gaufres seront plus molles et plus brunes.
– Afi n d’obtenir une couleur brune égale,
tous les ingrédients doivent être à la même
température.
Nettoyage et entretien
Avant le nettoyage, retirez la fi che de
la prise de courant et laissez refroidir
l’appareil en position ouverte.
Pour éviter le risque de choc électrique,
ne nettoyez pas l’appareil à l’eau et ne le
plongez pas dans l’eau.
N’utilisez aucun produit abrasif ni de
détergent très puissant.
–
Nettoyer le corps de l’appareil avec un
chiff on humide.
– Les plaques à revêtement anti-adhésif se
nettoient avec un chiff on humide ou une
brosse souple.
Recettes
Gaufres biscuits
Ingrédients
:
5 jaunes d’œufs, 5 cuillères à soupe d’eau
chaude, 100 gr de sucre, zeste de citron râpé,
150 gr de farine, ½ cuillère à café de levure,
5 blancs d’œufs montés en neige, 1 cuillère à
café de rhum, sucre glace
Préparation
:
Battez ensemble les jaunes d’oeuf, l’eau, le
sucre et le zeste de citron. Pour vérifi er la
bonne consistance, marquez la surface d’un
trait au couteau ; si la marque reste visible,
passez à la suite. Ajoutez la farine, la levure
et le rhum, puis incorporez délicatement les
blancs montés en neige.
Faites cuire la pâte immédiatement.
Saupoudrez les gaufres de sucre glace et
servez chaud.
Gaufrier
:
Réglage de la température sur la position
élevée
Excellentes gaufres aux noisettes
Ingrédients
:
200 gr de margarine ou beurre, 75 gr de
sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 3 oeufs, 150
gr de farine, ½ cuillère à café de levure, 75 gr
de noix ou noisettes concassées, 1 cuillère à
café de rhum, sucre glace
Préparation
:
Mélangez le beurre, le sucre et le sucre
vanillé. Ajoutez les oeufs et la farine tamisée
avec la levure.
Ajoutez ensuite les noisettes et le rhum.
Faites cuire la pâte immédiatement.
Saupoudrez les gaufres cuites de sucre glace.
Servez chaud ou froid.
Gaufrier
:
Réglage de la température sur la position
élevée
Lors de la préparation de la pâte à gaufres,
vérifi ez que tous les autres ingrédients
sont à la même température. Il se peut que
la pâte transpire un peu, mais les gaufres
seront tendres et croustillantes si elles sont
préparées soigneusement.
Gaufres sablées:
Ingrédients
:
200 gr de margarine ou beurre, 100 gr de
sucre, un zeste de citron, 4 oeufs, 200 gr de
farine, ½ cuillère à café de levure, 1 cuillère à
soupe de rhum, sucre glace
Préparation
:
Mélangez le beurre, le sucre et le zeste
de citron. Ajoutez les oeufs un par un et
mélangez bien. Ajoutez progressivement la
farine tamisée et la levure, puis le rhum.
Faites cuire la pâte immédiatement.
Saupoudrez les gaufres cuites de sucre glace.
Servez chaud ou froid.
Gaufrier
:
Réglage de la température sur la position
élevée
Gaufres à la cannelle
Ingrédients
:
125 gr de margarine ou beurre, 3 oeufs, 50 gr
de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 250 gr de
farine, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères
à café de levure, 125 ml d’eau tiède, sucre et
cannelle pour glacer
Préparation
:
Mélangez le beurre, le sucre et le sucre
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