Tauro Essiccatori BIOSEC страница 81 Скачать руководство пользователя

Страница: 81 / 138

MANU

AL Y GARANTÍA

www.Tauroessiccatori.com

PRODUCTO

PREPARACIÓN Y UTILIZACIÓN

TIEMPO Y

PROGRAMA

ALBARICOQUES

En mitades y deshuesados. Posible tendencia al oscurecimiento

con frutos muy maduros, sin que con ello se ponga en peligro su

gusto intenso. También para consumo directo o para preparación

de postres o de composiciones en bandejas, canastas, etc.

t4/t5

48/60h según tamaño

CAQUI

En rodajas delgadas (5-6 mm). Excelentes los caquis-manzana

secados dulces aun si todavía están duros. Secar también las otras

calidades de caquis antes de que se vuelvan blandos. Pierden

la característica astringencia. Excelentes para consumo directo

y también para composiciones de diferente tipo. Conservan un

lindo color.

CEREZAS

Partidas por mitades y deshuesadas, intensifican el aroma y la

fragancia. Perfectas para infusiones, popurrí, postres de cualquier

tipo.

P1/t4

CIRUELAS

Partidas por mitades y deshuesadas o bien enteras previa una

inmersión de 30-60 segundos en agua hirviendo (con aumento

del tiempo de secado). Consumo directo o para postres y compo-

siciones artísticas. Hervidas unos pocos minutos en un poco de

agua son levemente laxantes.

t4/t5

30/48h según tamaño

hasta que se sequen por com-

pleto, si están enteras

HIGOS

Partidos en mitades eligiéndolos preferentemente bien maduros

y secos. Para consumo directo y como ingrediente para postres o

macedonias. Secos, a trozos para composiciones.

t4/t5

48/60h según tamaño

KIWI

Pelar y cortar en rodajas de 6-8 mm o obtener 4 rebanadas en

sentido longitudinal de un fruto entero; esparcir y revolver para

que no se adhieran. Mantienen un color discreto. Gusto intenso y

astringente. Se consume directamente, mejor si es con otra fruta o

en macedonia previa rehidratación; óptimo para composiciones.

MANZANAS

Cortadas en rodajas de 5-6 mm de espesor, intactas o bien

después de haberles quitado el corazón y la cáscara. Consumo di-

recto, para postres o cestas. Rico en fibras, especialmente cuando

se seca con la cáscara.

MELOCOTONES Y

NECTARINAS

A mitades si son de pequeñas dimensiones, en rodajas o gajos

si más gruesas. Revolverlas a menudo. Excelentes para consumo

directo.

P1/t4

TABLA DE PRODUCTOS

Содержание BIOSEC

Страница 1: ...E GARANZIA FR GUIDE ET GARANTIE EN WARRANTY AND GUIDE DE GARANTIE UND GUID ES MANUAL Y GARANTÍA PT MANUAL E GARANTIA RUS РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ RO MANUAL ȘI GARANȚIE BIOSEC MANUALE D USO E GUIDA ALL ESSICCAZIONE ...

Страница 2: ...empi e modalità per l essiccazione dei prodotti più comuni La guida potrà essere uno spunto da cui partire per utilizzare l essiccatore con fantasia e creatività rendendo personale ed originale l uso di Biosec nella vostra cucina Vi ricordiamo che tempi e indicazioni riportati in questo manuale forniscono solamente una linea guida e vi consigliamo di sperimentare ed inventare senza limiti lasciand...

Страница 3: ... attraverso il tunnel e di un numero variabile di cestelli sui quali disporre i vostri prodotti per l essiccazione Assicuratevi di lasciare sempre qualche centimetro di spazio in corrispondenza delle due aperture a grata per permettere all aria di circolare liberamente l esclusivo sistema a flusso orizzontale cfr pag 9 e il nuovo motore elettronico DrySet Pro cfr pag 15 vi garantiranno un risultat...

Страница 4: ...5 BIOSEC ESSICCARE IN CASA NATURALMENTE TUNNEL CESTELLI ARIA IN USCITA ...

Страница 5: ...6 IT GUIDA E GARANZIA p 06 FR GUIDE ET GARANTIE p 32 EN WARRANTY AND GUIDE p 46 DE GARANTIE UND GUID p 60 ...

Страница 6: ...ontali o Verticali Il dilemma dei flussi 09 4 Perchè essiccare 10 5 Chi può essiccare 11 6 Cosa essiccare 13 7 Come essiccare 13 8 Biosec tutto un programma 15 9 Domande Frequenti 22 10 Non solo Funghi 24 Tabelle riassuntive per frutta ed ortaggi 24 GARANZIA 28 GUIDA E GARANZIA IT ...

Страница 7: ...aria a differenti temperature che passando attraverso i moduli della macchina investe i cestelli contenenti gli alimenti precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno A differenza di quella al sole il sistema Biosec garantisce un essiccazione costante del prodotto la notte o il maltempo non fermano il processo evitandone la reidratazione parziale e mantenendolo al contempo al riparo ...

Страница 8: ... non sarà in grado di attraversare adeguatamente i primi strati che dovranno quindi essere diradati con un conseguente spreco di spazio La tecnologia Tauro ha superato questi problemi realizzando essiccatori a flusso d aria orizzontale il sistema consente di investire allo stesso modo e nello stesso momento tutto il materiale posto all interno dell essiccatore per di più sia al di sopra che al di ...

Страница 9: ...che dell 80 90 Per questo Biosec è adatto anche e soprattutto a chi ha una casa piccola ed è costretto a fare economia di spazi nella propria dispensa Infine essiccare i prodotti permette di conservare per tutto l anno frutta e verdura di stagione acquistate al supermercato o direttamente coltivate nel proprio orto senza farle arrivare in pieno inverno dalla parte opposta del pianeta 4 3 È ECONOMI...

Страница 10: ...5 1 CHI ESSICCA CON BIOSEC Biosec è un essiccatore dedicato a tutti di dimensioni ridotte ed estremamente versatile grazie alla sua natura modulare chiunque può ottenere risultati immediati grazie al suo utilizzo Ecco di seguito un breve elenco di potenziali utenti ma la lista potrebbe essere molto più lunga chi ama i funghi chiunque ami passeggiare in montagna tra l estate e l autunno per raccogl...

Страница 11: ...frutta e verdura di stagione evitando di acquistare a peso d oro prodotti tipicamente estivi in pieno inverno dovrà soltanto fare scorta di pomodori mele fragole dal produttore di fiducia ma anche al supermercato magari bio essiccare e gustare per tutta la stagione fredda chi realizza decorazioni per il Cake Design perfetto per asciugare in pochissimo tempo petali e piccoli dettagli riduce drastic...

Страница 12: ...a iperico valeriana ecc fiori camomilla rosa zagara zafferano ecc decorazioni per cake design pasta di zucchero e ghiaccia reale asciugano infinitamente più in fretta grazie ad un essiccatore domestico preparazioni per la cucina crudista dai cracker di lino alle polpette per ingredienti singoli o piatti complessi e anche per scaldare una zuppa o un piatto invernale e tutto quello che vi passa per ...

Страница 13: ...a la componente acquosa risulta ovvio che il tempo necessario per completarla dipenderà anche dalla percentuale di liquidi contenuti nel prodotto Non potendo influire in nessun modo su questa variabile a differenza dello spessore delle fette non ci resterà che rispettare i tempi della natura 3 Umidità all aumentare del grado di umidità dell aria il tempo di essiccazione si allunga Anchel ambientei...

