Мясо и домашняя птица
•
Во время приготовления этих продуктов в пароварке весь жир вытапливается. Отбирайте
только постные куски, жир обрезайте.
•
В мясо и птицу можно предварительно добавить соусы и маринад.
•
Держите мясо в пароварке до полной готовности. Для определения готовности проткните
мясо ножом или вилкой.
•
В мясо или птицу можно добавить зелень.
Овощи
Артишок свежий
2-3 среднего размера
40-45 мин
Спаржа
400 г
15 мин
Фасоль зеленая
400 г
18-20 мин
Брокколи
400 г
15 мин
Капуста брюссельская
400 г
15-18 мин
Капуста
1 кочан, разрезанный
20 мин
на восемь частей
Морковь, нарезанная ломтиками
400 г
15 мин
Цветная капуста
1 кочан
15 мин
Кукуруза свежая
15 мин
Кабачок, нарезанный дольками
400 г
10 мин
Грибы свежие
200 г
10-13 мин
Зеленый горошек
400 г
12-15 мин
Перец, нарезанный ломтиками, без сердцевины
1 шт.
10 мин
Картошка, очищенная и нарезанная
900 г
20 мин
Картошка не очищенная («в мундире»)
10-12
20-25 мин
Шпинат свежий
250 г
10 мин
Мясо и домашняя птица
Цыпленок (не разделанный)
до 1.5 кг
60-70 мин
Не варите в пароварке цыпленка, весом более 1.5 кг, так как пар не сможет свободно
циркулировать в приборе, и блюдо может не провариться. Подлейте в резервуар воды
после 30 минут от начала приготовления.
Куриная грудка (очищенная, без костей)
400 г
20-30 мин
(время приготовления также зависит от толщины и размера кусков)
Сосиски, сардельки
400 г
15 мин
(проколите в нескольких местах перед приготовлением)
Рыба и морепродукты
Мидии свежие
400 г
10-15 мин
Готовьте в пароварке только закрытые мидии. Готовые к употреблению мидии должны быть
открытыми. Не употребляйте в пищу мидии, которые не открылись в процессе приготовления!
Креветки свежие
400 г
6-8 мин
Мясо омаров мороженое
2 шт.
20-22 мин
Филе рыбы, свежее, 6-13 мм,
200 г
10 мин
из камбалы, скумбрии, форели и т.д.
Куски свежей рыбы 19-25 мм
200 г
12-17 мин
камбалы, скумбрии, форели и т.д.
Блюда из риса, круп, макаронных изделий
Белый рис, 2 порции
200 г с 300 мл воды
35-40 мин
Коричневый рис, 2 порции
200 г с 300 мл воды
45-50 мин
Кускус, 2 порции
150 г с 300 мл воды
10-12 мин
Спагетти, 2 порции
100 г с 300 мл воды
20 мин
18
RUSSIAN
USC-180 Inst 6/16/08 5:13 PM Page 18
