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S400 - Operating Instructions

Cleaning of the various modules

Each module can be cleaned separately. The cleaning should be accomplished twice

a day for each module.

Open the door and emptying the coffee grounds drawer.

If a fresh water tank and/or a waste water tank is in use:

- The fresh water tank requires at least 2 litres of water.

- Empty the waste water tank.

Close the door and start the cleaning process while press the CLEANING KEY.
The display will show CHOOSE CLEANING. Select the desired cleaning with the

RIGHT KEY.
Confirm your selection with the CLEANING KEY.

Your choice COFFEE:

Have the HGZ cleaning tablet (

57’002

oder

57’082)

to hand.

The display will show alternately ADD TABLET.
Place the cleaning tablet in the tablet slot and close it. Confirm successful insertion

by pressing the CLEANING KEY.
The display will show CLEANING and the progress will be indicated in %.

Your choice INSTANT:

The Display will show CLEANING and after about 1 minute, the operation is com-

pleted.

Your choice MILK:

The machine requires to fill the supplied cleaning container with 2 litres of warm

water and 60 ml Cappucleaner

(57´045

ou

57´084

).

Start cleaning the milk module by pressing the CLEANING KEY.
After cleaning the milk module, you will be prompted to wash the cleaning contai-

ner. Then fill the container with 2 litres of warm water.
Starting the rinsing process by pressing the CLEANING KEY.
After about 5 minute, the operation is completed.

Your choice TOUCH:

This selection is used to clean the screen (display).

Keep a damp cloth ready.
Starting the process by pressing the CLEANING KEY.

The screen goes black / disabled for about 20 seconds. During this time, the selec-

tion of products is locked and you can clean the display. A countdown shows the

remaining time.
After the end of the cleaning time, the coffee machine is ready again.

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01 Choose cleaning

xxxxxx

02 Add

tablet

02 Cleaning

Coffee xx%

02 Cleaning

02 Fill bin w. 60ml
RCC & 2l warm water

02 Fill container

with 2l warm water

01 Touch cleaning

keys locked 16

01 Ready

CS

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...
»

Содержание S400

Страница 1: ...Betriebsanleitung S400 1 Betriebsanleitung S400 1 The Touch of Taste Betriebsanleitung S400 Mode d emploi S400 Operating Instructions S400 ...

Страница 2: ...tallation et service 63 IInstallation and maintenance 63 HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 Dällikon Zürich Telefon 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch CatalogueCode 71914 Typenschild Maschinen Leistungsschild Maschinen Leistungsschild HIER EINKLEBEN ...

Страница 3: ...ung 11 Grundsätzliches zur Reinigung 11 Reinigungsintervall 11 TÄGLICHE REINIGUNGEN 12 WÖCHENTLICHE REINIGUNGEN 14 MONATLICHE REINIGUNGEN 15 Reinigen einzelner Module 16 Mit der Auswahl KAFFEE 16 Mit der Auswahl INSTANT 16 Mit der Auswahl MILCH 16 Leeren und Nachfüllen von Behältern 17 Satzbehälter leeren 17 Bohnenbehälter nachfüllen 17 Milchmodul Element R 17 Milchmodul Element M 17 Instantbehält...

Страница 4: ...n ihr An weisungen wie das Gerät zu benutzen ist Hinweise zur Installation Am Einsatzort der Kaffeemaschine muss die Temperatur zwischen 10 C und 35 C liegen und die Luftfeuchtigkeit keit darf 80 nicht übersteigen Die Maschine darf nur von einem instruierten Techniker installiert werden Das Gerät muss waagrecht auf einem massiven Tisch montiert werden der das Gewicht in je dem Fall tragen kann Die...

Страница 5: ...ig Sie garantiert Ihnen Geschmacksneutralität und eine längere Maschinenlebensdauer Dank der innovativen Konstruktion ist die Reinigung schnell vorgenommen Le sen Sie dazu das Kapitel Reinigung und Wartung Service Eine Profimaschine braucht einen Profiservice Wir emp fehlen Ihnen die Maschine zweimal pro Jahr durch un sere gut geschulten Servicetechniker betreuen zu lassen Regelmässige Wartung ver...

Страница 6: ...er Hightech Die Marke Rex Royal steht für modernste Kaffeemaschi nentechnologie Mehr als 70 Jahre Erfahrung in der Ent wicklung und Herstellung von hochwertigen Maschinen garantieren für ausgezeichnete Qualität Mit der pa tentierten und aussergewöhnlich schnellen Metallbrüh gruppe als Herzstück ist dies ein Paradebeispiel schwei zer Präzisionsarbeit Die solide Bauweise der Brühgruppe ist auf Langl...

