.
ZASADA ZIMNEJ STREFY
Frytownica pracuje według zasady zimnej
strefy. Oznacza to, że dno frytownicy nagrzewa
się tylko do około 85 °C, ponieważ element
grzejny umieszczony jest swobodnie w tłuszczu.
W konwencjonalnych frytownicach wężownica
grzejna znajduje się pod dnem, które nagrzewa
się wtedy do 210 °C. Skutek jest taki, że w
typowych frytownicach cząstki, które opadły na dno, przypalają się do dna, tzn. powstaje
sadza. która przedostaje się do tłuszczu, który
szybciej staje się nieużyteczny. Powoduje to
znaczy wzrost obciążenia akrylamidem.
W urządzeniu pracującym według zasady zimnej
strefy cząstki, które opadną na dno nie przypalą
się z powodu niskiej temperatury. Powstaje
znacznie mniej akrylamidu i tłuszcz można
wężownica grzejna nie jest dostatecznie
przykryta tłuszczem, urządzenie zostanie
automatycznie wyłączone, aby zapobiec
przegrzaniu.
12. Jeśli nastąpi przegrzanie, najpierw wyłączyć
urządzenie i wyjąć wtyczkę z gniazdka.
Odczekać na ochłodzenie się urządzenia i
nacisnąć przycisk z napisem RESTART na
górze we wnęce na kabel z tyłu urządzenia.
OSTROŻNIE:
Urządzenie podczas pracy jest bardzo
gorące!