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SGP 28 A1
DE
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CH
Rezepte
Sie können handelsüblichen Fertigteig mit der Gebäckpresse verarbeiten.
Spritzgebäck 1
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150 g Butter
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100 g feinster Zucker
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1 Pck. Vanillezucker
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1 Eiweiß
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200 g Mehl (Type 405)
♦
1 Prise Salz
1) Butter schaumig rühren, den Zucker, das Salz, Vanillezucker und das ungeschla-
gene Eiweiß beifügen und die Masse mit dem Handrührer etwa 8 Minuten
rühren.
2) Das Mehl beimengen, den Teig in die Gebäckpresse füllen.
3) Formen Sie mit der Gebäckpresse kleine Plätzchen auf das Blech.
4) 12-15 Minuten bei 175 - 190 ˚C Umluft backen.
Die Ränder sollten goldbraun sein. Lassen Sie die Plätzchen auf dem Blech
abkühlen.
TIPP
►
Schmelzen Sie Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad. Auf die ausgekühlten
Plätzchen je 1 Tl. Kuvertüre träufeln und mit Wallnusshälften dekorieren.
HINWEIS
►
Die Backzeit kann je nach Größe der Plätzchen variieren.
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25.07.14 08:09
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