Manual de Usuario
Owner’s Manual
9
AMS-350T / RMS-350
4
F. Turn off the machine and wait until the Cutting Blade stops. Then loosen the sharpener lock knob
(21), pull up the sharpener and reinstall in its stowed position. Tighten the sharpener lock knob again
G.
Clean and sanitize the equipment
(See CLEANING, SANITIZING AND INSPECTING section).
VII.- MAINTENANCE:
1.- Slide rods: you must lubricate the slicer with light oil at least every 100 hours or 3 days of service.
The points to lubricate are upper and bottom sides of round (16) and square sliding rods.
2.- Knife: after certain period of use or if you notice the quality of the sliced meat is not as fine as the
first time, you will need to re-sharpen the knife (2):
A. Be sure the machine is off.
B. Loosen the sharpener lock knob (21) under the sharpening assembly, until it springs up
(See Fig.
15)
.
C. Push the assembly towards the cutting blade edge, hold It in that position and press down until the
stones are on each side of the knife (Aprox.
¼” under the edge) then tighten the sharpener lock knob
(21) again.
D. Turn on the machine and, push the rod
“A“, let the stone (19) grind the under side of the knife for a
few seconds. This will sharpen the edge and create a slight burr on the top side of the edge. When you
release the rod
“A" it will return automatically.
E. Then remove the burr from the top side of the knife by pulling down rod
“B” only a very slight
pressure is needed to hone the edge. Too much pressure and time may create a reverse angle and
destroy the knife. ROD
“B” will return automatically when released.
IMPORTANT!:
The time spent in grinding and truing the knife edge will add to longevity of
the knife and provide optimum efficiency of your meat slicer. Repeat steps
“D” and “E” if it is necessary.
FIG 15. ADJUSTMENT SHARPENER
7. Ubíquese en la posición correcta de trabajo (Ver Fig. 4), ahora
puede comenzar a rebanar producto. Para mejores resultados,
mantenga afilada la cuchilla (2).
8. Una vez rebanado el producto deseado, pause el equipo
presionando la Tecla “INICIO” (AMS-350T) o el botón rojo
“OFF” (RMS-350) y gire la perilla del regulador (6) hasta el
tope (ASEGURESE QUE EL PLATO(12) CUBRA
COMPLETAMENTE EL FILO DE LA CUCHILLA PARA
EVITAR ACCIDENTES).
9. Regrese el pisón a su posición de guardado debajo del carro
siguiendo en orden inverso el paso tres de esta sección.
B. Operación de la Rebanadora en modo Automático (aplica solo al modelo AMS-350T)
La rebanadora automática tiene un panel de control amigable que facilita su operación. Es importante
que entienda muy bien el control antes de operar el equipo.
NOTA: Para rebanar otro producto, siga todos los pasos
descritos previamente. Limpie todas las partes antes de
rebanar diferentes alimentos para evitar la mezcla de sabores
FIG 4. POSICIÓN DE
TRABAJO
FIG 5. PANEL DE CONTROL
-
Como encender y apagar la Rebanadora
Gire la perilla MANUAL/AUTOMATICA (17) en contra de las manecillas del reloj hasta que tope y
suéltela.
Encienda el equipo desde el interruptor (ON/OFF) (30). Presione “INICIO” Y la cuchilla empezará a
girar y el carro hará la carrera para rebanar el producto. Presione la tecla “INICIO” nuevamente y la
cuchilla se detendrá y el carro se desplazara hasta el extremo izquierdo listo para rebanar otra vez.
NOTA: Si la perilla MANUAL/AUTOMATICO está en la posición manual, el carro no se moverá
automáticamente. Para regresar al modo automático, solo apague la cuchilla (presione la tecla
ON/OFF) y vuelva a encender el equipo
.
-
“MENU”: Cada vez que presione esta tecla los parámetros son mostrados y pueden ser
cambiados:
FIG 6. SECUENCIA DE PARAMETROS EN PANEL DE CONTROL