Страница 14: ...di energia cfr pg 21 Una volta che il processo di essiccazione sarà completato quindi non dovrete correre a ritirare il prodotto prima che si reidrati perchè Biosec lo conserverà per voi fino a quan do avrete il tempo di rimuoverlo dai cestelli e procedere alla fase di conservazione fina le in vasetti di vetro o in sacchetti per il sottovuoto Per determinare una durata a piacere consultare a pag 2...

Страница 15: ...bbero subire lievi perdite di qualità a causa dell eccessivo calore Ottimo anche per la biscottatura finale di alcuni prodotti a cui conferisce la tipica consistenza croccante peperoncini arance mele ecc Perfetto infine per le meringhe la cui realizzazione richiederebbe in forno un processo delicato e abbastanza prolungato la precisione della temperatura e l aerazione di Biosec eviterà bruciature ...

Страница 16: ...e da paragrafo dedicato cfr pag 20 Ricordiamo sempre che i prodotti una volta raggiunto il massimo grado di essiccazione possibile non mutano ulteriormente non bruciano né si alterano anche se doveste scordarli nell essiccatore acceso Potrete quindi recuperarli in tutta calma senza fretta e senza temere di rovinarli www Tauroessiccatori com Forse non tutti sanno che l essiccazione è uno dei primi ...

Страница 17: ...iziale con gli alimenti che tratterete più comunemente vi sarà sufficiente a determinarne preparazione programma e tempistiche perfette PROGRAMMA DISPLAY SIMBOLO ORE TEMP MAX MANTENIMENTO Automatico P1 30 55 C V Funghi e fette sottili P2 18 50 C V Bio Crudista P3 indef 42 C X Superhot 68 C P4 14 68 C V Pasta P5 16 30 C V Economy P6 indef 45 C X Silenzioso P7 48 45 C V Manuale 20 C t 1 20 indef 20 ...

Страница 18: ...i era interrotto Se si desidera invece cambiare programma premere ON OFF e quindi SET fino a visualizzare quello scelto Quest operazione azzera il ciclo di essiccazione precedentemente impostato e ne fa iniziare uno nuovo CONTROLLO DELLA TEMPERATURA Il display luminoso consente in ogni momento di verificare a quale temperatura si stia lavorando sia che si scelga di utilizzare i Program mi da P1 a ...

Страница 19: ...08 10 12 14 16 18 20 24 28 32 36 40 44 48 72 00 la serie di ore riparte Rilasciare il pulsante al raggiungimento del numero di ore desiderato Il programma pre cedentemente impostato continuerà a funzionare senza bisogno di premere nessun altro pulsante Al termine del tempo impostato Biosec inserirà automaticamente la funzione di manteni mento anche per programmi che in origine non la prevedevano S...

Страница 20: ... imparati i principi ed acquisita un po di familiarità con i tempi sarà un vero e proprio gioco da ragazzi MODALITÀ MANTENIMENTO MANUALE Con Biosec è sempre possibile attivare la modalità di MANTENI MENTO anche per i programmi che non la prevedano o perfino nel corso di un ciclo di essiccazione non ancora terminato Sarà sufficiente tenere premuto il tasto SET per 5 secondi durante il funzionamento...

Страница 21: ... massimo 550W tale consumo si realizza solamente se il vostro motore sta scaldando ai limiti più elevati e la ventola raggiunge la massima velocità In tutti gli altri momenti Biosec consuma quantità variabi li che oscillano dai 20W ai 350W circa in dipendenza del programma selezionato della temperatura ambiente e della fase in corso Biosec è rumoroso Smaltisce umidità nella mia casa provocando muf...

Страница 22: ...mpio Biosec alla parete su uno dei lati corti l aria deve poter sempre circolare liberamente lungo il tunnel È possibile essiccare prodotti diversi nello stesso momento È necessario caricare tutti i cestelli di Biosec perchè il processo avvenga correttamente Biosec funziona perfettamente anche con un solo cestello pieno È possibile però otti mizzare lo spazio mettendo ad essiccare prodotti diversi...

Страница 23: ...per decorazioni di dolci piatti e lavori aristici soprattutto natalizi polveriz zate come farina o frullate ed essiccate in cialde per snack involtini e dessert P4 18 24 h BANANE A fette o pezzi Aderiscono facilmente al fondo e fra loro Tendono ad imbrunire ma mantengono un gusto intenso Rimangono morbide e un po appiccicose perchè molto zuccherine Ottime per il consumo diretto per merende e spunt...

Страница 24: ...iutti e non troppo grandi Per consumo diretto e come ingrediente per dolci o macedonie A pezzetti per composizioni t4 t5 48 60 h secondo pezzatura MELE Affettate dello spessore di 5 6 mm integre oppure dopo averle private del torsolo e della buccia Consumo diretto per dolci o ce ste Golose se intinte per metà nel cioccolato fuso e lasciate asciugare Ricchissime di fibre specialmente se essiccate c...

Страница 25: ...te sfizioso e sano P2 8 12 h ZUCCA Privata dei semi sbucciata e tagliata a fette o cubetti Per risotti e minestroni previo rinvenimento Frullata come farina da aggiungere a pane pasta preparazioni varie t3 24 h PATATE A fette o cubetti 8 10 mm Smuoverle perché non aderiscano La superficie può imbrunire senza compromette re il gusto Per minestroni ma anche per contorni previo rinvenimento Conservar...

Страница 26: ...zione con foglie tranciate o sminuzzate Tisane pout pourri decotti condimento per ogni piatto P3 6 24 h FUNGHI Ripulire senza bagnarli e tagliar li in fette di circa 5 mm Per tutte le preparazioni come il fresco previo rinvenimento P2 PASTA Il tempo di essiccazione dipende fortemente dal tipo di preparato dallo spessore dalla presenza di ripieni Tutti i formati ripieni e non P5 CARNE La carne più ...

Страница 27: ...curezza AVVERTENZE GENERALI 1 Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente opuscolo che vi forni ranno importanti informazioni riguardanti la sicurezza di istallazione d uso e manuten zione Conservare con cura questo opuscolo per ogni ulteriore consultazione 2 Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrità dell apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparecchio e riv...

Страница 28: ...ATTENZIONE al fine di evitare ogni pericolo dovuto al riarmo accidentale del dispositivo termico di interruzione questo apparecchio non deve essere alimentato con un dispositivo di manovra esterno quale un temporizzatore né essere connesso a un circuito che venga regolarmente alimentato o disalimentato dal servizio DESCRIZIONE BIOSEC si compone di un MODULO BASE ed eventualmente di un MODULO COMPL...

Страница 29: ... plastica ed acciaio inox misurano cm 24x35 e sono tutti comodamente lavabili in lavastoviglie La resistenza è di 550 Watt e l accensione è regolata elettronicamente COLLOCAZIONE DI BIOSEC Come ogni apparecchiatura elettrica il gruppo termoventilante di BIOSEC non deve entrare a contatto diretto con acqua o fonte di vapore BIOSEC deve pertanto essere collocato a dovuta distanza da rubinetti lavell...

Страница 30: ...Tutti gli elettrodomestici e i prodotti elettronici devono essere smaltiti separatamene rispetto ai comuni rifiuti solidi in centri statalmente preposti a tale scopo Con uno smaltimento come previsto dalla direttiva si evitano danni all ambiente e pericoli per la salute Informazioni generiche circa le regole previste per lo smaltimento sono reperibili preso l amministrazione cittadina o presso l e...

Страница 31: ...32 IT GUIDA E GARANZIA p 06 FR GUIDE ET GARANTIE p 32 EN WARRANTY AND GUIDE p 46 DE GARANTIE UND GUID p 60 ...

Страница 32: ...33 INDEX PAGE 1 DrySet Pro s en charge 34 2 Tableau des programes DrySet Pro 37 TABLEAU DE SÉCHAGE 38 GARANTIE 42 GUIDE ET GARANTIE FR ...

