SEVERIN 2102, Инструкция по эксплуатации

Страница: 40 / 52

temperatury lub czas pieczenia.
– Wlać świeże ciasto do gofrownicy
bezpośrednio po wyjęciu upieczonego
wcześniej gofra.
– Po zakończeniu pracy wyjąć wtyczkę z
gniazdka elektrycznego i poczekać aż
gofrownica ostygnie.
Porady praktyczne
– W celu zachowania odpowiedniej
kruchości gofrów należy umieścić je,
jeden obok drugiego, na siatce do chwili
ostygnięcia. (Umieszczone jeden na
drugim utracą kruchość.)
– Używając do ciasta mleka zamiast
wody otrzymuje się bardziej miękkie i
ciemniejsze gofry.
– Aby uzyskać równomierne zarumienienie,
wszystkie składniki powinny mieć tę samą
temperaturę.
Konserwacja ogólna i czyszczenie
urządzenia

Przed przystąpieniem do czyszczenia
należy wyjąć wtyczkę z gniazdka
elektrycznego i poczekać na ostygnięcie
gofrownicy przy otwartych pokrywach.

Nie zanurzać sprzętu w wodzie, ani
nie myć go wodą, ponieważ grozi to
porażeniem prądem.

Do czyszczenia nie należy stosować
żrących roztworów, ani środków
ścierających.
– Zewnętrzną powierzchnię gofrownicy
można czyścić wyłącznie miękką,
wilgotną ściereczką.
– Wewnętrzną warstwę ochronną płyt
można czyścić miękką, wilgotną
ściereczką lub miękką szczoteczką.
Przepisy:
Gofry
Składniki:
5 żółtek, 5 łyżek stołowych gorącej wody, 100
g cukru, starta skórka z cytryny, 150 g mąki,
½ łyżeczki proszku do pieczenia, 5 ubitych
białek,1 łyżka stołowa rumu.
Do posypania: cukier puder
Przygotowanie:
Ucierać żółtka dodając wodę, cukier i skórkę
z cytryny. Aby upewnić się, że prawidłowa
konsystencja ciasta została osiągnięta, należy
włożyć nóż do masy i sprawdzić, czy ślad po
nim nie zanika. Jeśli ślad pozostaje, należy
kontynuować przygotowywanie ciasta.
Następnie dodać mąkę przesianą razem z
proszkiem do pieczenia oraz rum, cały czas
mieszając. Na koniec delikatnie wmieszać
ubitą pianę z białek. Ciasto piec bezpośrednio
po przygotowaniu. Upieczone gofry posypać
cukrem pudrem i podawać na ciepło.
Ustawienie temperatury na wysokim
poziomie.
Wyśmienite Gofry Orzechowe
Składniki:
200 g masła lub margaryny, 75 g cukru,
1 paczka cukru waniliowego, 3 jajka,
150 g mąki, 1 łyżeczka cukru pudru, 75
g zmielonych orzechów włoskich lub
laskowych, 1 łyżka stołowa rumu.
Do posypania: cukier puder
Przygotowanie:
Utrzeć razem tłuszcz, cukier i cukier
waniliowy. Dodać jajka i mąkę przesianą
przez sitko razem z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dodać orzechy i rum. Ciasto piec
bezpośrednio po przygotowaniu. Upieczone
gofry posypać cukrem pudrem. Podawać na
ciepło lub na zimno.
Ustawienie temperatury na wysokim
poziomie.

Przyrządzając ciasto na gofry należy
sprawdzić, czy wszystkie składniki mają
jednakową temperaturę. Ciasto może
trochę „pocić się”, ale jeżeli gofry były
starannie przygotowane, będą bardzo
delikatne i chrupiące.
Gofry Piaskowe
Składniki:
200 g masła lub margaryny, 100 g cukru,
starta skórka z 1 cytryny, 4 jajka, 200 g mąki,
½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka
stołowa rumu.
40