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E
Guía de Utensilios para Cocinar
Para cocinar alimentos en el horno microondas , las microondas
deben penetrarlos sin ser reflejadas o absorbidas por el utensilio
usado.
Por lo tanto, se debe tener cuidado al elegir los utensilios . Si
estánrotulados "aptos para microondas", no hay que preocuparse.
En la lista siguiente aparecen los diversos tipos de utensilios e indica si
se deberían usar y cómo usarlos en un horno microondas.
Utensilio
Apto para
Microondas
Comentarios
Papel Aluminio
✓ ✗
Se puede usar en pequeñas cantidades
para proteger áreas de la sobre cocción.
Puede producirse arco si el papel
aluminio está muy cerca de la pared del
horno o si se usa en gran cantidad.
Plato para Dorar
✓
No precaliente por más de ocho minutos.
Loza y greda
✓
La porcelana, cerámica, loza vidriada y
porcelana translúcida son generalmente
aptas si no tienen ribete metálico.
Platos desechables
de cartón y poliester
✓
Algunos alimentos congelados vienen en
estos platos.
Envase para comida
rápida
•
Vasos de
poliestireno
•
Bolsas de papel o
papel de diario
•
Papel reciclado o
ribetes metálicos
Vajilla de cristal
✓
✗
✗
Se puede usar para calentar alimentos.
El sobrecalentamiento podría derretir el
poliestireno.
Puede encenderse .
Puede producir arco.
Vajilla de cristal
•
Para el horno y
servir
•
Vajilla fina
•
Envases de vidrio
✓
✓
✓
Se puede usar si no está decorada a con
ribete metálico.
Apta para calentar alimentos o líquidos.
El cristal delicado se puede quebrar o
trizar si se calienta súbitamente .
Se les debe sacar la tapa . Apto sólo
para calentar.
Metálicos
•
Fuentes
•
Amarras metálicas
para bolsas
freezer
✗
✗
Pueden producir arco o causar incendio
Papel
•
Platos, vasos,
servilletas y toallas
absorbentes
•
Papel reciclado
✓
✗
Para tiempos breves de cocción y
calentar También para absorber exceso
de humedad
Puede producir arco.
Plásticos
•
Envases
•
Film adherente
•
Bolsas para
freezer
✓
✓
✓ ✗
Particularmente si es termoplástico
resistente al calor. Algunos otros
plásticos se pueden deformar o
descolorar a altas temperaturas. No use
plástico de melamina.
Se puede usar para retener humedad .
No debería tocar el alimento . Se debe
tener cuidado al sacar el film porque
podría escapar vapor caliente.
Sólo si son hervibles o aptas para el
horno. No deberían ser herméticas .
Perforar con un tenedor si es necesario.
Papel encerado o papel
mantequilla
✓
Se puede usar para retener humedad y
evitar salpicaduras.
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