Saturn ST-FP 0094 K, Руководство пользователя

Страница: 8 / 49

8
ФУНКЦІЯ «РЕВЕРСИВНИЙ РЕЖИМ»
Якщо електром'ясорубка працює, але фарш при цьому не виходить, то
необхідно виконати наступні дії:
- Вимкніть прилад, натиснувши на кнопку «Вмк. / Вимк.».
- Потім натисніть кнопку «Реверс» для того, щоб очистити електром'ясорубку
від залишків продуктів. У цьому режимі шнек обертається у зворотний бік.
- Якщо після цього прилад, як і раніше, не буде працювати - відключіть
прилад від електромережі і очистіть його (див. розділ «Очищення та догляд»).
ВИКОРИСТАННЯ НАСАДКИ ДЛЯ КЕББЕ
Кеббе - це традиційне східне блюдо. Так називаються невеликі фаршировані
ковбаски, які готують з баранини. Насадка для кеббе використовується для
отримання порожнистих трубочок з фаршу, які потім заповнюються начинкою і
обсмажуються. Експериментуючи з наповнювачами, можна готувати різні
делікатеси.
Рецепт приготування кебе
Для приготування кеббе необхідно встановити ріжучий і дисковий ножі.
Начинка:
100 г баранини
1,5 столової ложки оливкової олії
1,5 столової ложки цибулі (дрібно нарізаної)
спеції (за смаком) сіль (за смаком)
1,5 столової ложки борошна
Пропустіть м'ясо через електром'ясорубку 1 або 2 рази. Додайте підсмажену до
золотистої скоринки цибулю, спеції і борошно.
Оболонка:
450 г пісного м'яса
150-
200 г борошна
спеції (за смаком) сіль (за смаком)
мелений червоний перець (за смаком)
мелений чорний перець (за смаком)
Пропустіть м'ясо через електром'ясорубку 3 рази, потім додайте до нього інші
інгредієнти. Для досягнення кращої консистенції і смаку додайте більше м'яса і
менше борошна. Пропустіть суміш через електром'ясорубку ще раз.
Спосіб приготування:
1.
Розберіть електром'ясорубку (5-3) - зніміть дисковий і ріжучий ножі.
2.
Встановіть насадки для кебе на посадкове місце шнека, поєднавши виступи
з виїмками на горловині.