Страница 33: ...oduit avant qu il se réhydrate LES PROGRAMMES DRYSET PRO P1 AUTOMATIQUE c est le programme le plus simple et le plus polyvalent Adapté à la plupart des produits H 30h MN P2 CHAMPIGNONS ET TRANCHES FINES parfait pour les champignons et les produits à sécher sous forme de tranches fines 4 6 mm comme les pommes les au bergines les kiwis et les ananas H 18h MN P3 BIOCRUDISTE ne dépassant jamais les 40...

Страница 34: ... leur dimension de leur degré de teneur en eau et de la température humi dité ambiantes CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE L écran permet à tout moment de vérifier la température de travail que le choix se soit porté sur les programmes P1 à P7 ou que l on préfère plutôt déterminer soi même la température avec les programmes t1 à t5 EN PRATIQUE sélection et utilisation du programme voulu Branchement de la ...

Страница 35: ... le symbole illustré à la fig 1 NE JAMAIS ÉTEINDRE BIOSEC EN DÉBRANCHANT LE CONNECTEUR RETIRER LE CONNECTEUR DU SECTEUR SEULEMENT LORSQUE LE MOTEUR S ARRÊTE MODE DE MAINTIEN MANUEL Avec Biosec il est toujours possible d activer le mode de maintien notam ment pour les programmes qui ne le prévoient pas ou même au cours d un cycle de déshydratation inachevé Il suffit de maintenir enfoncé la touche S...

Страница 36: ... Manual 40 C t3 40 indéfini 40 C X Manual 50 C t4 50 indéfini 50 C X Manual 60 C t5 60 indéfini 60 C X Pour lire le manuel complet dans votre langue consultez la section documentation du site www Tauroessiccatori com TABLEAU DES PROGRAMES DRYSET PRO PANNE D ÉLECTRICITÉ en cas de panne d électricité le déshydrateur reprendra son fonctionnement selon le cycle précédemment configuré et l écran affich...

Страница 37: ...4h ORANGES Pas trop mûres en tranches d environ 5 mm Ont tendance à adhérer à la partie inférieure du panier Parfait pour décorer les gâteaux les plats et compositions artistiques en particulier de Noël P4 18 24h KAKIS Peler et couper en tranches de 6 8 mm ou 4 tranches dans le sens de la longueur quartiers l ensemble des fruits déplacer souvent pour ne pas qu ils collent Ils préservent une couleu...

Страница 38: ...ies ou pour des composi tions artistiques t4 t5 30 48h selon la taille P6 jusqu à séchage complet si entières RAISINS Séchage lent à cause de la peau très imperméable Accélérer le processus par ébullition pendant 10 20 secondes et par l amincis sement de la grappe Pour toutes les utilisations les raisins de Smyrne pour la consom mation directe P6 entier t4 t5 en deux 30 48h PERSIL Disposer les feu...

Страница 39: ...es préparations pour les toma tes fraîches ou pelées dans les plats d accompagnement sauces soupes elles sont excellentes dans l huile d olive avec ail basilic origan Adaptées aussi pour les sauces ou en poudre t4 t5 30 48h CHAMPIGNONS Nettoyez les sans les mouiller les couper en tranches d environ 5 mm Pour tous préparations telles qu un produit frais P2 PIMENT Peau peu perméable ils donnent d ex...

Страница 40: ...garantissent pas la réussite du processus et la qualité du produit final Les tem ps de séchage peuvent varier de manière significative par rapport à la nature et à l épaisseur de la viande traitée P4 POISSONS Grand corégone alose misultin il faut les traiter d une ma nière assez semblable à la viande Les temps varient largement en fonction de la taille et du type P4 MERINGUES Tapisser le panier av...

Страница 41: ... 1 Lire attentivement les avertissements de la présente brochure Ils contiennent des informations de sécurité importantes pour l installation l utilisation et l entretien Veiller à conserver cette brochure pour pouvoir la consulter ultérieurement 2 Après avoir retiré l emballage s assurer que l appareil est complet En cas de doute ne pas utiliser l appareil et contacter le revendeur Les éléments d...

Страница 42: ...DE 1 un récipient tunnel à section carrée dans lequel les paniers de déshydratation sont placés par insertion sur les rails 2 une porte mobile dans laquelle sont appliqués un ventilateur électrique afin de pous ser l air à travers les paniers du tunnel et une résistance électrique qui permet d accélérer le processus de déshydratation et de le sécuriser y compris la nuit et lorsque la tempéra ture ...

Страница 43: ...édiate de l appareil pour ne pas ralentir ou empêcher la déshydratation Il est donc important de positionner BIOSEC dans une pièce assez grande ou qui ne soit pas confinée Éviter les environnements qui présentent naturellement de l humidité comme les buan deries les caves etc NETTOYAGE ET ENTRETIEN BIOSEC n exige pas d attention particulière pour le nettoyage il est toutefois conseillé de ne pas u...

Страница 44: ...les règles prévues pour l élimination pourront être obtenues auprès des autorités municipales ou de l organisme chargé de l élimination ou encore dans le magasin où ce produit a été acheté DÉCLARATION DE CONFORMITÉ La société Tauro Essiccatori Srl sous sa propre responsabilité exclusive déclare que l appareil suivant DÉSHYDRATEUR BIOSEC EST CONFORME AUX EXIGENCES ESSENTIELLES STIPULÉES DANS LES DI...

Страница 45: ...46 IT GUIDA E GARANZIA p 06 FR GUIDE ET GARANTIE p 32 EN WARRANTY AND GUIDE p 46 DE GARANTIE UND GUID p 60 ...

Страница 46: ...47 INDEX PAGE 1 Leave it to DrySet Pro 48 2 DrySet Pro Programs 51 DRYING TABLES 52 WARRANTY 56 WARRANTY AND GUIDE EN ...

Страница 47: ...he simplest most versatile program Suitable for most products H 30h MN P2 MUSHROOMS AND THIN SLICES perfect for mushrooms and products to be dried in thin slices 4 6mm like apples aubergines kiwis and pineapples H 18h MN P3 BIORAWISM never exceeds an air temperature of 40 C perfect also for aromatic and medicinal herbs H indefinite stop when the desired degree of dryness is reached P4 SUPERHOT 68 ...

Страница 48: ...sh the SET button repeatedly until the desired program appears on the Biosec display Push ON OFF to start the process 2 Display during the drying process the Biosec display will alternately show the working temperature in real time and the program currently being used Press the SET button to instantly see which program is being used 3 ON OFF button this starts and stops the drying cycle To restart...

Страница 49: ...ig 2 and the CONSER VATION program will be enabled remaining active until Biosec is manually switched off when you are ready to take out and put away your products fig 1 fig 2 E1 E2 E3 and E4 are the Biosec error codes DO NOT ATTEMPT TO DEAL WITH THE PROBLEM CONTACT THE AFTER SALES SERVICE AT ONCE AT info tauroessiccatori com IMPORTANT TO ENABLE YOUR BIOSEC TO SELECT THE RIGHT OPERATING TEMPERATUR...

Страница 50: ...hot 68 C P4 14 68 C V Pasta P5 16 30 C V Economy P6 endless 45 C X Silent P7 48 45 C V Manual 20 C t 1 20 endless 20 C X Manual 30 C t2 30 endless 30 C X Manual 40 C t3 40 endless 40 C X Manual 50 C t4 50 endless 50 C X Manual 60 C t5 60 endless 60 C X To view the complete manual in your language please visit the documents section at www Tauroessiccatori com DRYSET PRO PROGRAMS TABLE ...

