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DE/AT/CH
Kochtabelle
Lebensmittel
Empfohlene
Menge (g)
Kochzeit
(min.)
Temp.
(°C)
Schütteln
erforderlich
Vorbereitung
Kartoffeln und Pommes Frites
Tiefgefrorene Pommes Frites
(dünn)
500–1400
20–30
180
J
Tiefgefrorene Pommes Frites
(dick)
500–1400
20–30
180
J
Hausgemachte Pommes
Frites (8 x 8 mm)
1
500–1400
20–30
180
J
Hausgemachte
Kartoffelecken
1
300–800
18–22
180
J
Hausgemachte
Kartoffelwürfel
1
300–750
12–18
180
J
Rösti
500
20
180
J
Kartoffelgratin
500
30–40
160
J
Fleisch und Geflügel
Steak
3
100–500
7–15
180
N
Lammkotelett
3
100–500
10–14
180
N
Hamburger
3
100–500
7–14
180
N
Wurst
3
100–500
8–10
180
N
Geflügelschenkel
3
300–1000
25
200
J
Hähnchenbrust
3
100–500
10–15
180
N
Fisch und Meeresfrüchte
Garnelen
3
100–600
20
160
J
Lachsfilet
1, 3
100–500
16–21
160
N
Lodde
1, 3
300
15
160
J
Kabeljaufilet
1, 3
100–500
20–25
160
N
1
= +½ Teelöffel Öl zufügen •
2
= Backform verwenden
3
= mit Gewürzen marinieren (je nach Geschmack)
Содержание 367896 2101
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