U.S. Range C836-1-35F Скачать руководство пользователя страница 31

Pièc

e nº 4518632 (02/19/08) 

Page 2

Av

ant de quitter l

’usine, la frit

euse a été t

estée a

vec de l

’huile dans le bassin de friture

. P

our cett

e raison, il est nécessa

ire de 

netto

yer le bassin de fritur

e av

ant d’y ajout

er de la matière g

rasse de fritur

e. R

incer le bassin de fritur

e à l’eau pr

opre

, me

ttre 

un peu de produit de nett

oy

age pour friteuses sur un chiff

 on humide sans le diluer et bien essuy

er tout le r

éserv

oir. R

incer 

soigneusement et essuy

er à sec. La frit

euse est maintenant pr

ête pour le ser

vice

. Si la frit

euse n’est pas équipée d

’un bassin de 

friture en acier ino

xy

dable et si elle ne doit pas être utilisée immédiat

ement après le nett

oy

age, r

ecouvrir t

oute la sur

face d

bassin de friture d

’une c

ouche de graisse ou d

’huile de friture afi

 n d

’évit

er la co

rrosion.

La friteuse à gaz US R

ange est un appareil éc

onomique et effi   cac

e fo

nctionnant au gaz et c

ertifi

 é par CSA I

nte

rnational, NSF 

In

te

rnational, fabriqué selon leurs spécifi

 cations de base en matièr

e de perfo

rmances et d

’applications

.

To

us les appareils sont livr

és complèt

ement montés et munis de leurs ac

ce

ssoires emballés à l

’int

érieur de l’appar

eil. T

outes l

es 

friteuses sont r

églées, t

estées et inspec

tées à l

’usine av

ant leur expédition. Les dimensions

, les poids et les débits calorifi  ques 

de tous les modèles sont list

és dans le présent manuel

.

REMARQUE : L

e super

viseur sur place est r

esponsable de la forma

tion des utilisate

urs en ce

 qui conc

erne les dangers 

inhéren

ts à l’utilisation d’une frit

euse, en par

ticulier en ce

 qui conc

erne la fi  ltr

ation de l’huile

, la vidange et le netto

yage de 

la friteuse

.

INFORMATIONS IMPORT

ANTES

AVERTISSEMENT 

Ce

 produit c

on

tient des pr

oduits chimiques re

connus par l’

état de C

alifornie c

omme causant 

le cancer et/ou des malf

ormations c

ongénitales ou d’autr

es problèmes de r

eproduc

tion. 

L’installa

tion et l’en

tretien de c

e pr

oduit peut vous e

xposer aux poussièr

es de laine de 

verr

e/fibres c

éra

miques. L

’inhala

tion de ces par

ticules de laine de verr

e ou de fibres c

éramiques 

est re

connue par l’

état de C

alifornie c

omme causant le canc

er. L

’utilisation de c

e pr

oduit peut vous 

ex

poser au monox

yde de carbone en cas de mauv

ais réglage

. L ’inhala

tion de monox

yde de carbone 

est re

connue par l’

état de C

alifornie c

omme pouvan

t causer des malforma

tions congénitales ou 

d’autr

es problèmes r

eproduc

tifs.

Содержание C836-1-35F

Страница 1: ...uga Ontario L4W 1X4 CANADA Phone 905 624 0260 Fax 905 624 5669 Enodis UK LTD Swallowfield Way Hayes Middlesex UB3 1DQ ENGLAND Telephone 081 561 0433 Fax 081 848 0041 Part 4518632 02 19 08 2005 Garland...

Страница 2: ...h accessories packed inside the fryer vessel All units are adjusted tested and inspected at the factory before shipment Sizes weights and input rates of all models are listed in this manual NOTE The o...

Страница 3: ...Battery 7 Assembly Instructions Low Profile Backguard 7 Radiation Shield 8 OPERATION 8 Using the Fryer for the First Time 8 Lighting Instructions 9 Stand By 9 Complete Shut Down 9 Safety Concerns 9 Op...

Страница 4: ...2 000 feet 610mm above sea level Input must be derated for high altitude installations FRYING CAPACITY per hour FRENCH FRIES FISH BREADED CHICKEN Raw to Done Blanched to Done 3oz 84g Battered Raw to D...

Страница 5: ...ies check meter size and piping to assure that the unit is supplied with sufficient amount of gas pressure required to operate the UNIT C If it is additional or replacement equipment have gas authorit...

Страница 6: ...ryer must be restrained to prevent tipping in order to avoid the splashing of hot liquid The means of restraint may be the manner of installation such as connection to a battery of appliances Or insta...

Страница 7: ...t units together by mating the unions at each end of the manifold Adjoining units must have matching unions unless the union parts are of the same specifications a leak proof connection cannot be assu...

Страница 8: ...level must cover the thermostat bulbs when fryer is in operation After turning the main burner on set the thermostat at 325 to check calibration of the thermostat Let the burner cycle at least four t...

Страница 9: ...pping on spilled liquid etc when moving the fryer with liquid in the vessel If the fryer is to be moved it is recommended that the liquid in the vessel be cooled to room temperature and removed from t...