Страница 51: ...ons are excellent if dried while still unripe The other qualities of persimmon can also be dried before they fully ripen and go soft the dried fruit loses its astringency Excellent eaten as is and also in dried fruit compositions They keep a good colour P2 KIWIS Peel and cut into slices 7 10 mm thick The whole fruit can be cut into 4 longwise slices Arrange and move occasionally so they do not sti...

Страница 52: ... small in slices or segments if larger Move them often Eaten as is in cakes and dried fruit compositions P1 t4 PLUMS Halved and stoned or whole after blanching in boiling water for 30 60 seconds Varieties from wild non grafted trees are also suitable Eaten as is or in cakes and dried fruit compositions When boiled for a few minutes in a little water they are slightly laxative P6 whole t4 t5 halved...

Страница 53: ...h CHILLI PEPPERS Not very permeable skin For best results cut in half longwise In pieces or powdered to give a hot flavour to various dishes P4 crunchy t4 normal 18h CAPSICUM PEPPERS Cut into pieces or strips They do not need any special prepa ration and are easy to dry Use as you would when fresh after soaking Even preserved in oil t4 12 18h MUSHROOMS Without washing clean and cut into thin slice...

Страница 54: ...suitable meat for drying process is the lean type Be cause of their tendency to melt fats endanger the success of the process and the quality of the final product This is why you need to dehydrate it with high temperatures The timing may also vary significantly depending on type and thickness of the treated meat P4 FISH Whitefish shad etc to be treated not differently from the meat timing highly v...

Страница 55: ...S GENERAL WARNINGS 1 Carefully read the warnings given in this leaflet which give important information regarding installation use and maintenance safety Keep this leaflet somewhere safe for future reference 2 After unpacking the machine check for any damage In the event of doubt do not use the machine and contact your retailer The packaging materials must not be left within reach of children as t...

Страница 56: ...e door containing an electric fan that pushes air through the baskets in the tunnel and an electric heating element which speeds up the drying process and makes it safe even at night and during very damp cold periods in particular for products with a high water content or during the stage before taking out the dried product 3 a second removable door that closes the other end of the container The d...

Страница 57: ... hermetically sealed Avoid rooms that are already damp such as laundry rooms cellars etc CLEANING AND MAINTENANCE BIOSEC does not require any special attention We do however recommend not using abrasive cloths or equipment that may damage its surfaces or solvents on the plastic parts We recommend the use of a cloth dampened slightly in water and or neutral detergent Periodically check that the ven...

Страница 58: ...ained from local council offices the organisation responsible for disposal or the shop where you bought this product DECLARATION OF CONFORMITY Tauro Essiccatori Srl declares under its sole responsibility that the following machine BIOSEC DEHYDRATOR IS IN CONFORMITY WITH THE ESSENTIAL REQUISITES PURSUANT TO DIRECTIVES 2014 35 EU low voltage 2014 30 EU electromagnetic compatibility IN ACCORDANCE WIT...

Страница 59: ...60 IT GUIDA E GARANZIA p 06 FR GUIDE ET GARANTIE p 32 EN WARRANTY AND GUIDE p 46 DE GARANTIE UND GUID p 00 DE GARANTIE UND GUID p 60 ...

Страница 60: ...61 INHALT PAGE 1 DrySet Pro hat schon an alles gedacht 62 2 Programmtabelle 65 TABELLEN TROCKNUNGS 66 GUARANTIE 70 GUARANTIE UND GUID DE ...

Страница 61: ...e bei minimalem Energieverbrauch auf der optimalen Dörrstufe konserviert werden Wenn der Trocknungsprozess abgeschlos sen ist brauchen Sie sich mit dem Verpacken des Dörrguts nicht zu beeilen um einer erneuten Feuchtigkeitsaufnahme vorzubeugen DIE DRYSET PRO PROGRAMME P1 AUTOMATIK P1 ist das einfachste und vielseitigste Programm Eignet sich für den Großteil der Produkte H 30h MN P2 PILZE UND DÜNNE...

Страница 62: ...rchgang zu verwenden Kontrollieren Sie immer dass die Produkte am Zyklu sende auch vollständig trocken sind Jedes Produkt kann durch seine Größe und seinen Wassergehalt sowie durch die Tempe ratur und Feuchtigkeit in der Arbeitsumgebung unterschiedlich reagieren TEMPERATURKONTROLLE Am Leuchtdisplay können Sie jederzeit erkennen bei welcher Temperatur Sie arbeiten Das gilt sowohl bei der Wahl der P...

Страница 63: ...it Höchstgeschwindigkeit in Betrieb bis die Motortem peratur abgesunken und somit Hitzeschäden vermieden werden Das Display des Biosec zeigt dann das sich drehende Symbol in Abb 1 an SCHALTEN SIE NIEMALS DEN BIOSEC AB INDEM SIE DEN STECKER AUS DER STECKDOSE ZIEHEN ZIEHEN SIE DEN STECKER ERST HE RAUS WENN DER MOTOR ZUM STILLSTAND GEKOMMEN IST MANUELLER ERHALTUNGSMODUS Mit dem Biosec können Sie jede...

Страница 64: ... Manueller 50 C t4 50 unendlich 50 C X Manueller 60 C t5 60 unendlich 60 C X www Tauroessiccatori com PROGRAMMTABELLE Wenn Sie die vollständige Bedienungsanleitung in Ihrer Sprache lesen möchten besuchen Sie bitte den Bereich Downloads auf unserer Internetseite www Tauroessiccatori com STROMAUSFALL Bei Stromausfall folgt das Dörrgerät anschließend dem zuvor ein gestellten Zyklus auf dem Display ze...

Страница 65: ... besonders aber die Apfel Kaki Sie alle sollten aber verwendet werden bevor sie zu weich sind Durch den Trocknungsprozess verlieren die Früchte das durch Gerbsäure verursachte unangenehme Mundgefühl Ausgezeichnet direkt zu verzehren oder man verwendet sie in schmuckvollen Präsentationen da sie ihre wunderschöne Farbe behalten P2 KIWI Schälen und in 6 8 mm dicke Scheiben schneiden oder der Länge na...

Страница 66: ...rwen dung Wenn sie einige Minuten in etwas Wasser gekocht werden wirken sie leicht abführend t4 t5 30 48 h je nach Größe oder P6 bis zur vollständigen Trocknung wenn die Früchte ganz sind TRAUBEN Die Trocknung dauert sehr lange da die Haut der Beeren sehr wasserundurchlässig ist Man beschleunigt den Prozess durch kurzes 10 20 Sekunden Blanchieren in kochendem Wasser und in dem man die ganze Traube...

Страница 67: ... Aroma am besten zu erhalten PAPRIKA In Stücken oder in dünne Streifen geschnitten brauchen sie keine besondere Aufmerksamkeit und sind leicht zu trocknen Sie eignen sich für alle möglichen Gerichte und sind nach dem Einweichen wie frische Paprika zu verwenden oder auch in Öl eingelegt t4 12 18h TOMATEN Am besten eignen sich Tomaten kleiner oder mittlerer Größe Da die Tomate sehr viel Wasser enthä...

Страница 68: ...cknung und beeinträchtigt auch die Qualität des Endprodukts Die Zeitangaben könne sehr stark variieren je nach Art des Fleisches und des Durchmessers der einzelnen Stücke P4 FISCH Renken Saiblinge Forellen usw Fisch wird ähnlich behandelt wie Fleisch Auch hier variieren die Zeiten sehr stark je nach Fischart und Größe der Stücke P4 MERINGEN trockenes Eischnee gebäck Die Körbe mit Backpapier ausleg...

