Instrucciones de utilizacion y de instalacion
Gofreras eléctricas
Presentación del aparato
Estas gofreras vienen equipadas con placas superiores articuladas. Las
resistencias de mica reparten uniformemente el calor y aseguran alcanzar
rápidamente la temperatura de uso (300°c).
Equipamiento: placas de cocción de fundicion, acanaladura desmontable
que rodea la placa inferior para recuperar el excedente de pasta, asa
aislante, termostato de regulación (de 0 a 300°c), pilotos de control,
interruptor marcha/paro.
BRUXELLES
Modelo simple (GES 10) o doble (GED 10)
equipado de placas de fundicion con grandes
cuadrados (3x5).
LIEGE
Modelo simple (GES 20) o doble (GED 20)
equipado de placas de fundicion con pequeños
cuadrados (4x6).
REDONDO Modelo simple (GES 70) o doble (GED 70)
equipado de placas de fundición redondas.
CONE
Modelo simple (GES 40) o doble (GED 40)
equipado de placas de fundicion para conos de
helado
Todas estas gofreras están destinadas para uso profesional y deben ser
utilizadas por personal cualificado.
Características técnicas
Modelo
Potencia
Nº de
elementos
calientes
Dim. (mm)
Dim. de la
zona de
cocción
Peso
(Kg.)
GES 10
1600 W
2
300x480x280
184x100 (x2)
19
GES 20
1600 W
2
300x480x280
152x96 (x2)
19
GES 70
1600 W
2
300x480x280
194x194
19
GES 40
1600 W
2
300x480x280
250x250
19
GED 10
3200 W
4
580x480x280
184x100 (x4)
38
GED 20
3200 W
4
580x480x280
152 x 96 (x4)
38
GED 70
3200 W
4
580x480x280
194x194 (x2)
38
GED 40
3200 W
4
580x480x280
250x250 (x2)
38
Funcionamiento
ATENCION: antes de enchufar la gofrera, asegurarse de que el voltaje
indicado sobre la placa de identificación corresponde al voltaje de su
instalación.
Antes de la primera utilización, hay que quitar la grasa de protección (anti-
corrosión) con un detergente. Despues, es preferible engrasar las placas con
aceite alimentario. Hay que proceder con las placas de fundición de la
siguiente manera:
-
Enchufar la gofrera y poner el interruptor en marcha: el piloto de
control verde se enciende y permanecerá encendido durante todo el
tiempo de funcionamiento del aparato.
