13. Para colocar la varilla dentro de la máquina, coloque la mano derecha
debajo de la carne, use su mano izquierda para sostener firmemente
la rueda removible, coloque la varilla cargada dentro de la unidad al
emparejar la rueda fija con engrane, al engrane del Asador localizado
en el lado derecho de la unidad.
14. Si desea usar salsa BBQ o algún otro sazonador, puede aplicarlo
antes del proceso de cocción a la carne o al ave, untándola ligeramente
con una brocha o pincel.
15. Cierre la puerta de vidrio. Verifique que la unidad esté colocada
a por lo menos 8 pulgadas de las paredes y que no esté colocada
debajo de los gabinetes.
16. Enchufe la unidad a una toma de corriente eléctrica y enciéndala
ajustando el cronómetro en el tiempo de cocción deseado.
17. Permita que los alimentos giren una o más veces para revisar que
no estén en contacto con el elemento calefactor, el reflector de
calor o la puerta. Si es necesario, apague el cronómetro y ajuste
nuevamente los alimentos.
18. Si el lado derecho de la varilla "salta" sobre el engrane y no gira
correctamente, la carne o el ave deben colocarse más cerca de la
rueda fija y deben estar balanceados sobre la varilla. Apague la
unidad, desconecte el cable y coloque nuevamente los alimentos para
que el peso quede repartido de manera uniforme sobre la varilla
giratoria. Conecte la unidad una toma de corriente eléctrica y
encienda la unidad al fijar el reloj en el tiempo de cocción deseado.
19. Escuchará una campana al final del ciclo de cocción, ésta indica
que la máquina está apagada y que sus alimentos están listos.
Desconecte el cordón eléctrico de la toma de corriente.
7. Inicie esta operación enrollando el extremo de una pata del ave y átela.
Lleve la cuerda a la otra pata, jale fuertemente y enrolle una vez o
dos veces alrededor del extremo de la pata y átela. A continuación,
enrolle aproximadamente 36 pulgadas (3 pies) de hilo o cuerda de
carnicero alrededor del cuerpo del ave. En seguida, enrolle la cuerda
o el hilo alrededor del cuerpo del ave, asegurándose de sujetar las
alas y las patas cerca del cuerpo del animal, y cruce el hilo de manera
que forme una “X” grande sobre la pechuga. Lleve el extremo libre
de la cuerda o hilo nuevamente hacia la pata y átela de manera que
el hilo no quede suelto. Ahora el ave ha quedado como un pequeño
bulto atado correctamente sin ninguna parte suelta en la base de
la unidad.
8. Abra los tornillos sobre el trinche ajustable y después deslice sobre
la varilla con los extremos en punta colocados el extremo abierto
de la varilla.
9. Si cocina un pollo o un pavo, inserte la varilla a través del centro del
ave, iniciando en el área de la pechuga. Si cocina dos pollos pequeños
o tres cordonices, inserte la varilla a los lados del pollo, iniciando por
el área de las alas y los muslos.
10. Presione los alimentos dentro de la varilla y del trinche.
11. Coloque el segundo trinche en la varilla y deslícelo introduciéndolo
en la carne, ajuste ambos trinches para asegurarse de que la carne o
ave esté centrada a lo largo de la varilla. Verifique que los trinches
estén fijos en la varilla, apretando manualmente los tornillos.
12. Una vez que la carne o ave esté centrada y colocada firmemente en la
varilla, ponga la otra rueda al extremo de la varilla.
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