97
SEF3 2000 B1
CZ
Tabulka fritovacích dob
V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se mohou fritovat za jaké teploty
a jaká fritovací doba je k tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny
určené k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte se údaji uvedenými na
obalu.
Potraviny
Teplota (cca)
Doba v minutách
Karbanátek (zmrazený)
150°C
3 - 5 minut
Vepřový kotlet (obalený)
150°C
15 - 25 minut
Porce kuřete
(velké kusy)
150°C
10 - 18 minut
Porce kuřete
(malé / střední kusy)
150°C
8 - 18 minut
Hranolky (čerstvé)
150°C / 170°C
10 - 14 minut /
3 - 4 minuty
Hranolky (zmrazené)
viz zadání výrobce
viz zadání výrobce
Krevety (čerstvé)
130°C
3 - 5 minut
Houby
170 - 190°C
5 minut
UPOZORNĚNÍ
►
U údajů týkajících se stupňů může dojít k nepatrným teplotním odchylkám.
Hodnoty uvedené v horní tabulce jsou orientační hodnoty. Vztahují se
přibližně na množství cca 300 gramů. V závislosti na vlastnostech potravin
mohou doby variovat.
►
Vnitřek fritovacího koše
(nebo malých fritovacích košů
3
) se smí naplnit
potravinami určenými k fritování maximálně po značku Max.
Содержание 113372
Страница 3: ...A B ...
Страница 23: ...20 SEF3 2000 B1 ...
Страница 43: ...40 SEF3 2000 B1 ...
Страница 103: ...100 SEF3 2000 B1 ...
Страница 123: ...120 SEF3 2000 B1 ...