TEFAL Home Bread OW300101, Руководство пользователя

Страница: 99 / 148

99
TIDSINNSTILLING
Du kan programmere maskinen slik at maten er ferdig til den tiden du velger inntil
15 timer i forveien.
Programmet for tidsinnstilling kan ikke brukes for programmene 5/6/7/9/10.
Denne etappen kommer etter å ha valgt programmet, gyllenhetsgrad og vekt. Programtiden vises på
skjermen. Beregn tiden mellom tidspunktet du setter i gang programmet og klokkeslettet du ønsker at
maten skal være ferdig. Maskinen inkluderer automatisk syklustiden for programmet.
Ved hjelp av knappene og kan du velge tiden ( oppover og nedover).
Korte trykk gir intervaller på 10 min. + kort pipe-lyd.
Med et langt trykk, går 10 minutters intervaller uavbrutt.
F. eks: klokken er 20:00 og du ønsker at brødet er ferdig til klokken 7:00 neste morgen. Sett programmet
på 11:00 ved hjelp av knappene og .
Trykk på knappen . Du hører et lydsignal. Indikatoren vises
og de 2 punktene
:
på tidsinnstilleren
blinker. Nedtelling begynner. Funksjonsindikatoren tennes.
Dersom du gjør en feil og ønsker å endre tidsinnstillingen, trykk lenge på knappen inntil den gir fra seg
et lydsignal. Standardtiden vises på skjermen. Foreta hele prosessen en gang til.
Visse ingredienser er bedervelige. Ikke bruk programmet for tidsinnstilling for oppskrifter som inneholder:
fersk melk, egg, yoghurt, ost, fersk frukt.
PRAKTISKE RÅD
I tilfelle strømbrudd: dersom programmet avbrytes i løpet av en syklus av et strømbrudd eller feil-
trykk, er maskinen beskyttet i 7 min. I løpet av denne tiden lagres programmeringen. Syklusen begynner
igjen der den stoppet. Etter denne perioden går programmeringsinformasjonen tapt.
Hvis du har to program gående etter hverandre, vent 1 time før du starter den andre tilberedningen.
INGREDIENSER
Fettstoffer og olje: fettstoffer gjør brødet mykere og gir det mer smak. Det holder seg også bedre og
lenger. For mye fettstoffer forsinker hevingen. Hvis du bruker smør, skjær den opp i terninger for å fordele
smøret likt i blandingen eller varm den opp for å mykne den. Ikke bland inn varmt smør. Unngå at fetts-
toffene kommer i kontakt med gjæren fordi fettet kan hindre gjæren i å ta til seg fuktighet.
Egg: egg gjør deigen kraftigere, forbedrer brødets farge og brødets innmat stekes lettere. Hvis du bruker
egg, må du redusere væskemengden tilsvarende. Knekk eggene og tilsett væsken inntil du får den meng-
den væske som angis i oppskriften. Oppskriftene er beregnet for et middels stort egg på 50 g. Hvis
eggene er større, tilsett litt mel, hvis eggene er mindre, bland i litt mindre mel.
Melk: du kan bruke fersk melk eller pulvermelk. Hvis du bruker pulvermelk, tilsett den mengden vann
som beregnet opprinnelig. Hvis du bruker fersk melk kan du også tilsette vann: den totale mengden skal
være lik mengden som står i oppskriften. Melken har også en emulsifiserende effekt som gjør at lufthul-
lene blir mer regelmessige og gir brødets innmat et fint utseende.
Vann: vann gir fuktighet til gjæren og aktiverer den. Den gir også fuktighet til stivelsen i melet og den gjør
at innmaten i brødet dannes. Vannet kan erstattes delvis eller helt med melk eller andre væsker. Bruk
væsker med romtemperatur.
Meltyper: melvekten varierer merkbart i forhold til meltypen. Alt etter melets kvalitet kan stekeresulta-
tene for brødet også variere. Oppbevar melet i en lufttett beholder fordi melet reagerer på svingninger i
klimaforhold ved å trekke til seg fuktighet eller i motsatt tilfelle miste fuktighet. Bruk helst en meltype for
brødbaking istedenfor en vanlig type mel.
TEF-OW3000-3314813 4/07/07 10:08 Page 99