Страница 69: ...EINE HINWEISE an das wichtige Hinweise für die Sicherheit enthält ALLGEMEINE HINWEISE 1 Lesen Sie bitte aufmerksam die Hinweise in diesem Heft sie geben Ihnen wichtige Informationen zur Sicherheit bei Installation Gebrauch und Pflege Ihres Dörrgeräts Bewahren Sie dieses Heft sorgfältig auf damit Sie es auch in Zukunft immer wieder zu Rate ziehen können 2 Nachdem Sie die Verpackung entfernt haben k...

Страница 70: ...schen Teilen an Ihren Händler BESCHREIBUNG Der BIOSEC besteht aus einem BASISMODUL und gegebenenfalls aus einem ERGÄN ZUNGSMODUL das mit einem Basismodul kombiniert wird um dessen Dörrleistung zu erhöhen DAS BASISMODUL UMFASST 1 einen Behälter Trockentunnel mit quadratischem Querschnitt in dem die Trockensie be auf Führungsschienen angeordnet werden 2 einen beweglichen Teil 3 in seinem Innern sind...

Страница 71: ...estellt werden Während des Betriebs stößt der BIOSEC Feuchtigkeit aus die sich nicht in der Umgebung stauen darf um das Dörren nicht zu verlangsamen oder zu verhindern Daher empfiehlt es sich den BIOSEC in einem genügend großen Raum oder in jedem Fall einem nicht dicht geschlossenen Raum aufzustellen Vermeiden Sie die Aufstellung in bereits feuchten Räume wie Waschküchen Kellern usw REINIGUNG UND ...

Страница 72: ...t und Gesundheitsschäden vermieden Allgemeine Informationen zu den Vorschriften für die Entsorgung erhalten Sie entweder bei der Ortsbzw Stadtverwaltung oder bei der übergeordneten Stelle für die Entsorgung oder aber im Laden wo Sie dieses Produkt erworben haben KONFORMITÄTSERKLÄRUNG Die Firma Tauro Essiccatori Srl erklärt unter ihrer alleinigen Verantwortung dass das folgende Gerät DÖRRGERÄT BIOS...

Страница 73: ...74 www Tauroessiccatori com PT MANUAL E GARANTIA p 90 RUS РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ p 106 RO MANUAL ȘI GARANȚIE p 122 ES MANUAL Y GARANTÍA p 74 ...

Страница 74: ...75 www Tauroessiccatori com TABLA DE CONTENIDO PÁG 1 DrySet Pro se encarga 76 2 Tabla de programas 81 TABLA DE PRODUCTOS 82 GARANTIA 86 MANUAL Y GARANTÍA ES ...

Страница 75: ...tilador y momentos de de scanso duración específica de los programas en horas Todos los programas que se describen a continuación se refieren a la duración en horas H aquellos marcados con el símbolo MN prevén además una fase de manteni miento final que permite conservar vuestros productos al nivel de secado óptimo con el mínimo consumo de energía Una vez finalizado el proceso de secado por lo tan...

Страница 76: ...én óptimo para hierbas aromáticas y oficinales H indefinido detenerlo al alcanzar el grado de secado deseado P4 SUPERHOT 68 C es el programa más caliente en los límites de la cocción Si está apresurado para obtener el producto seco seleccione P4 para el máximo rendi miento en el mínimo tiempo Es también el mejor programa para tratar las carnes la elevada temperatura impide la proliferación de bact...

Страница 77: ...etc que con los otros programas podrían volatilizarse H 48h MN Para todos aquellos que quieren un mayor control sobre la selección de la temperatura Biosec ofrece también los programas de t1 a t5 que aseguran temperaturas de funciona miento entre los 20 C y los 60 C Los programas de t1 a t5 trabajan de manera inteligente alternando la temperatura de ejercicio en los momentos de ventilación a frío ...

Страница 78: ...iará desde donde fue interrumpido Si en cambio se desea cambiar el programa pulse SET hasta visualizar el programa elegido Esta operación anula el ciclo de secado establecido pre viamente y hace que inicie un nuevo ciclo TEMPORIZADOR una vez puesto en marcha el proceso de secado mantener presionado el botón SET durante unos cinco segundos el display visualizará durante unos 2 segundos la cifra 00 ...

Страница 79: ...isto para recoger y conservar sus productos Durante el MANTENIMIENTO en el display se visualizará un símbolo como en la fig 2 fig 2 E1 E2 E3 y E4 son los códigos de error de Biosec NO INTERVENGA CONTACTE DE INMEDIATO CON EL SERVICIO DE ASISTENCIA info tauroessiccatori com IMPORTANTE PARA PERMITIR QUE SU BIOSEC DETERMINE LA CORRECTA TEMPERA TURA DE SERVICIO EN RELACIÓN CON LA CARGA DEL PRODUCTO Y E...

Страница 80: ...P4 14 68 C V Pasta P5 16 30 C V Economy P6 indefinido 45 C X Silencioso P7 48 45 C V Manual 20 C t 1 20 indefinido 20 C X Manual 30 C t2 30 indefinido 30 C X Manual 40 C t3 40 indefinido 40 C X Manual 50 C t4 50 indefinido 50 C X Manual 60 C t5 60 indefinido 60 C X Para leer el manual completo en su lengua consulte la sección de documentación en el sitio www tauroessicatori com TABLA DE PROGRAMAS ...

Страница 81: ...ndo con aumento del tiempo de secado Consumo directo o para postres y compo siciones artísticas Hervidas unos pocos minutos en un poco de agua son levemente laxantes t4 t5 30 48h según tamaño P6 hasta que se sequen por com pleto si están enteras HIGOS Partidos en mitades eligiéndolos preferentemente bien maduros y secos Para consumo directo y como ingrediente para postres o macedonias Secos a troz...

Страница 82: ...se pero mantienen un sabor intenso Quedan blandas y un poco pegajosas porque son muy azucaradas Óptimas para el consumo directo para meriendas y tentempiés Un concentrado de sabor y sustancia particularmente apreciado por los niños P1 18 24h UVA Secado lento debido a la cáscara muy impermeable Acelerar escaldando los granos de uva durante 10 20 segundos en agua hirviendo y esparciendo el racimo Pa...

Страница 83: ...equieren cuidados especiales y son de fácil secado Para todas las preparaciones frescos previa rehidrata ción También en aceite t4 12 18h TOMATES Preferiblemente de tamaño mediano pequeño El tomate es una de las hortalizas de más largo y difícil secado porque es muy acuoso pero da resultados excelentes En algunas especies si está demasiado maduro tiende a ennegrecer hasta parecer quemado pero cons...

Страница 84: ...roducto final Los tiempos pueden varias incluso significativamente en relación al tipo y el grosor de la carne tratada P4 PESCADO Farra también conocido como lavareto agone sábalo etc A ser tratado de una manera no muy diferente a la carne tiempos signi ficativamente variables en relación a la variedad y el tamaño P4 MERENGUES Forrar las bandejas con una hoja de papel horno Preparar la masa y disp...

Страница 85: ... anotaciones de seguridad importantes ADVERTENCIAS GENERALES 1 Lea atentamente las advertencias contenidas en el presente folleto que proporcio nará información importante acerca de la seguridad de instalación de uso y manteni miento Conservar con cuidado este folleto por cualquier consulta posterior 2 Después de haber quitado el embalaje asegúrese de que el aparato esté íntegro En caso de duda no...

Страница 86: ...e un MÓDULO COMPLEMEN TARIO que se puede combinar con el módulo básico para aumentar el alcance del secado EL MÓDULO BÁSICO CONSISTE EN 1 un contenedor túnel de sección cuadrada en el cual se colocan las bandejas para el secado insertadas sobre las guías de escurrimiento 2 una puerta móvil al interior de la cual se aplica un ventilador eléctrico que empuja el aire a través de las bandejas en el tú...

