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Utilisation du four
Utilisation du four
Comment régler le four pour la cuisson ou le rôtissage par convection ?
1.
Positionnez la grille sur l'emplacement
de votre choix.
2.
Appuyez sur la touche
Conv. Bake
(Cuisson par convection)
(
) ou
Conv. Roast (Rôtissage par convection)
(
). Un signal sonore retentit à
chaque fois que vous appuyez sur une
touche.
La température par défaut (
350°
)
clignote à l'écran.
Si la température par défaut est celle
que vous désirez, passez à l'étape 4.
3.
Appuyez sur les chiffres de la
température de cuisson souhaitée
(4, 2, 5).
La température de cuisson choisie
clignote à l'écran.
Remarque
Le four règle automatiquement la température de cuisson par convection avec le
programme Convection Auto Conversion (Convection par conversion automatique).
Voir page
54
pour plus d’informations.
Rôtissage par convection
• Pratique pour les gros morceaux de
viande, non couvert.
• Placez la lèchefrite et la grille sous
la viande ou la volaille pendant le
rôtissage par convection pour de
meilleurs résultats. La lèchefrite
récupère les éclaboussures de graisse
tandis que la grille sert à les éviter.
La viande et la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en
rôtissoire. L'air chaud circule au-dessus, en-dessous, et autour de la nourriture en
cours de rôtissage. L'air chauffé se mélange rapidement au jus pour une cuisson
moelleuse et tendre du morceau tout en dorant parfaitement l'extérieur.
Voir le
Guide de rôtissage par convection recommandé
page
39
, pour les
recommandations sur les temps de cuisson et les températures.
