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4.1 Prácticas Básicas de Operación
4.1.1 Peligros
Algunas partes de los accionamientos eléctricos presentan puntos o terminales con
presencia de tensión elevada. Si se tocan, pueden ocasionar graves choques eléctricos o
hasta la MUERTE del usuario.
Nunca manipule ningún comando manual (botones, teclas, interruptores eléctricos, etc.)
con las manos, zapatos o ropas mojadas. El incumplimiento de esta recomendación puede
ocasionar graves choques eléctricos o hasta la MUERTE del usuario.
4.1.2 Advertencias
El usuario debe conocer la localización del interruptor Enciende/Apaga para que pueda
ser accionado en cualquier momento sin necesidad de buscarlo. Antes de cualquier tipo
IMPORTANTE
Si algún ítem de las NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD no se aplica a su
producto, por favor, ignórelo.
4. Nociones Generales de Seguridad
IMPORTANT
La alteración en los sistemas de protección y dispositivos de seguridad del
equipamiento implicará serios riesgos a la integridad física de las personas en las
etapas de operación, limpieza, manutención y transporte, según la norma ABNT
NBR ISO 12100.
Las nociones de seguridad fueron elaboradas para orientar e instruir adecuadamente a los
usuarios de los equipamientos y a las personas que serán responsables por su manutención.
Los equipamientos sólo deben entregarse al usuario en buenas condiciones, y éste, por
su parte, debe ser orientado por el revendedor en relación al uso y a la seguridad del
mismo. El usuario solamente debe utilizar el equipamiento después de haber entendido
completamente los cuidados que deben ser tomados, LEYENDO ATENTAMENTE ESTE
MANUAL
Crecimiento:
1 – Se debe observar que el crecimiento de la masa alcanza alrededor del 70% cuando se
trabaja con horno convencional de lastre. La masa debe ir al horno “más fresca”.
Temperatura:
1 – Los hornos de convección operan en temperaturas menores que aquellas observadas
en hornos convencionales de lastre. Recomendamos que se trabaje las masas dulces en
una temperatura entre 130 a 155 ºC.
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Страница 12: ...12 3 Operation 3 1 Activation 3 1 1 Oven Control Panel 09 08 03 05 10 01 07 02 04 06...
Страница 25: ...25 7 Electrical Diagram Oven With Vapour...
Страница 26: ...26 Steam Oven...
Страница 37: ...37 3 Operaci n 3 1 Accionamiento 3 1 1 Panel de Control del Horno 09 08 03 05 10 01 07 02 04 06...
Страница 49: ...49 7 Diagrama El ctrico Horno Sin Vapor...
Страница 50: ...50 Horno Con Vapor...