Royal Catering RCPM-7,1A, Руководство пользователя

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• Vitesse 3 - pour fouetter à vitesse moyenne.
• Vitesse 4 - pour fouetter la crème épaisse, les blancs d'œufs et les glaçages
cuits.
•
Vitesse 5 - pour fouetter de petites quantités de crème et de blancs d'œufs.
4. Boutons de réglage de la minuterie
5. Affichage de la minuterie
3.2. Préparation au fonctionnement
EMPLACEMENT DE L'APPAREIL
La température ambiante ne doit pas dépasser 40°C et l'humidité relative 85%.
Placez l'appareil de manière à assurer une bonne circulation d'air. Respectez une
distance minimale de 10 cm de chaque paroi de l'appareil. Gardez l'appareil à l'écart
de toute surface chaude. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plane, stable,
propre, ignifuge et sèche et gardez toujours l'appareil hors de portée des enfants et
des personnes aux capacités mentales, sensorielles ou intellectuelles réduites.
Placez l'appareil de manière à ce que la prise de courant soit accessible à tout
moment. Assurez-vous que l'alimentation électrique de l'appareil correspond aux
informations indiquées sur la plaque signalétique !
Avant la première utilisation, démontez tous les composants et lavez-les ainsi que
l'ensemble de l'appareil.
3.3. Utilisation de l'appareil
CHOIX DE L'OUTIL ET DE LA VITESSE :
1. Fouet
Destination : pour pétrir les pâtes légères, mélanger les œufs, battre en
mousse.
Vitesse optimale : grande (4, 5)
2. Batteur plat
Destination : pour pétrir la pâte brisée, la pâte à pâtes et les farces.
Vitesse optimale : petite (2) ou moyenne (3)
3. Crochet pétrisseur
Destination : pour pétrir les pâtes collantes, pour pétrir la pâte à pain ayant
une teneur en eau jusqu'à 50-60% et un volume maximal de 1500g.
Vitesse optimale : petite (1)
ATTENTION ! Ne pétrissez pas la pâte à pain à vitesse moyenne ou élevée !
FIXATION DU BOL :
Avant de fixer un outil, installez le bol :
1. Déplacez les supports du bol aussi bas que possible.