49
FI
Tyhjiösaumaus voi vain hidastaa ruoan laadun heikkenemistä. On myös
vaikeaa ennakoida, kuinka kauan ruoka säilyttää tuoreutensa, koska se
on ruoan iän ja laadun mukaista, kun se tyhjiöidään. Sen vuoksi helposti
pilaantuva ruoka on jäähdytettävä tai pakastettava tyhjiösaumauksen
jälkeen ja kaikki tyhjiöity ruoka on tarkistettava pilaantumisen varalta
ennen käyttöä.
Tärkeitä huomautuksia tyhjiösaumauksesta
• Tyhjiösaumauksen aikana nesteitä tai ruokaa (esim. marinoitu ruoka ja tuore
liha) voi joutua tyhjiöpumppuun, mikä voi aiheuttaa pumpun pysähtymisen
ja vahingoittaa laitetta. Estääksesi tämän, pakasta nesteitä sisältävä ruoka
pakastimessa ennen tyhjiöpakkausta.
• Myös nesteiden tyhjiösaumaus (esim. keitto) tyhjiösäiliöön suoraan
pakastamatta sitä ensin, voi aiheuttaa halkeilua ja säiliön vahingoittumisen.
Nesteiden esijäädyttäminen pakastimessa ennen tyhjiösaumausta on
välttämätöntä.
• Käytä ainoastaan pusseja ja säiliöitä, jotka on suunnitteltu tyhjiöitäviksi.
• Jauhomaiset ja rakeiset ruoat tulee peittää paperipyyhkeellä ennen tyhjiöintiä,
jotta estetään ruoan imeytyminen tyhjiöpumppuun.
• Vihannekset on kiehautettava ennen tyhjiösaumausta.
• Tyhjiöinnin onnistumiseksi varmista, ette tyhjiöpussissa tai säiliössä ole reikiä
tai halkeamia.
ÄLÄ KOSKAAN tyhjiösaumaa sieniä ja valkosipulia.
SFVDB16E_IB_5L_161031_grace.indb 49
31/10/16 10:25 am