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Vierta el agua de cocción de la coliflor remo-
viendo constantemente y deje cocer la mezcla
durante aproximadamente 2 minutos. Si la man-
tequilla dorada se endurece, añada un poco
más de agua hasta que tenga una consistencia
espesa. Condimentar con el zumo de
limón, la sal y la nuez moscada.
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Coloque la coliflor en un molde para horno
(aprox. 14 cm de diámetro) y vierta la salsa de
forma uniforme.
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Espolvoree el queso y las láminas de almendra
por encima.
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Coloque el molde para horno sobre una bande-
ja de horno
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.
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Gratine a aproximadamente 200°C con el hor-
no precalentado con horneado superior e infe-
rior durante aprox. 20 minutos en el rail
inferior.
Empanadillas rellanas de salmón
Ingredientes:
•
1 paquete de láminas de hojaldre
(aprox. 8 láminas)
•
1 paquete de salmón ahumado en filetes
(aprox. 200 g)
•
1 limón
•
1 cebolla
•
1 paquete de queso fresco (200 g)
Eneldo fresco
Sal y pimienta
1 yema de huevo
Preparación:
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Separe las láminas de hojaldre y dado el caso,
descongélelas.
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Mezcle el queso fresco con la sal, la pimienta y
el zumo de limón.
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Corte la cebolla en pequeños dados.
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Añada la mitad del salmón y la cebolla a la
masa de queso fresco y haga puré con una bati-
dora.
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Corte el salmón restante en finas tiras.
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Añada el salmón al eneldo y a la masa y méz-
clelo todo.
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Añada una cucharada de masa sobre cada lá-
mina de hojaldre y pliéguelas.
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Unte las empanadillas con yema de huevo.
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Coloque las empanadillas sobre la bandeja de
horno
8
. Permita que haya espacio suficiente
entre cada empanadilla ya que el hojaldre au-
mentará de tamaño.
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Hornear las empanadillas de hojaldre en el rail
inferior a aproximadamente 200° C
con ventilación durante aproximadamente
25-30 minutos. Las empanadillas deben tener un
color ligeramente marrón.
Las cantidades indicadas sirven para varias
bandejas de horneado
8
.
Recetas sin garantía. Todas las indicaciones de in-
gredientes y de preparación son valores orientativos.
Complete estas recetas recomendadas con su ex-
periencia personal. En cualquier caso, le deseamos
mucho éxito, y buen apetito.
Cambio de bombilla
¡Peligro!
Espere siempre primero que se enfríe el aparato an-
tes de cambiar la bombilla. ¡De lo contrario existe
riesgo de quemaduras!
Cambie la bombilla por una bombilla del mis-
mo tipo (véase capítulo “Datos técnicos”).
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Abra la puerta de cristal
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.
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Gire dentro del recinto interior la tapa de cristal
situada en la parte posterior derecha de la bom-
billa.
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Desenrosque la bombilla y sustituyela por una
bombilla nueva.
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Enrosque de nuevo los tornillos de la tapa de cri-
stal firmemente a mano.
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