- 59 -
Ψήσιμο στη σχάρα και ψήσιμο με κυκλο-
φορία αέρα
Στην περίπτωση που ψήνετε με κυκλοφορία αέρα,
μπορείτε κατά κανόνα να αποφύγετε μια
προθέρμανση του χώρου ψησίματος. Το αποτέλεσμα
μαγειρέματος και ροδίσματος είναι πιο ομοιόμορφο
κατά τη χρήση ανακύκλωσης αέρα.
Προσέξτε τις υποδείξεις προετοιμασίας σε συνταγές
στις οποίες χρησιμοποιείτε κυκλοφορία αέρα.
➩
Πιέστε στο διακόπτη ηλεκτρικού
4
για την
κυκλοφορία αέρα έως ότου αυτός κουμπώσει
στη θέση
„
-“.
Ο ανεμιστήρας στο χώρο ψησίματος δουλεύει.
Ο υπόλοιπος χειρισμός αντιστοιχεί στο ψήσιμο
χωρίς κυκλοφορία αέρα.
Υποδείξεις προετοιμασίας και
συνταγές
Σε αυτό το κεφάλαιο σας δίνουμε μερικά παραδείγματα
για την προετοιμασία φαγητών. Αυτά τα παραδείγματα
είναι προτάσεις. Η διάρκεια προετοιμασίας μπορεί
να ποικίλει.
Προσέξτε τις υποδείξεις προετοιμασίας στη
συσκευασία των τροφίμων.
Μάφιν
Συστατικά για τέσσερα άτομα:
•
1 φλιτζάνι αλεύρι
•
1 κ.τσ. μπέϊκιν πάουντερ
•
1 αυγό
•
1 ΚΣ λιωμένο βούτυρο
•
1 φλιτζάνι γάλα
•
3 ΚΣ ζάχαρη
•
Αλάτι
•
για διαφορετικές εναλλακτικές επιπλέον καρύδια,
ψιλοκομμένες μπανάνες ή νιφάδες σοκολάτας
Ετοιμασία:
➩
Αναμείξτε αργά σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέϊκιν
πάουντερ, το αυγό, το γάλα, το αλάτι και τη
ζάχαρη.
➩
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και
αναμείξτε με τη ζύμη.
➩
Κατόπιν επιθυμίας αναμειγνύετε με καρύδια,
νιφάδες σοκολάτας ή ψιλοκομμένες μπανάνες.
➩
Βάλτε την έτοιμη ζύμη σε συνήθεις φόρμες για
μάφιν και τοποθετήστε τις επάνω στο ταψί
8
.
➩
Ψήστε στο ταψί στους 200° C με επάνω
θέρμανση και κυκλοφορία αέρα περίπου για
15 λεπτά, στην κάτω σχάρα.
Τοστ Χαβάη
Συστατικά για 4 τοστ:
•
4 φέτες ψωμί του τοστ
•
1–2 ΚΣ γαλλική πικάντικη σάλτσα
•
120 γρ. βρασμένο ζαμπόν
•
1/2 κονσέρβα ανανά
•
4 φέτες τυρί για ογκρατέν
•
Κάρυ
Ετοιμασία:
➩
Τοστάρετε τις φέτες ψωμί του τοστ.
➩
Στη συνέχεια περνάτε με λίγη πικάντικη σάλτσα
και επιστρώνετε με το βρασμένο ζαμπόν.
➩
Βάζετε μια φέτα ανανά επάνω στο επιστρωμένο
τοστ. Καρυκεύετε με κάρυ.
➩
Στη συνέχεια τοποθετείτε μια φέτα τυρί επάνω
στον ανανά.
➩
Τοποθετήστε τα τοστ Χαβάη επάνω στη σχάρα
7
και ψήστε από επάνω στον αυτόματο γκριλ
και ψησίματος στη μεσαία γραμμή περ. στους
180 ΓC, με επάνω θερμότητα και αέρα κυκλο-
φορίας περ. για 8 λεπτά.
Ψήσιμο κατεψυγμένης πίτσας
Ετοιμασία:
➩
Ωθήστε τη σχάρα
7
στη μεσαία ράγα του
αυτόματου φούρνου και γκριλ.
Содержание SGB 1380 B2
Страница 3: ...7 9 8 B 1 2 3 4 5 6 A ...
Страница 17: ... 14 ...
Страница 31: ... 28 ...
Страница 69: ... 66 ...