3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates
de congélation.
Emballages appropriés :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier
aluminium. Ces produits sont disponibles dans les
magasins spécialisés.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée
dans le congélateur
Ces durées diffèrent selon le type d'aliment. Les aliments
que vous congelez peuvent être conservés de 1 à 12 mois
(au moins à -18°C).
N'oubliez jamais:
·
Lorsque vous congelez des aliments frais comportant
une « date de péremption / limite d'utilisation / date
de consommation », vous devez les congeler avant
l'expiration de cette date.
·
V é r i f i e z q u e l e s a l i m e n t s n ' o n t j a m a i s é t é
précédemment congelés. En effet, les aliments
congelés qui ont été complètement décongelés ne
doivent pas être recongelés.
·
Une fois décongelés, les aliments doivent être
consommés rapidement.
Aliments
Durée de
conservation
Lard, ragoût, lait
1 mois
Pain, crème glacée, saucisses, tartes, crustacés cuisinés, poisson gras
2 mois
Poisson maigre, crustacés, pizza, scones et muffins
3 mois
Jambons, gâteaux, biscuits, côtes de bœuf et de mouton, pièces de volaille
4 mois
Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaunes d’œuf, écrevisses cuites,
viande hachée(crue), porc (cru)
6 mois
Fruits (en sirop ou séchés), blancs d’œuf, bœuf (cru), poulet entier, mouton (cru),
gâteaux aux fruits
12 mois
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