Unit UCO-909, Инструкция по эксплуатации, Страница: 16 / 18

Ингредиенты
Лосось, тунец 4 шт.
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Измельченный зубчик чеснока
Эстрагон
1
/
4
чайной ложки
Прогрейте печь до 190°С.
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и эстрагон в плоской тарелке. В полученную
смесь положите подготовленную рыбу. Накройте тарелку крышкой и поместите в холодильник
на 15-30 минут, переверните рыбу один раз в течение этого времени.
Положите на решетку рыбу. Поджаривайте, пока рыба не станет легко расслаиваться.
Форель с зеленью
4 порции
Время приготовления: 15–18 мин.
Ингредиенты
Форель 4 шт.
Лимонный сок 2 столовые ложки
Нежирный йогурт 2 столовые ложки
Растопленный маргарин 1 столовая ложка
Порубленный лук 1 столовая ложка
Свежий розмарин 2 чайные ложки или 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
Перец
1 /
4
чайной ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Прогрейте печь до 190°С.
Накройте подставку жаростойкой фольгой.
Смешайте все компоненты, кроме оливкового масла, и смажьте этой смесью внутреннюю часть
форели. Смажьте внешнюю сторону форели оливковым маслом и положите рыбу на решетку.
Поджаривайте рыбу до готовности.
Жареный цыпленок
4-5 порций
Время приготовления: 60-85 мин.
Ингредиенты
Цыпленок весом 1,5 – 2 кг
Апельсин
1
/
2
шт.
Лимон 1 /
2
шт.
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежий порезанный чабрец или розмарин 1 чайная ложка
Измельченный зубчик чеснока 1 шт.
Перец
1 /
4
чайной ложки
Прогрейте печь до 190°С.
Положите половинки апельсина и лимона внутрь цыпленка. Смешайте масло и приправы,
смажьте этой смесью наружную часть цыпленка.
Положите на решетку цыпленка грудкой вниз. Готовьте 30 минут, переверните цыпленка грудкой
вверх. Жарьте 30-45 минут, пока цыпленок не станет золотисто-коричневым и не потечет
светлый сок. Выньте апельсин и лимон перед подачей к столу.
Жареная утка
4-5 порций
Время приготовления: 60-90 мин.
Ингредиенты
Утка весом 2-2,5 кг
Апельсиновый мармелад 2 столовые ложки
Апельсиновый сок 1 столовая ложка
Соус 1 чайная ложка
Прогрейте печь до 160°С.
Смешайте мармелад, сок и соус; смажьте смесью внешнюю поверхность утки.
Положите на решетку утку грудкой вниз. Готовьте в течение 1 часа. Переверните утку грудкой
вверх, смажьте соусом и готовьте в течение 30-60 минут до готовности.
Овощи
RUSSIAN
16
UCO-909 Inst 6/23/08 6:23 PM Page 16