93
SK
Belgické vafle Brownie
Platne:
Platňa na vafle (horná a spodná platňa) 13
Prísady:
2
Vajec, oddelené
150 g
Cukru
100 g
Nesoleného masla, rozpusteného
160 ml
Mlieka
160 g
Univerzálnej múky
40 g
Nesladeného kakaového prášku
½ ČL
Prášku do pečiva
100 g
Malých kúskov čokolády
Voliteľné oblohy:
Vanilková zmrzlina,
čokoládová poleva, práškový cukor
Príprava:
Predhrejeme produkt .
V miske vyšľaháme bielka s cukrom do tuhého
snehu . Odložíme bokom .
V druhej miske vyšľaháme žĺtka . Pridáme mlieko a
rozpustené maslo a zamiešame .
V inej miske preosejeme spolu suché prísady .
Pridáme zmes žĺtok . Cesto vymiešame do hladka .
Zamiešame bielka vyšľahané do tuha .
Primiešame malé kúsky čokolády .
Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla) .
Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu .
Pečieme približne 5 minút (kým je cesto úplne
sformované, ale ešte mäkké) .
Podávame s práškovým cukrom, vanilkovou
zmrzlinou alebo čokoládovou polevou .
Vafle s motívom
Platne:
Platne s motívom (spodná platňa, konkávna) 11a a
(horná platňa, konvexná) 11b
Prísady:
250 g
Cukru
125 g
Masla, rozpusteného
2
Vajec
250 ml
Teplej vody (30 °C)
250 g
Múky
Príprava:
Predhrejeme produkt .
V miske zmiešame vajíčka a cukor na ľahkú,
svetložltú zmes .
K zmesi pridáme rozpustené maslo . Dobre
zmiešame .
Preosejeme múku do zmesi a pridáme vodu .
Cesto miešame nízkou rýchlosťou a vymiešame
ho do hladka .
Hornú i spodnú platňu nasprejujeme tukom na
pečenie (na báze masla) .
Cesto rovnomerne rozotrieme na dolnú platňu .
Pečieme približne 7 minút (kým je cesto
zlatohnedé a plne sformované, ale ešte mäkké) .
Содержание HG05615A
Страница 3: ...8 5 6 7 3 2 1 4 9 10 12 13 11b 11a A ...
Страница 4: ...B 11a 11b ...