Страница 87: ...iene que ser co locado a la debida distancia de grifos lavaderos bañeras piscinas y al abrigo de la lluvia o cualquier salpicadura de agua Durante el funcionamiento BIOSEC expulsa humedad que no tiene que estancarse en el ambiente circundante para no retardar o impedir el secado Por lo tanto es oportuno colocar BIOSEC en una habitación lo suficientemente grande o de todas maneras no herméticamente...

Страница 88: ...rectiva se evitan daños al medio ambiente y peligros para la salud Información general acerca de las reglas previstas para la eliminación se pueden hallar en la administración ciudadana o en la entidad responsable de la eliminación o también en las tiendas en las cuales ha adquirido el producto DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD UE La empresa Tauro Essiccatori Srl bajo su exclusiva responsabilidad declara...

Страница 89: ...90 PT MANUAL E GARANTIA p 90 RUS РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ p 106 RO MANUAL ȘI GARANȚIE p 122 ES MANUAL Y GARANTÍA p 74 ...

Страница 90: ...91 ÍNDICE PAGE 1 Deixe tudo por conta do DrySet Pro 92 2 Quadro sinóptico dos programas DrySet Pro 96 TABELA DE PRODUTOS 97 GARANTIA 101 MANUAL E GARANTIA PT ...

Страница 91: ...r que se reidrate pois o Biosec o conserva até quando tiver tempo para retirá lo das bandejas e iniciar a fase de conservação final em potes de vidro ou em saquinhos a vácuo Para programar o tempo de manutenção desejado consulte na página 15 o parágrafo relativo ao timer OS PROGRAMAS DRYSET PRO P1 AUTOMÁTICO é o programa mais simples e versátil Se não souber como utilizar ou se for a primeira vez ...

Страница 92: ...necessário prestar uma certa atenção e verificar o grau de seca gem desejado a cada vez e para cada um dos tipos de preparação H 16h MN P6 ECONOMY dedicado a quem dá uma atenção especial à ecologia e aos custos ou a quem sempre tem muitos eletrodomésticos utilizados ao mesmo tempo Selecio ne o programa P6 a intervalos de secagem levemente mais longos corresponderá uma economia mais que proporciona...

Страница 93: ...sionar ON OFF para ativar o processo 2 DISPLAY durante o processo de secagem o display do Biosec apresentará a tempe ratura de utilização medida naquele momento alternada ao programa que está sendo utilizado Para conhecer o programa utilizado sem aguardar a visualização automática pressionar rapidamente a tecla SET 3 TECLA ON OFF ativa e interrompe o ciclo de secagem Para retomar o processo uma ve...

Страница 94: ...E DA TOMADA PARA DESLIGAR O BIOSEC RETIRE O PLUGUE DA TOMADA SOMENTE QUANDO O MOTOR ESTI VER PARADO MODO MANUTENÇÃO MANUAL Com o Biosec é sempre possível ativar o modo MANUTENÇÃO mesmo para os programas que não a incluem ou até mesmo durante um ciclo de secagem ainda não terminado É suficiente manter pressionada a tecla SET por 5 segundos durante o funcionamento do Biosec o display apresenta o núm...

Страница 95: ... C P4 14 68 C V Massa P5 16 30 C V Economy P6 não def 45 C X Silencioso P7 48 45 C V Manual 20 C t 1 20 não def 20 C X Manual 30 C t2 30 não def 30 C X Manual 40 C t3 40 não def 40 C X Manual 50 C t4 50 não def 50 C X Manual 60 C t5 60 não def 60 C X Para ler o manual completo no seu idioma consulte a seção de documentação do site www tauroessiccatori com QUADRO SINÓPTICO DOS PROGRAMAS DRYSET PRO ...

Страница 96: ...mm Tem a tendência de grudar no fundo da bandeja Perfeita para decorar doces pratos e trabalhos artísticos e sobretudo natalícios P4 18 24h BANANA Em fatias ou pedaços Gruda facilmente no fundo e entre eles Tem a tendência de escurecer mas mantém um sabor intenso Fica macia e um pouco pegajosa porque o teor de açúcar é elevado Ótima para ser consumida diretamente como merenda ou lanche Um concentr...

Страница 97: ...ém podem ser secas divididas pela metade Ótima para con sumir diretamente e para doces saladas de fruta e composições várias P2 fatias t4 metade PÊSSEGO E NECTARINA Pela metade se de pequena dimensão em fatias ou gomos se ma ior Mexê los com frequência Ótimo para consumir diretamente P1 t4 AMEIXA Dividida pela metade e sem caroço ou inteira depois de colocá las na água fervente por 30 60 segundos ...

Страница 98: ... sopas e outras preparações depois de reidratado P1 16 20h PIMENTA MALAGUETA Casca pouco permeável apresenta um ótimo resultado se cortada pela metade no sentido do comprimento Em pedacinhos ou em pó para dar o aroma picante a várias preparações culinárias P4 18h para obter o efeito crocante e rápido t4 para conservar ao máximo o aroma PIMENTÃO Corte em pedaços ou tiras Não necessita de cuidados e...

Страница 99: ...ra todas as preparações como o produto fresco depois de reidratado P2 MASSA O tempo de secagem depende muito do tipo de massa da sua espessura da presença de recheio P5 CARNE A carne mais apropriada para ser submetida à desidratação é a magra As gorduras visto que derretem comprometem o êxito do processo e a qualidade do produto final Os intervalos de tempo podem variar também sensivelmente de aco...

Страница 100: ...roles reparações e substituição de eventuais componentes danifi cados IMPORTANTE Antes de fazer qualquer operação consulte o parágrafo ADVERTÊN CIAS GERAIS no qual encontram se informações importantes sobre a segurança ADVERTÊNCIAS GERAIS 1 Leia com atenção as advertências deste livrete pois contêm informações importantes sobre a segurança de instalação utilização e manutenção Conserve com cuidado...

Страница 101: ...lho perto de banheiras duchas pias piscinas ou outras fontes de água 8 Mantenha o aparelho a uma distância de pelo menos 50 cm de objetos ou substân cias facilmente inflamáveis 9 Para qualquer intervenção nas partes elétricas contate o revendedor DESCRIÇÃO O BIOSEC é composto de um MÓDULO DE BASE e eventualmente de um MÓDU LO COMPLEMENTAR a ser combinado com um módulo de base para aumentar a sua c...

Страница 102: ... comple mentares medem 81 cm As bandejas de ambos os materiais plástico e aço inoxidável medem 24x35 cm e são todas fáceis de lavar na máquina de lavar louça A resistência é de 550 Watt e o acendimento é regulado eletronicamente POSICIONAMENTO DO BIOSEC Como todos os aparelhos elétricos o grupo de termoventilação do BIOSEC não deve entrar em contato direto com água ou fontes de vapor O BIOSEC deve...

Страница 103: ...l e as bandejas antes de utilizar o Biosec Não retire de forma alguma a proteção das partes elétricas do grupo do motor Não use água diretamente no aparelho ou na sua proximidade imediata Não coloque o grupo de termoventilação na água Para qualquer operação desligue o fio elétrico da tomada de corrente ELIMINAÇÃO Este produto cumpre a diretiva europeia 2012 19 UE Todos os eletrodomésticos e produt...

Страница 104: ... OS REQUISITOS ESSENCIAIS IMPOSTOS PELAS DIRETIVAS 2014 35 UE baixa tensão 2014 306 UE compatibilidade eletromagnética COM A APLICAÇÃO DAS SEGUINTES NORMAS HARMONIZADAS CEI EN 60335 2 49 2003 A1 2009 A11 2012 armários aquecedores elétricos para uso coletivo CEI EN 55014 1 2008 A1 2010 A2 2012 emissões CEI EN 55014 2 1998 A1 2002 IS1 2007 A2 2009 imunidade O responsável da Tauro Essiccatori Srl Liv...

