Siemens EC8..XB Series, Инструкция по эксплуатации

Страница: 35 / 38

35
Pi ş irme önerileri
Pi ş irme kaplar ı
Uygun kaplar
Kullan ı m Uyar ı lar ı
A ş a ğ ı daki öneriler enerji tasarrufuna ve kaplar ı n zarar
görmesini önlemeye yard ı mc ı olur:
Brülör Çok güçlü -
Güçlü
Orta Hafif
Wok tipi
brülör
Ha ş lama, kay-
natma, ı zgara,
k ı zartma,
paella'lar, Asya
yemekleri (wok)
Yeniden ı s ı tma ve yemekleri
s ı cak tutma: haz ı r yemekler,
önceden pi ş irilmi ş yemekler
Uzun brülör Bal ı k pi ş irme.
Eskalop, biftek,
k ı zartmalar.
Bal ı k buzu
çözme. Pilav,
be ş amel sos,
yahni pi ş irme.
Yemekleri
s ı cak tutma.
Buharda
pi ş irme: bal ı k
ve sebzeler.
Normal brü-
lör
Buharda pata-
tes, taze sebze-
ler, güveçler,
makarnalar
Yeniden ı s ı tma, pi ş mi ş yemek-
leri s ı cak tutma ve lezzetli
güveçler yapma
Ekonomik
brülör
Pi ş irmek: güveç,
sütlaç, karamela
Buz çözme ve
yava ş pi ş irme:
sebze, meyve
ve dondurul-
mu ş ürünler
Eritme: tere-
ya ğ ı , çikolata,
jöle
Brülör Kab ı n minimum
ölçüsü
Kab ı n maksimum
ölçüsü
Wok tipi brülör Ø 22 cm -
Uzun brülör
*
* Uzun kaplar
28 cm x 12 cm 36 cm x 20 cm
Orta-h ı zl ı brülör Ø 14 cm Ø 20 cm
Yard ı mc ı brülör Ø 12 cm Ø 14 cm
Her brülör için uygun ebatta
kaplar kullan ı n ı z.
Büyük brülörde küçük kaplar
kullanmay ı n ı z. Alev, kaplar ı n
yan taraflar ı na ula ş mamal ı d ı r.
Pi ş irme tezgah ı üzerine
dengesizlik olu ş turacak biçimi
bozulmu ş kaplar koymay ı n ı z.
Kaplar devrilebilir.
Yaln
ı zca taban ı düz ve kal ı n
olan kaplar ı kullan ı n ı z.
Kapaks ı z veya kapak yar ı
aral ı k olarak pi ş irmeyiniz.
Enerjiyi bo ş a harcars ı n ı z.
Kab ı tam olarak brülör
üzerinde ortalay ı n ı z, bir taraf ı na
a ğ ı rl ı k vermeyiniz. Aksi
durumda devrilebilir.
Büyük kaplar
ı kumanda
dü ğ melerinin yak ı n ı ndaki
brülörlere koymay ı n ı z. A ş ı r ı
s ı caktan dolay ı hasara neden
olabilir.
Kaplar
ı asla do ğ rudan brülörün
üzerine de ğ il, mutlaka ı zgara
üzerine yerle ş tiriniz.
Cihaz ı çal ı ş t ı rmadan önce,
ı zgaralar ı n ve brülör
kapaklar ı n ı n do ğ ru yerde
oldu ğ undan emin olunuz.
Pi ş irme tezgah ı ndayken kaplar ı
dikkatli bir ş ekilde tutunuz.
Pi ş irme tezgah ı na darbe
gelmesine engel olunuz ve
üzerine a ğ ı rl ı k yerle ş tirmeyiniz.