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Guía de Cocina
Sobrellenado:
• Si la freidora se sobrellena de comida, la comida se cocinará de forma desigual.
Uso de Aceite:
• Aplique una pequeña cantidad de aceite de cocina para aumentar la frescura de los alimentos.
No exceda los 30 ml de aceite.
• Una pequeña cantidad de aceite de cocina se puede esparcir uniformemente en la superficie de
todos los alimentos.
Consejos Para Freír:
• Puede cocinar en la freidora de aire todos los alimentos congelados y otros ingredientes que pueden
ser horneados en la freidora.
• Si quiere hacer pasteles, tartas hechas a mano, o cualquier otra delicadeza rellena o de pastelería,
coloque los ingredientes en un recipiente resistente al calor y póngalos en la bandeja de hornear.
• Cocinar alimentos con alto contenido de grasa hará que la grasa gotee al fondo de la freidora. Para
evitar el humo aceitoso excesivo mientras ser fríe,tiene que viertar el aceite restante después de freír.
• La comida encurtida producirá salpicaduras y humo excesivo. Por lo tanto, retire el exceso de agua
antes de freír.
Papas Fritas:
• Aplique 8-15 mL de aceite para mejorar la textura crujiente.
• Cuando haga papas fritas con papas crudas, remoje las papas crudas en agua durante 15 minutos
antes de freírlas para eliminar el almidón. Antes de aplicar el aceite, seque el exceso de agua con
una toalla.
• Corte las papas crudas en trozos más finos para mejorar la textura crujiente. Intente cortar las
papas en tiras de 0,6x7,6 cm.
Carne:
• Asegúrese de que los trozos grandes de carne se descongelen completamente antes de cocinarlos.
• Se recomienda utilizar un termómetro para cocinar la carne para asegurar que la carne alcance la
temperatura interna más baja que sea segura para el consumo. La siguiente tabla se utiliza para
comprobar la temperatura de la carne cocinada.
Comida Tipo Temperatura Interna
Carne de vaca +
ternera
Molida
Filetes, asados: Medio
Bistecs, asados: raros
160°F (70°C)
160°F (70°C)
145°F (63°C)
Pollo + Pavo
Pechuga
Molido, relleno
Pollo/Pavo entero, patas, muslos, alitas
165°F (75°C)
165°F (75°C)
165°F (75°C)