Silvercrest 352660 2010, Руководство по эксплуатации

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│ 23 ■ SHM 300 C1
Meringhe
Ingredienti
■ 200 g di zucchero
■ 3 albumi
1) Sbattere gli albumi con le fruste
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e farli
riposare, quindi montare a neve versando lo
zucchero.
2) Riscaldare il forno a 120 °C e prendere una
teglia con carta da forno.
3) Versare l’impasto in una sacca a poche e
premerlo nella forma desiderata sulla carta
da forno.
A seconda delle dimensioni e della forma, lasciar
asciugare in forno per circa 100 minuti.
Waffle con granella di zucchero
Ingredienti
■ 250 g di farina
■ 50 g di zucchero
■ 1 pizzico di sale
■ 1 confezione di zucchero vanigliato
■ 2 uova
■ 150 g di burro, fuso
■ ½ lievito (fresco)
■ 100 ml di latte, tiepido
■ 75 ml di acqua
■ 150 g di granella di zucchero
1) Aggiungere la farina allo zucchero vanigliato
e il sale in una scodella e mescolare il tutto.
2) Sciogliere il lievito nel latte tiepido.
3) Aggiungere le uova, il latte con lievito, lo zuc-
chero, l’acqua e il burro fuso alla miscela di
farina ed amalgamare il tutto con le fruste
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.
4) Lasciare riposare coperto l’impasto per mezzora
in un luogo caldo.
5) Al termine, cospargere la granella di zucchero
sull’impasto e cuocere i waffle subito dopo in
un’apposita piastra.
Germknödel con zucchero a velo
e semi di papavero
Ingredienti
■ 250 g di farina
■ 20 g di lievito, fresco
■ 250 ml di latte
■ 2 uova
■ 50 g di burro
■ 50 g di zucchero
■ ½ cucchiaino di sale
■ 1 bicchiere di bacche di rosa canina
■ Farina per il piano di lavoro
■ Acqua e sale
Per guarnire:
■ 4 cucchiai di semi di papavero macinati
■ 2 cucchiai di zucchero a velo
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