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Conservación y esterilización con baño de vapor
Poner la cocina a temperatura media. Tan pronto como el indicador del termómetro alcance
el rango verde, reducir el calor para estabilizar la temperatura del baño de vapor entre
80 y 90 °C. Conservar y esterilizar los alimentos con baño de vapor de 15 a 120 minutos
dependiendo del tipo de alimento
.
Aviso:
¡No calentar nunca el recipiente con la base de vapor en su interior sin agua. Esto
podría dañar la base!
Fin de la conservación
Después de que el tiempo necesario para la conservación haya fi nalizado, apagar la cocina
y retirar la tapa. Sujetar los frascos de conserva calientes utilizando pinzas DELLA CASA
y retirarlos de la olla
.
Limpieza
Antes de lavar, retirar el termómetro de la tapa
, desmontar el adaptador universal
y retirar el asa de la base de vapor girando hacia la izquierda
. La base de vapor, el
adaptador universal y la tapa (sin termómetro) son aptos para el lavavajillas, limpiar el
termómetro con un paño húmedo y secar. ¡No lavar en el lavavajillas!
J
Instruções de utilização
Preparação
Coloque um tacho de ø 24 cm no fogão, coloque a base de vapor
e deite cerca 1l de água
morna
. Coloque o frasco cheio e fechado sobre a base de vapor
. Se esterilizar os
alimentos nos frascos altos ou em vários frascos empilháveis, monte o adaptador universal
e coloque-o no rebordo da panela. Feche o conjunto usando a tampa com o termómetro
.
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