59
ЙОГУРТ ӘЗІРЛЕЙТІН АЗЫҚ-ТҮЛІКТЕРДІ ТАҢДАУ
Сүт
Қандай сүт алған дұрыс?
Барлық рецептілерімізде (басқаша көрсетілмесе) сиыр сүті
қолданылады. Соя сүті сияқты жасанды сүт немесе қой не ешкі
сүтін де пайдалануға болады, бірақ ондай жағдайда қолданылған
сүтке байланысты йогурттың қоюлығы әрқалай болады. Шикі сүт
немесе ұзақ сақталатын сүт және төменде сипатталған барлық
сүт түрлері құрылғыда йогурт дайындауға жарайды:
•
Ұзақ сақталатын стерильденген сүт:
Жоғары температурамен
өңделген сүттен қою йогурт дайындалады. Қаймағы жартылай
алынған сүттен йогурттың қоюлығы азаяды. Қаймағы жартылай
сүтке бір-екі тостаған құрғақ сүт қосса да болады.
•
Пастерленген сүт:
ондай сүттен бетінде қаймағы бар кілегейлі
йогурт шығады.
•
Шикі сүт (ферма сүті):
қайнату қажет. Ұзақ қайнатқан жөн.
Ондай сүтті қайнатпай пайдалану қауіпті болуы мүмкін.
Құрылғыға құяр алдында қайнаған сүтті суыту қажет. Шикі
сүттен дайындалған йогуртпен ұйытпаған дұрыс.
•
Құрғақ сүт:
құрғақ сүттен жасалған йогурт кілегейлі болады.
Өндірушінің қорабындағы нұсқаулар бойынша дайындаңыз.
Қаймағы алынбаған, әсіресе ұзақ сақталатын жоғары
температурамен өңделген сүтті алған дұрыс.
Шикі (жаңа сауылған) немесе пастерленген сүтті қайнатып,
суытып, қаймағын алу қажет.
Йогурт жасауға
арналған ашытқы
Ол мыналардан жасалады:
• Дүкенде сатылатын сақталу мерзімі ұзақ
табиғи йогурт
;
йогурттың тірі ашықтысы көп болып, йогурт қою болып шығады.
•
Мұздатылған ашытқы.
Ондай жағдайда ашытқының
нұсқауларында көрсетілген ашыту уақытына сәйкес әзірлеңіз.
Ондай ашытқыларды супермаркеттерден, дәріханалардан және
денсаулық өнімдерін сататын арнайы дүкендерден табуға болады.
•
Жақында өзіңіз дайындаған йогурт
— табиғи және
жақында дайындалған болуы керек. Бұл ұйыту деп аталады.
Бес рет ұйытылғаннан кейін, пайдаланылған йогурттың тірі
ашытқылары жоғалып, қоюлығы азаяды. Ондайда қайтадан
Содержание RK815832
Страница 1: ...RU UK KK EN 43 1...
Страница 2: ...10 7 8 1 12 5 11 6 3 9 2 4...
Страница 3: ...a b MAX 10cups a b 10 cups MAX 1 2 3a 3b 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 10 10...
Страница 5: ...2 RU 1 2 3a 3b 11 12 13 a b Menu c d e f g h Temperature Timer 14 a b c d e f g h i j k l m n o...
Страница 6: ...3 5 6 10 KEEP WARM CANCEL 7 START STOP 5 2...
Страница 8: ...5 Menu Start Menu 5 Baking Menu Start Temperature Timer Temperature Timer Start Start KeepWarm...
Страница 10: ...7 CrustFry Menu Start Temperature Timer Temperature Timer Start Start KeepWarm Start Start Keep Warm...
Страница 12: ...9 Keep Warm 1 1 Beans Menu Start Temperature Timer Start Beans Start Keep Warm...
Страница 13: ...10 RU Porridge Menu Start Porridge Start Keep Warm Yogurt Menu 08 00 Start Temperature Timer Start Yogurt Start...
Страница 14: ...11...
Страница 15: ...12 RU 6 12 6 7 8 9 10 11 12 4 7 Soup Boiling Menu Start Temperature Timer Start Soup Boiling Start...
Страница 18: ...15 Pasta Menu Start Temperature Timer Start Pasta Start Start Start 7...
Страница 21: ...18 RU 2 1 1 1 Keep warm Cancel Keep warm Cancel 1 2 Keep warm Keep warm 5 5 2 Keep warm Cancel 12...
Страница 23: ...20 RU Temperature Timer Start Start Temperature Timer Temperature Timer 5 Delayed start 24 Start Start...
Страница 24: ...21 2 2 1 11 24 Keep Warm Cancel Temperature Timer Start Start Temperature Timer 5...
Страница 25: ...22 RU 12 13 14 15 16a 16b 17a 17b 18...
Страница 26: ...23 2...
Страница 27: ...24 RU E0 1...
Страница 28: ...25 E3...
Страница 31: ...28 UK 5 6 10 KEEP WARM CANCEL 7 START STOP 5 2...
Страница 36: ...33 Menu Baby food Start Temperature Timer Start Baby food Start Keep Warm 1 1 Start Start i i...
Страница 38: ...35 Menu Yogurt 08 00 Start Temperature Timer Start Yogurt Start...
Страница 39: ...36 UK 6 12 6 7 8 9 10 11 12 4 7...
Страница 42: ...39 7 Menu Pasta Start Temperature Timer Start Pasta Start Start Start i i...
Страница 45: ...42 UK 2 1 1 1 Keep warm Cancel Keep warm Cancel 1 2 Keep Warm Keep warm 5 5 2 Keep warm Cancel 12...
Страница 46: ...43 DIY DIY Start 2 DIY Temperature Time Temperature Time Keep Warm 40 100 1 9 105 160 1 2...
Страница 48: ...45 2 2 1 11 24 KeepWarm Cancel Start Start Temperature Timer 5 12 13...
Страница 49: ...46 UK 14 15 open 16a 16b close 17a 17b 18...
Страница 50: ...47 2...
Страница 51: ...48 UK E0 E1 E3...
Страница 52: ...49...
Страница 55: ...52 KK 5 6 10 KEEP WARM CANCEL 7 Start Stop 5...
Страница 62: ...59...
Страница 65: ...62 KK Keep Warm 10 2 300 2 3 4 4 600 4 5 6 6 900 6 8 10 8 1200 8 13 14 10 1500 10 16 18 7...
Страница 68: ...65 Menu Reheat Start Temperature Timer Start Reheat Start Keep Warm 1 2...
Страница 70: ...67 Temperature Timer Keep Warm 40 100 C 1 9 105 160 C 1 2 Delayed start 24 Start Start...
Страница 72: ...69 2 2 12 13 1 11 24 Keep warm Cancel...
Страница 73: ...70 KK 14 15 16 16b 17 17b 18...
Страница 74: ...71 2...
Страница 75: ...72 KK 0 E1 E3...
Страница 76: ...73...
Страница 96: ...EN p 74 92 EN RU p 1 25 RU RU p 26 49 UK RU p 50 73 KK 07 2016 NC00138993...