Receita
Velocidade Quantidade
Preparação
Tempo
Molho de
maionese
5
250 ml
Colocar 1 ovo no depósito, sal, algumas gotas
de vinagre ou limão, encher com óleo até à parte
indicada e colocar o aparelho em funcionamento
sem movê-lo, até ligar o óleo
35 s
Batidos de
frutas
15
-
Adicionar a fruta e mexer os alimentos até conse-
guir que fiquem homogéneos
-
Molho becha-
mel
10.
600 ml
Derreter 30 g de manteiga numa caçarola em
lume brando, adicionar 100 g de farinha e 30 g de
cebola sofrita (previamente picada com o picador)
e ir adicionando 500 ml de leite
15 s
Picar gelo
20
4/6 cubos
Introduzir os cubos no depósito e picá-los, exer-
cendo pressão em cima de cada um deles
15 s
Preparar natas
250 ml
Deitar as natas líquidas bem frias (0 a 5 ºC) num
recipiente e mexê-las com o batedor, fazendo um
movimento no sentido dos ponteiros do relógio.
É recomendável a velocidade mínima e, quando
começar a ter consistência, passar para a 2 . Ten-
ha atenção para não deixar passar o tempo, caso
contrário as natas transformam-se em manteiga.
1,2 min
Fazer claras
em castelo
2
5 claras
Deitar as claras num recipiente e mexê-las com o
batedor, fazendo um movimento no sentido vertical
até fazê-las em castelo
1,5 min
Puré de batata
20
400 g
Pode esmagar as batatas ao mexer directamen-
te os alimentos que se encontram na mesma
caçarola
30 s
Papa
20
300 g
Picar e introduzir no recipiente 100 g de maçã, 100
g de banana, 50 g de bolacha e sumo de laranja
25 s
Pão ralado
20
50 g
Cortar o pão seco antes de colocá-lo no copo e
picá-lo até obter a textura desejada
50 s
Queijo ralado
20
200 g
Cortar em cubos de 1 cm e picar até obter a textu-
ra desejada
30 -
40 s
Cenoura
picada
20
300 g
Tirar a casca, cortar em cubos de 1 cm e picar até
obter a textura desejada
20 s
Picar frutos
secos
20
300 g
Tirar a casca e picar até obter a textura desejada
20 s
Picar ovos
duros
20
5 ovos
Cortar em quadrados e picar até obter a textura
desejada
10 s
Carne picada
(crua ou
cozida)
20
300 g
Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
30 s
Picar carne
20
40 g
Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s
Sumo de
tomate
20
400 g
Cortar os tomates em quadrados, colocá-los no
copo coador e espremê-los; no jarro ficará o sumo
20 s
Picar presunto
serrano
20
60 g
Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s
Picar damas-
cos secos
TURBO
60 g
Cortar previamente em cubos de 1 cm. Picar até
obter a textura desejada.
3 s
Manual Bapis 900.indb 24
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Содержание BAPI 900 INOX
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