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que-o depois com um pano e certifique-se de que está completamente seco
antes de utilizar de novo a fritadeira.
• IMPORTANTE: Nunca deve mergulhar a fritadeira em água.
CONSELHOS PRÁTICOS
• Os alimentos devem estar perfeitamente secos antes de os submergir em
óleo ou em gordura.
• Para evitar que as batatas se colem, lave-as antes de as fritar.
-Se a fritadeira não vai ser utilizada de forma contínua, é conveniente que o
óleo ou a gordura líquida sejam guardados em recipientes bem fechados no
frigorífico ou num local fresco. Antes de o fazer, retire as partículas soltas que
se possam ter desprendido dos alimentos e estejam no óleo, com a ajuda de
um coador.
• Substitua o óleo quando este apresentar uma coloração escura, mau odor
ou mau sabor nos alimentos. Nunca adicione óleo ou gordura frescos aos já
utilizados.
• Não deixe o óleo/a gordura a uma temperatura elevada mais tempo do que
o necessário.
• Guarde sempre a fritadeira com a tampa fechada para evitar que o pó ou
outros elementos deteriorem o óleo ou a gordura.
• O óleo ou a gordura deitados fora não devem ser despejados na sanita ou
na banca. Deposite-os num recipiente fechado e leve-os para um contentor
de lixo adequado.
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