Страница 10: ...Onion Rings 360 2 3 Min Seafood Shrimp 360 2 3 Min Oysters 350 1 4 Min Scallops 250 3 5 Min Fillets 350 3 4 Min Clams 350 360 1 3 Min Chicken Small Pieces 350 6 10 Min Large Pieces 350 360 8 11 Min OP...

Страница 11: ...se only stainless steel wood or plastic tools it necessary to scrape off heavy deposits of grease and oil Do not use ordinary steel scrapers or knives as particles of iron may become imbedded and rust...

Страница 12: ...depending upon severity of use CLEANING AND MAINTENANCE continued Preventive Maintenance In order to keep the unit operation at top efficiency it is advisable to perform preventive maintenance regula...

Страница 13: ...thermostat b Set too low b Raise setting c Out of calibration c Re calibrate d Thermostat defective d Replace 2 Thermostat does not control set point 2 See Below a Out of calibration a Re calibrate b...

Страница 14: ...s spaced away from the dial plate at least the thickness of a dime NOTE DO NOT TURN ADJUSTING SHAFT MORE THAN TWO TURNS IN EITHER DIRECTION OR PERMANENT DAMAGE CAN RESULT THIS ACTION MAY VOID THE STAN...

Страница 15: ...Part 4518632 02 19 08 Page 15...

Страница 16: ......

Страница 17: ......

Страница 18: ...ns l paisseur d une pi ce de 10 sous NOTA NE PAS TOURNER L AXE DE R GLAGE DE PLUS DE DEUX TOURS DANS UN SENS OU DANS L AUTRE SOUS PEINE DE CAUSER DES DOMMAGES PERMANENTS CETTE ACTION PEUT ANNULER LA G...

Страница 19: ...R talonner d Thermostat d fectueux d Remplace 2 Le thermostat ne contr le pas le point de consigne 2 Voir ci dessous a Doit tre r talonn a R talonner b Contacts sales ou br l s b Remplacer le thermost...

Страница 20: ...est construit de fa on robuste et est con u s il est entretenu normalement pour tre utilis longtemps Il est bien s r souhaitable de maintenir cet quipement dans le meilleur tat possible Quand l quipem...

Страница 21: ...a t poli dans un sens Frotter dans le sens de polissage pour conserver le fi ni d origine Rincer ensuite soigneusement Pour viter les traces de doigts il existe plusieurs produits polir pour acier in...

Страница 22: ...pratique contamine le produit friture et acc l re sa d t rioration Ne pas secouer les produits pan s au dessus de la friteuse Maintenir le bassin de friture couvert quand il n est pas utilis Cela emp...

Страница 23: ...oins cher car il dure plus longtemps que ceux de qualit inf rieure et produit des aliments dont le go t et l apparence sont meilleurs Il existe de nombreux produits de haute qualit et nous recommandon...

Страница 24: ...e br leur s allumer et s teindre au moins quatre fois et suspendre un thermom tre bain de friture au milieu du bain une profondeur d environ 3 po 76mm Quand le br leur vient de s allumer apr s le quat...

Страница 25: ...le panneau avant 5 retir pr c demment 7 7 Remettre en place le couvercle de conduit de fum e 6 d mont pr c demment 1 X X 2 5 8 7 3 6 9 4 COLONNE MONTANTE ARRI RE ALUMINIS C T S ET AVANT CRAN THERMIQUE...

Страница 26: ...onner et on ne devra pas placer d objets encombrants devant la friteuse afi n de ne pas emp cher la circulation d air l avant On devra pr voir un minimum de 24 po 610mm l avant de l appareil pour l en...

Страница 27: ...s le nettoyage couvrir toute la surface du bassin de friture avec du produit pour friture ou de l huile pour cuisson afi n d viter la formation de rouille Roulettes A L installation sera faite avec un...

Страница 28: ...est estampill sur la plaque signal tique situ e sur le panneau int rieur de porte Brancher un appareil estampill NAT au gaz naturel et un appareil estampill PRO au gaz propane B S il s agit d une ins...

Страница 29: ...H 24 91kW h 4 po C E 10mBars 9 po C E 22mBars 51 1 05MM 1 1 4 po NPT Les indications pour les entr es de gaz s appliquent des installations inf rieures 2 000 pi 610 m d altitude au dessus du niveau d...

Страница 30: ...Air 7 Montage en Batterie 7 Instructions De MontageDosseret Profi l Bas 8 cran Protecteur 8 UTILISATION 9 Premi re Utilisation De La Friteuse 9 Instructions D allumage 9 Attente 9 Arr t Complet 10 Pr...

Страница 31: ...et munis de leurs accessoires emball s l int rieur de l appareil Toutes les friteuses sont r gl es test es et inspect es l usine avant leur exp dition Les dimensions les poids et les d bits calorifi...

Страница 32: ...DA T l phone 905 624 0260 T l copieur 905 624 5669 Enodis UK LTD Swallowfi eld Way Hayes Middlesex UB3 1DQ ANGLETERRE T l phone 081 561 0433 T l copieur 081 848 0041 Pi ce n 4518632 02 19 08 2005 Garl...

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