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Richtwerte für Garzeiten und Temperaturen
Sachgerechtes Grillen ist ein gesundes und einfaches Verfahren zum Garen von Lebensmitteln. Temperaturen
und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art und Beschaffenheit der Nahrungsmittel
abhängig. Die folgenden Angaben dienen als Empfehlungen.
Hinweis: Die hier angegebenen Zeiten wurden für das Grillen mit geschlossenem Deckel ermittelt,
wobei die obere Grillplatte leicht auf den Nahrungsmitteln aufliegt.
Grillgut und Typ
Garzeit
Temperatur
Rind
Minutensteak
1–2 Min.
hoch
Filet
3 Min. (roh bis medium)
5–6 Min. (gut durch)
Hamburger
4–6 Min.
Schwein
Filet
4–6 Min.
hoch
Huftsteak
Lamm
Huftsteak
3 Min.
hoch
Schnitzel
4 Min.
Hähnchen
Brust
6 Min. (muss gut durch sein)
hoch
Schenkel
4–5 Min. (muss gut durch sein)
Wurst
dünn
3–4 Min.
hoch
dick
6–7 Min.
Sandwich,
3–5 Min. (muss goldbraun sein)
niedrig
Foccacia
Obst- und
Aubergine
3–5 Min.
hoch
Gemüsescheiben
Zucchini
3–5 Min.
(bis 1,5 cm dick)
Süsskartoffeln
3–5 Min.
Hot Dogs
5 Min.
hoch
Meeresfrüchte
Fischfilets
2–5 Min. (abhängig von Dicke u. Fischart)
mittel
Tintenfische
3 Min.
bis
Shrimps
2 Min.
hoch
Muscheln
1 Min.
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Mit dem Temperaturregler können Sie auch eine
individuelle Temperatur wählen, die für Ihre Zutaten
am besten geeignet sind.
Zeitschaltuhr ( Timer )
Mit der Zeitschaltuhr können Sie die Vorheizzeit oder
die Grillzeit überwachen. Sie können Zeiten von 1 bis
15 Minuten einstellen. Wenn die eingestellte Zeit
abgelaufen ist, ertönt ein Klingelton.
Wichtig: Die Heizung des Grills wird durch die
Zeitschaltuhr nicht beeinträchtigt. Der Grill
heizt auch nach dem Ablauf der Uhr weiter.
Einstellung der gewünschten Zeit:
Drehen Sie den Drehknopf im Uhrzeigersinn bis zu
Anschlag, um das Werk aufzuziehen. Drehen Sie den
Drehknopf dann auf die gewünschte Zeit zurück.
Tipps zum Grillieren von Fleisch
Für gute Grillergebnisse sollten Sie Fleischstücke
verwenden, die so dick sind, dass sie beim geschlos-
senem
SOLIS GRILL
die obere und die untere Platte
berühren.
• Zäheres Grillgut, wie Schulter, Oberschale, Lamm-
vorderes oder Halskoteletts können ebenfalls ver-
wendet werden. Diese sollten einige Stunden oder
über Nacht in einer Marinade eingelegt werden.
• Das Grillieren von Grillgut mit grossen Knochen –
etwa T-Bone-Steaks – ist nicht empfehlenswert.
• Das Fleisch sollte vor dem Grillieren nicht gesalzen
werden. Salz entzieht dem Fleisch Saft, das da-
durch zäh wird.
• Bei mariniertem Fleisch, die überschüssige Mari-
nade abtropfen lassen und den Rest der Marinade
mit Küchenpapier abtupfen ehe Sie es auf den
SOLIS GRILL
legen. Einige Marinaden haben einen
hohen Zuckeranteil, der beim Grillen verbrennen
kann.
• Achten Sie darauf, das Grillgut nicht zu sehr durch-
zubraten. Manche Stücke schmecken rosa und
saftig besser.
• Das Fleisch darf nicht mit einer Gabel eingestochen
oder während des Grillvorgangs geschnitten
werden. Der Saft könnte auslaufen und Ihr Steak
würde zäh und trocken. Benutzen Sie stattdessen
eine Grillzange (ohne scharfe Kanten).
• Zum Wegnehmen von Fischstücken einen flachen,
hitzebeständigen Kunststoffspachtel verwenden.
• Wenn Sie Würstchen vor dem Grillieren kurz in
Wasser erwärmen, müssen sie nicht angestochen
werden.