Страница 105: ...106 PT MANUAL E GARANTIA p 90 RUS РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ p 106 RO MANUAL ȘI GARANȚIE p 122 ES MANUAL Y GARANTÍA p 74 ...

Страница 106: ...107 УКАЗАТЕЛЬ СТР 1 Обо всем думает DrySet Pro 108 2 Сводная таблица программ DrySet Pro 112 СВОДНЫЕ ТАБЛИЦЫ ДЛЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ 113 ГАРАНТИЯ 117 РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ RUS ...

Страница 107: ...ии Следовательно после завершения процесса сушки вам не потребуется сразу убирать продукт чтобы он опять не впитал влагу так как сушилка сохранит его в сухом состоянии до тех пор пока Вы его не снимите с поддонов и не переложите в стеклянные банки или мешочки для вакуумного хранения Для определения длительности сушки используйте информацию из раздела Таймер ПРОГРАММЫ DRYSET PRO Р1 АВТОМАТИЧЕСКАЯ э...

Страница 108: ...ть нежелательного подгорания а печь в то время можно использовать для чего нибудь другого H 14 ч MN Р5 ПАСТА специальная программа для приготовления свежих макаронных изделий отличающаяся подходящей температурой и медленной вентиляцией не разламывающей продукт Степень желаемой сухости необходимо контролировать визуально в зависимости от конкретного рецепта H 16 ч MN Р6 ЭКОНОМИЯ немного более продо...

Страница 109: ...ющего воздуха Несколько пробных циклов с предполагаемыми продуктами позволят Вам точнее понять подходящий режим сушки программу и время ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ выбор и использование программы Подключение к сети при подключении к сети сушилка Biosec включается автоматически в режиме ожидания 1 Кнопка SET УСТАНОВКА нажимайте на кнопку SET до тех пор пока на дисплее сушилки не отобразится требуемая про...

Страница 110: ...я на рабочей температуре более 45 C сушилка прекратит работу но вентилятор продолжит вращение на самой высокой скорости для того чтобы охладить двигатель и предотвратить его повреждение На дисплее Bio sec будет отображен символ вращения рис 1 НИКОГДА НЕ ВЫКЛЮЧАЙТЕ СУШИЛКУ BIOSEC ПУТЕМ ВЫДЕРГИВАНИЯ ВИЛКИ ИЗ РОЗЕТКИ ВИЛКУ ИЗ РОЗЕТКИ МОЖНО ИЗВЛЕКАТЬ ТОЛЬКО ПОСЛЕ ОСТАНОВКИ ДВИГАТЕЛЯ РЕЖИМ РУЧНОЙ ВЫДЕР...

Страница 111: ...томатическая P1 30 55 C есть Грибы и тонкие ломтики P2 18 50 C есть БиоСыроедение P3 произвол 42 C нет Супергорячая 68 C P4 14 68 C есть Паста P5 16 30 C есть Экономия P6 произвол 45 C нет Тихая P7 48 45 C есть Ручная 20 C t 1 20 произвол 20 C нет Ручная 30 C t2 30 произвол 30 C нет Ручная 40 C t3 40 произвол 40 C нет Ручная 50 C t4 50 произвол 50 C нет Ручная 60 C t5 60 произвол 60 C нет сводная ...

Страница 112: ...ти поддона Идеальны для украшения десертов различных блюд и мастерских работ особенно новогодних подарков P4 18 24h БАНАНЫ Ломтиками или кусочками Легко прилипают к поверхности и между собой Имеют тенденцию темнеть но сохраняют интенсивный вкус Остаются мягкими и немного клейкими так как содержат много сахара Идеальны для потребления в натуральном виде для полдников и закусок Концентрат вкуса и пл...

Страница 113: ...для потребления в натуральном виде и для десертов фруктовых салатов и подарочных композиций P2 t4 ПЕРСИКИ И НЕКТАРИНЫ Половинками если маленькие Ломтиками или дольками если большие Во время сушки часто двигать Идеальны для потребления в натуральном виде P1 t4 СЛИВЫ Половинками и без косточек или целыми плодами после погружения на 30 60 секунд в кипящую воду при этом время сушки увеличивается Для п...

Страница 114: ...х супов P4 12h КАПУСТА Нарезать и разложить не требуется особых операций Особенно для супов и других блюд после размачивания P1 16 20h ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ Кожура слабо проницаемая дают идеальный результат при нарезке продольными половинками Кусочками или в перетертом виде для придания пикантного вкуса различным кулинарным рецептам P4 18 h для получения хрустящего эффекта и быстрой сушки t4 для максимальн...

Страница 115: ...вке супах и т д прекрасно подходят для консервации под маслом со специями по вкусу чеснок базилик душица острый перец и т д рекомендуется для соуса для макаронных изделий также в сыром и свежем виде свежим сушеным или перетертым t4 t5 30 48h ГРИБЫ Почистить не смачивая в воде и порезать дольками толщиной примерно 5 мм Для всех блюд где используется свежий продукт после размачивания P2 МАКАРОННЫЕ И...

Страница 116: ...жные правила безопасности в пункте ОБЩИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ОБЩИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ 1 Внимательно прочтите правила указанные в данном информационном листе содержащие важную информацию касающуюся правил безопасности при установке использовании и обслуживании Сохраняйте данное руководство в надежном месте для последующего использования 2 После распаковка устройства проверьте его на предмет на...

Страница 117: ...и источниками воды 8 Держите устройство на расстоянии минимум 50 см от легко воспламеняющихся предметов или веществ 9 Для проведения какой либо операции с электрическими компонентами обращайтесь к Вашему продавцу 10 ВНИМАНИЕ Во избежание возникновения опасности из за случайного сброса термозащиты устройство не должно запитываться через внешнее управляющее устройство например таймер или подсоединят...

Страница 118: ...й модуль 81см в длину Поддоны из пищевого пластика или из нержавеющей стали в зависимости от варианта Могут мыться в посудомоечной машине Размер поддонов 24х35 см Мощность электротена 550 Вт устройство включается и выключается от электронного блока управления РАЗМЕЩЕНИЕ СУШИЛКИ BIOSEC Как и все электроприборы блок нагрева и вентиляции сушилки Biosec не должен непосредственно соприкасаться с водой ...

Страница 119: ...ть туннель и поддоны ни в коем случае не снимайте защитную крышку электрических компонентов двигателя не подавайте воду непосредственно на устройство или рядом с ним не погружайте блок нагрева и вентиляции в воду вынуть вилку сетевого кабеля устройства из розетки перед выполнением любых работ по чистке или ТО ВАЖНО ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ВАШ BIOSEC МОГ ОПРЕДЕЛИТЬ ПРАВИЛЬНУЮ РАБОЧУЮ ТЕМПЕРАТУРУ В СООТВЕТСТ...

Страница 120: ...одов можно получить в муниципальных органах власти в организации отвечающей за утилизацию или в магазине где Вы приобрели данный товар ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ Компания TAURO ESSICCATORI SRL заявляет свою полную ответственность что устройство СУШИЛКА BIOSEC СООТВЕТСТВУЕТ ОСНОВНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ ДИРЕКТИВ 2014 35 EU низковольтное оборудование 2014 30 EU электромагнитная совместимость А ТАКЖЕ СЛЕДУЮЩИХ У...

