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Funcionamiento
Diagrama de la función Meat/Fish
Código Elemento
Peso
Tempe
ratura
inicial
Observaciones
A-1
Pechuga
de pollo
200 g – 250 g
300 g – 350 g
400 g - 450 g
Refrige
rado
Seleccione la pechuga fresca de pollo,
hágale 3 o 4 cortes a lo largo con un
cuchillo afilado y cocínela tal cual o, lo
desea, marinándola primero con su adobo
preferido durante dos horas (o durante
toda la noche, tapada, en la nevera.
También puede verter sobre la pechuga
salsa de soja o zumo de limón, así como la
cantidad que desee de pimienta, sal o
hierbas. Después cubra las pechugas con
papel de hornear, metiéndolo bien por
debajo del plato, o colóquelas en un
recipiente de cristal de pyrex y comience la
cocción. Cuando el horno emita un pitido a
media cocción, gire las pechugas y pulse
Start para continuar. Una vez cocinadas,
déjelas reposar durante 3 a 5 minutos.
Sírvalas.
A-2
Filetes de
pescado
150 g – 200 g
250 g – 300 g
350 g – 400 g
Refrige
rado
Seleccione los filetes de pescado frescos y
cocínelos tal cual o, si lo desea,
previamente marinándola primero con su
adobo preferido durante dos horas (o
durante toda la noche, tapados, en la
nevera). También puede aliñar los filetes
con zumo de limón o sus hierbas
preferidas, especialmente sazón mixto de
limón/pimienta, sal o pimienta. Después
cubra los filetes con papel de hornear,
metiéndolo bien por debajo del plato, o
colóquelas en un recipiente de cristal de
pyrex y comience la cocción. Una vez
cocinados, deje reposar los filetes durante
3 minutos. Sírvalos.
A-3
Marisco
150 g – 200 g
250 g – 300 g
350 g - 400 g
Refrige
rado
Elija el marisco fresco y colóquelo en un
plato para microondas o en un recipiente
de cristal de pyrex. Vierta zumo de limón o
sal si lo desea, cubra y envuelva el
marisco con papel para hornear (por
ejemplo de la marca Glad), metiéndolo
bien por debajo del plato. Una vez
cocinado, déjelo reposar durante 3
minutos. Sírvalo.
A-4
Guiso
1 plato
Refrige
rado
Ingredientes para el guiso.
2 zanahorias medianas (de 85 g a 110 g
antes de pelarlas),
2 cebollas medias (de 110 g a 140 g antes
de pelarlas), 2 patatas medianas (de 165 g
a 195 g antes de pelarlas), 450 g de carne
para asar picada, una cucharadita de sal,
una taza de agua y una cucharadita de
pimienta. Pele y trocee las verduras en
rodajas de 2,5 cm de grosor, reparta la
carne en 12 hamburguesas pequeñas y
planas con ayuda de un anillo de latón
Reynolds de 5 cm. Aplane las
hamburguesas. En una cazuela de 2,25
litros, coloque la mitad de las
hamburguesas, la mitad de las
zanahorias, la mitad de las cebollas y la
mitad de las patatas. Espolvoree con sal y
pimienta. Repita las capas y asegúrese de
que la capa superior de hamburguesas
esté completamente cubierta de verduras.
Añada agua. Presione las capas hacia
abajo dentro de la cazuela. Cubra.
Después de la cocción deje reposar el
guiso durante 5 minutos. Sírvalo.
A-5
Panceta
100 g – 125 g
200 g – 225 g
300 g – 325 g
Refrige
rado
Elija tiras de panceta frescas. Coloque
papel absorbente en el plato para
microondas o en el recipiente de cristal de
pyrex, cubra la comida con otro trozo de
papel absorbente y comience la cocción.
Sírvalas.
A-6
Albóndigas 1 plato
Refrige
rado
Ingredientes para las albóndigas.
450 g de carne picada, 1 taza de cebolla
picada, 1 huevo batido, 1 cucharadita de
sal, otra de pimienta y
2 cucharadas soperas de agua. Combine
todos los ingredientes y mézclelos bien.
Forme albóndigas de un tamaño de 20 o
25 mm. Coloque las albóndigas en un
recipiente. Cúbralas con film transparente
apto para microondas, levantando una
esquina del film unos 50 mm para facilitar
la ventilación, y comience la cocción.
Después, déjelas reposar 5 minutos.
Sírvalas.
A-7
Carne
picada
1 plato
Refrige
rada
Ingredientes para la carne picada.
675 g de carne picada, 1 taza de pan
rallado, 1 taza de cebolla picada, 1 taza de
pimiento verde picado, 1 taza de leche, 1
huevo, 2 cucharadas soperas de salsa de
tomate, 1 cucharadita de pimienta y otra
de sal. Combine todos los ingredientes y
mézclelos bien. Coloque la mezcla de
carne en un molde y alise la parte
superior. Cúbrala con un film de plástico y
levante una esquina unos 5 cm para
facilitar la ventilación. Colóquelo en
paralelo en la parte frontal del horno. Una
vez cocinada, déjela reposar durante 5
minutos. Sírvala
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