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烹调指南
微波
微波能量实际上会穿透食物,被食物中的水分,脂肪和糖分吸引并吸收。微波导致食物中的
分子快速移动。这些分子的快速移动产生了摩擦,所产生的热量便可以烹调食物。
烹调
微波烹调的餐具:
餐具必须允许微波能量穿透它才能发挥最大的效能。微波会被金属(例如不锈钢,铝或铜)
反射,但是它们可以穿透陶器,玻璃和瓷器以及纸和木头。因此一定不能将食物放在金属容
器中烹调。
适合微波烹调的食物:
多种食物适合微波烹调,包括新鲜或冰冻的蔬菜,水果,面食,大米,谷物,豆类,鱼和
肉。沙司,蛋羹,汤,发面布丁,果酱和酸辣酱也可以在微波炉中加热。通常来说,微波炉
适用于平时在炉架上烹调的任何食物。例如溶化黄油或巧克力(请参见介绍窍门,方法和提
示的章节)。
烹调过程中进行覆盖
在烹调过程中对食物进行覆盖是非常重要的,这是因为水分会蒸发成水蒸气,它们在烹调过
程中起一些作用。可以通过多种方法对食物进行覆盖:例如使用瓷盘,塑料盖或微波保鲜
膜。
放置时间
烹调完成后,将食物放置一段时间是非常必要的,这样可以使食物中温度平均。
冰冻蔬菜的烹调指南
使用合适的带盖耐热玻璃碗。盖着盖子烹调最短时间 – 见下表。继续烹调直到达到您需要
的效果。烹调过程中搅拌两次,烹调后搅拌一次。烹调后加盐,调味香草或黄油。放置期间
盖上盖子。
食物
份量
电源开关
时间(分钟)
菠菜
150 克
600 W
5-6
说明
加 15 毫升(1 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
椰菜
300 克
600 W
8-9
说明
加 30 毫升(2 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
豌豆
300 克
600 W
7-8
说明
加 15 毫升(1 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
四季豆
300 克
600 W
7.5-8.5
说明
加 30 毫升(2 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
多种蔬菜(胡萝卜/
豌豆/玉米)
300 克
600 W
7-8
说明
加 15 毫升(1 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
什锦蔬菜(中国口
味)
300 克
600 W
7.5-8.5
说明
加 15 毫升(1 大汤匙)冷水。放置 2-3 分钟后再食用。
烹调指南
MC28M6035KW_SM_DE68-04551A-01_MS+ZH+EN.indb 35
2019-09-05 11:56:27
Содержание MC28M6035K Series
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