Koch Richt linien
Acht en Sie beim Brat en darauf, dass das Öl und Fet t sehr schnell erhit zt .
vor allem , wenn Sie den Power Boost benut zen. Bei ext rem hohen
Tem perat uren werden Öle und Fet t e selbst ent zündend und dies st ellt eine
ernst haft e Brandgefahr dar.
Koch- Tipps
• Wenn Lebensm it t el zum Kochen kom m en, reduzieren Sie die
Tem perat ur- Einst ellung.
• Die Verwendung eines Deckels verringert die Garzeit und spart Energie, durch
die Beibehalt ung der Wärm e.
• Die Minim ierung der Mengen an Flüssigkeit en oder Fet t en reduziert die Garzeit .
• St art en Sie das Kochen auf einem hohen Wert und reduzieren Sie die Einst ellung,
wenn das Essen erhit zt wurde.
Garm et hode, das Kochen von Reis.
• Das Brodeln t rit t unt er dem Siedepunkt , bei ca. 85 ˚ C auf, wenn Blasen
gelegent lich an die Oberfläche der Kochflüssigkeit auft ret en. Es ist der Schlüssel
zu köst lichen Suppen und Eint öpfen, da sich die zart en Arom en ent wickeln,
ohne zu Überkochen. Sie sollt en also auch Eier- basierende und Mehl- verdickt e
Soßen unt er dem Siedepunkt kochen.
• Einige Anwendungen, einschließlich das Kochen von Reis durch das
Absorpt ions- Verfahren, kann eine höhere Einst ellung benöt igen, als die
niedrigst e Einst ellung, um sicher zu gehen, dass das Essen richt ig in der
em pfohlenen Zeit gekocht wird.
St eak brat en
Saft ige St eaks schm ackhaft kochen:
1. Lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen bei Raum t em perat ur für et wa 20
Minut en liegen.
2. Erhit zen Sie eine schwere Brat pfanne.
3. Bürst en Sie beide Seit en der St eaks m it Öl ein. Bet räufeln Sie eine kleine
Menge Öl in die heiße Pfanne und senken Sie das Fleisch in die heiße Pfanne.
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