Magyar - 22
A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ MŰKÖDÉSE
A mikrohullámok nagyfrekvenciás elektromágneses hullámok; az általuk keltett energia hatására az étel forma-
vagy színváltozás nélkül fő vagy melegszik meg.
A mikrohullámú sütőt a következőkre használhatja:
•
Mikrohullámú üzemmód
•
Kombinált funkciók
Főzési elv
1.
A mikrohullámú sütő által termelt mikrohullámokat egy
keverőrendszer egyenletesen eloszlatja. Így az étel
egyenletesen sül át.
2.
A mikrohullámok kb. 2,5 cm mélységig hatolnak az
ételbe. Ezután a hőnek az étel belsejében történő
eloszlásával folytatódik a főzés.
3.
A főzési idők a használt edény és az étel tulajdonságai
szerint változnak:
•
Mennyiség és sűrűség
•
Víztartalom
•
Kezdeti hőmérséklet (hűtött vagy sem)
Mivel az étel közepét a hőeloszlás főzi meg, a főzés még az étel sütőből való kivétele után is folytatódik.
Ezért be kell tartani a receptekben és a jelen kézikönyvben előírt várakozási időket, hogy biztosítsa:
• Az étel egyenletes megfövését egészen a közepéig
• Az egyenlő hőmérsékletet az étel minden részén
NQ50H5533KS_EO_DE68-04306C-00_HU.indd 22
2014-10-29 11:30:28