8
Recepten
TIP: voor wie snel klaar wil zijn, zijn er ook de kant en klare AH Steenoven mini pizza’s met saus te
verkrijgen in het vriesvak:
-
Snel uit de vriezer
-
Tijdens garneren is de bodem ontdooid
-
Binnen 5 min. aan tafel
Pizzadeeg
500 gram bloem
mespunt zout
4 eetlepels olijfolie
20 gram verse gist of 1 zakje gedroogde gist
250 milliliter lauw water
Recept met verse gist:
-
Neem een kom en meng de bloem met de
olijfolie en het zout.
-
Los de verse gist op in het lauwe water en
roer dit tot een gladde substantie.
-
Meng de gladgeroerde gist door de bloem.
Recept met gedroogde gist:
-
Neem een kom en meng de bloem, de
olijfolie, het zout, de gedroogde gist en het
lauwe water.
-
Kneed het geheel tot een soepele deeg. U kunt hierbij eventueel gebruikmaken van een mixer of
keukenmachine.
-
Dek de kom af met een doek en laat het 45 minuten rijzen tot het volume is verdubbeld.
-
Bestrooi het deeg met bloem en rol het uit tot een dikte van 3 mm. Keer de deeg af en toe om en
bestrooi deze opnieuw met bloem om te voorkomen dat het gaat plakken.
-
Gebruik de ronde deegvorm om pizzabodems uit te snijden.
Tomatensaus
1 blik gepelde tomaten
1 klein blikje tomatenpuree
peper & zout
oregano
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
-
Hak de gepelde tomaten fijn.
-
Meng alle ingrediënten tot een saus.
Beleg suggesties
Kaas: mozzarella, geraspte Parmezaanse kaas, geraspte Goudse kaas, etc.
Zeevruchten: gerookte zalm, garnalen, tonijn uit blik, etc.
Groente: paprika, rucola, olijven, champignons, spinazie, ui, etc.
Kruiden: basilicum, peper, zout, Italiaanse kruidenmix, etc.
Vlees: ham, bacon, salami, etc.