Страница 121: ...122 PT MANUAL E GARANTIA p 90 RUS РУКОВОДСТВО И ГАРАНТИЯ p 106 RO MANUAL ȘI GARANȚIE p 122 ES MANUAL Y GARANTÍA p 74 ...

Страница 122: ...123 CUPRINS PAG 1 Se ocupă DrySet Pro 124 2 Tabel pentru principalele programe DrySet Pro 128 TABELUL DE ALIMENTE 129 GARANTIA 133 MANUAL ȘI GARANȚIE RO ...

Страница 123: ...stra pentru dvs până când veţi putea să il scoateţi din tăviţe şi să il depozitaţi în borcane de sticlă sau pungi vidate Pentru a determina durata se va consulta paragraful dedicat Temporizatorului PROGRAMELE DRYSET PRO P1 AUTOMAT este programul cel mai simplu si versatil Dacă nu stiţi cum să procedaţi utilizaţi pentru prima dată un astfel de deshidrator sau pur şi simplu aveţi un produs care nu i...

Страница 124: ...a ecologie şi la buzunare dar şi celor care au în totdeauna concomitent în funcţiune foarte multe electrocasnice selectaţi programul P6 pentru timpi de uscare mai mari care vor corespunde în mod proporţional unei economii de energie Perfect pentru rulote sau hoteluri de mici dimensiuni unde puterea electrică este limitată P6 absoarbe un maxim de 270 W H nedefinit se va opri la atingerea gra dului ...

Страница 125: ...va aprinde automat în pozitia stand by 1 Buton SET Apăsaţi în mod repetat butonul SET până la vizualizarea pe ecran a progra mului pe care doriţi să îl setaţi Apăsaţi ON OFF pentru începerea procesului de uscare 2 Ecran în timpul procesului de uscare pe ecranul uscătorului va apărea în mod alter nativ temperatura de lucru în momentul respectiv şi programul care se utilizează Pentru a cunoaşte prog...

Страница 126: ... echipamentului Biosec apare rotindu se simbolul din figura 1 NU INCHIDETI NICIODATA USCATORUL BIOSEC PRIN SCOATEREA DIN PRIZA A STECHERULUI STECHERUL SE VA SCOATE DIN PRIZA DOAR DACA MOTO RUL ESTE OPRIT MODALITATEA DE CONSERVARE MN MANUALĂ Pentru acest tip de uscător este posibilă întotdeauna activarea fazei de con servare chiar şi pentru programe care nu prevăd acest lucru sau chiar şi în cadrul...

Страница 127: ... 68 C V Paste P5 16 30 C V Economic P6 nespecificat 45 C X Silentios P7 48 45 C V Manual 20 C t 1 20 nespecificat 20 C X Manual 30 C t2 30 nespecificat 30 C X Manual 40 C t3 40 nespecificat 40 C X Manual 50 C t4 50 nespecificat 50 C X Manual 60 C t5 60 nespecificat 60 C X Pentru a citi manualul complet în limba dvs consultați documentația a site ului www Tauroessiccatori com TABEL PENTRU PRINCIPAL...

Страница 128: ... Crăciun P4 18 24h BANANE Felii sau bucăţi Se lipesc cu uşurinţă între ele şi pe suprafaţa pe care sunt expuse Tind să se înnegrească dar îşi păstrează gustul intens Rămân moi şi un pic lipicioase datorită conţinutului mare de zahăr Foarte bune pentru consum pentru gustări şi snacks uri Un concentrat de gust şi substanţă apreciat în special de copii P1 18 24h KAKI Felii subţiri 5 6 m Foarte bune c...

Страница 129: ...rturi salate de fructe sau diferite aranjamente P2 felii t4 jumătate PIERSICI SI NECTARINE Jumătăţi fără sâmburi sau întregi cu introducerea prealabilă timp de 30 60 sec În apă clocotită cu mărirea timpului de uscare Pen tru consum deserturi şi compoziţii artistice Fierte puţine minute în puţină apă sunt uşor laxative P1 t4 PRUNE Jumătăţi fără sâmburi sau întregi cu introducerea prealabilă timp de...

Страница 130: ...ezultate deosebite dacă sunt tăiaţi jumătăţi pe lungime Se consumă bucăţi sau pulbere pentru a da aromă picantă diferitelor preparate culinare P4 18h pentru efect rapid şi crocant t4 pentru a păstra la maxim aroma ARDEI Tăiaţi bucăţi sau fâşii Nu au nevoie de îngrijire specială şi sunt uşor de uscat Pentru orice fel de preparat este ca şi proaspăt după rehidratare Se conservă şi sub ulei t4 12 18h...

Страница 131: ...turilor P5 CARNEA Carnea cea mai utilizată pentru uscare este cea slabă Cea grasă având tendinţa de a se topi compromite reuşita procesului şi calitatea produsului final Timpii de uscare pot varia în funcţie de tipul şi grosimea feliei de carne tratată P4 PESTE Păstrăv macrou etc se va usca în aceleaşi condiţii ca şi carnea timpi variabili în funcţie de specie si dimensiune P4 BEZELE Se vor tapeta...

Страница 132: ... informații privind siguranța INFORMATII GENERALE 1 Se vor citi cu atenție informațiile cu privire la siguranța în condițiile instalării utilizării și întreținerii echipamentului din prezentul capitol Se va păstra cu grijă acest document pentru consultarea ulterioară 2 După eliminarea ambalajului asigurați vă de integritatea aparatului În caz de dubiu nu utilizați echipamentul și adresați vă vânză...

Страница 133: ...re și oprire regulate de la sistem DESCRIERE BIOSEC se compune dintr un MODUL DE BAZA și eventual un MODUL SUPLIMENTAR care se atașează modulului de bază pentru mărirea capacității de uscare MODULUL DE BAZA este format din 1 un corp sub formă de tunel de secțiune pătrată în care se așează tăvițele pentru uscare introduse pe sine special create 2 un capac detașabil în interiorul căruia sunt aplicat...

Страница 134: ...mpiedica uscarea Este necesară deci poziționarea uscătorului într o cameră suficient de mare și care să nu fie închisă ermetic ci bine aerisită A se evita mediile umede precum uscătoare beciuri etc CURATARE SI INTRETINERE Uscătorul BIOSEC nu necesită cerințe speciale pentru curățarea acestuia oricum nu se vor utiliza lavete abrazive sau altceva care să compromită aspectul estetic și nici solvenți ...

Страница 135: ...e de la administrația urbană de la instituția care realizează recoltarea sau chiar și din maga zinul de unde s a făcut achiziția aparaturii DECLARATIE DE CONFORMITATE Societatea Tauro Essiccatori Srl sub propria sa responsabilitate declară că aparatul USCATOR BIOSEC CORESPUNDE NORMELOR PREVAZUTE IN URMATOARELE DIRECTIVE 2014 35 UE tensiune joasă 2014 30 UE compatibilitate electromagnetică CU APLIC...

Страница 136: ......

Страница 137: ...138 Seguici su BLOG WWW TAUROESSICCATORI COM ESSICCARE COM TAURO ESSICCATORI TAURO ESSICCATORI REV 1 03 12 17 ...

Страница 138: ...TAURO ESSICCATORI SRL Via del Lavoro 6 36043 Camisano Vic no VICENZA ITALY Tel 0444 719046 Fax 0444 412515 www Tauroessiccatori com P I 03977800246 Servizio Clienti info Tauroessiccatori com ...

Результаты поиска

Содержание BIOSEC

Отзывы:

Похожие инструкции для BIOSEC

Бренды по названию

Популярные бренды

Tauro Essiccatori BIOSEC, Гарантия и инструкция

Результаты поиска

Содержание BIOSEC

Отзывы:

Похожие инструкции для BIOSEC

Бренды по названию

Популярные бренды