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Zu wenig Aroma
zu wenig Pulver verwendet;
Espressopulver zu alt;
falsche Espressosorte
den Filtertrichter komplett mit
frischem Espressopulver füllen,
ggf. den 3 bzw. 2-Tassen
Filtereinsatz aus dem Trichter
entfernen;
andere Bohnensorte verwenden
Espresso zu stark, sehr
bitterer Geschmack
zu viel Pulver verwendet;
falsche Espressosorte
den Filtereinsatz locker mit
Espressopulver füllen,
bei reduzierter Wassermenge
den 3 bzw. 2-Tassen Filtereinsatz
verwenden;
mildere Bohnensorte wählen
Dampfaustritt aus der
Verschraubung zwischen
Oberteil und Wasserbehälter
schräge/verkantete Verschraubung
von Oberteil und Wasserbehälter;
Oberteil und Wasserbehälter nicht
fest genug verschraubt
Netzstecker ziehen, Gerät
abschalten und abkühlen lassen,
die Behälter fester verschrauben
bzw. Oberteil und Wasserbehälter
trennen und wieder gerade
miteinander verschrauben
Starker Dampfaustritt aus
dem Überdruckventil am
Wasserbehälter
Espressopulver zu fest in den
Filtertrichter gepresst, so dass der
Dampf blockiert wird
(Überdruck
wird durch das Sicherheitsventil
nach außen geleitet)
;
Espressopulver zu fein gemahlen
Netzstecker ziehen, Gerät
abschalten und abkühlen lassen,
danach den Filtertrichter leeren und
wieder locker mit Espressopulver
füllen, nicht festdrücken;
Espressopulver mit gröberem
Mahlgrad verwenden
Rezepte
CAFFÈ LATTE
Ein doppelter Espresso in einer großen Tasse heißer Milch, mit wenig oder gar keinem Schaum bedeckt.
CAPPUCCINO
ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Schaum (man kann dazu die heiße Milch in
einem Töpfchen mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen).
CAFFÈ MOCA
ein Drittel Espresso, ein Drittel heiße Milch und ein Drittel Kakao in einem hohen Glas servieren; das
Getränk kann auch mit 1-2 Esslöffel Schokoladensirup und mehr Milch gemacht werden.
CAFFÈ CORRETTO
Man ‚korrigiert‘ den Espresso mit einem Schuss Grappa, Weinbrand oder Likör nach Geschmack.
MACCHIATO
Espresso in einem hohen Glas mit einem ‚Schluck‘ heißer Milch aufgießen und darauf viel Milchschaum
geben.