Страница 7: ...ssungsvermögen zu entnehmen Das neue Spülsystem sorgt für eine optimale Pflege der Milchleitungen Auch die Reinigung des Milchteils ist denkbar einfach Zur Herstellung eines guten Milchschaums ist es wichtig dass immer gleich temperierte Milch verwendet wird Das beste Ergebniss erzielen Sie mit gekühlter Milch 5 C 01 Bohnenbehälter für 2 Kaffeeröstung 02 Bohnenbehälter für 1 Kaffeeröstung 03 Reini...

Страница 8: ...tet werden können Die 2 zeilige Anzeige 03 zeigt den Status der Kaffeema schine Mit den Tasten 1 2 4 und 5 können zusätzliche Funktionen aufgerufen werden 07 02 01 03 05 04 06 06 07 08 10 09 02 01 03 05 04 01 Programmiertaste Pfeil links 02 STOP Taste Pfeil auf Taste 03 Display mit 2 x 20 Zeichen 04 Reinigungstaste Pfeil ab Taste 05 Programmiertaste Pfeil rechts 06 Produktetasten 10 Stk 07 10 Leuc...

Страница 9: ...matische Spülung wird ge startet Ist der Vorgang abgeschlossen erscheint die Anzeige BE REIT Erscheint die Meldung TEE BOILER NICHT BEREIT hat der Tee Dampfboiler die Betriebstemperatur noch nicht erreicht Teewas ser und Milch Mischprodukte können noch nicht bezogen wer den Bedienung der S400 Auswählen der Produkteebene beim Glasbedienteil Sie können durch Drücken der UMSCHALTTASTE 01 zwischen zwe...

Страница 10: ...te 2X und danach die PRODUKTETASTE drücken Beim Bezug von Doppelprodukten zwei Tassen gleichzeitig er scheint im Display hinter der Produktebezeichnung zusätzlich der Buchstabe d Heisswassergetränke Die S400 gibt das heisse Wasser über den separaten höhenverstell baren Teeauslauf aus Das Glas unter den Teeauslauf stellen und die Heisswasser PRODUKTETASTE drücken Der Bezug kann durch er neutes Drüc...

Страница 11: ...er Produktebezug aus Sicherheits gründen gesperrt Eine Reinigung kann nie unterbrochen werden Tritt ein Stromun terbruch auf so wird beim Stromeinschalten ein neuer Reini gungsspülzyklus erzwungen Reinigungsmittel müssen für Kinder unerreichbar aufbewahrt wer den CH Giftklasse 5 Reinigungsmittel müssen unter Verschluss aufbewahrt werden und dürfen nur autorisierten Personen zugänglich sein Der Her...

Страница 12: ...s Reinigungsprogramm des Kaffeeteils und des Instantmo duls wird nun automatisch gestartet Reinigungsbehälter mit 2 Liter warmem Wasser und 60ml oder 2 Messbechern Cappucleaner 57 045 oder 57 084 füllen Entlastungsschraube 1 im Gegenuhrzeigersinn bis zum An schlag herausdrehen REINIGUNGSTASTE drücken und nächste Displaymeldung abwarten Behälter auswaschen und mit 1 Liter warmem Wasser füllen REINI...

Страница 13: ...rste Düsen und Öffnungen reinigen Getränkeauslauf in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen setzen Zuleitungen und Schläuche überprüfen Es darf nichts geknickt sein 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Instantmodulteile reinigen Kaffeemaschine ausschalten Fronttüre öffnen Pulverzufuhr 1 schliessen und Zufuhrkanal reinigen Gelber Verschlussring 2 im Gegenuhrzeigersinn lösen und Mischeinheit abziehen Mischbecher 3 de...

Страница 14: ...ehen Mischbecher 3 demontieren und zerlegen Mischer 4 abziehen Schwarze Kunststoffklappe 5 entriegeln nach oben öffnen und Filter 6 entfernen Alle Teile gründlich reinigen und trocknen Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammen bauen Die Markierung des Mischers 4 muss beim Aufstecken auf die Fläche der Motorenwelle zeigen 1 2 3 4 5 6 7 8 Kombiauslauf reinigen nur für Kaffeemaschinen mit Milc...

Страница 15: ...Bürste und fettlösendem Mittel gründlich reinigen Nach dem Trocknen die Kaffeebohnen wieder zurückleeren Die Bohnenbehälter von oben wieder aufsetzen und Verriegelung am Fusse der Behälter öffnen Instantbehälter wieder einsetzen Pulverzuführung öffnen und Fronttüre schliessen Reinigung der Instantbehälter Für diese Arbeiten muss die Maschine ausgeschaltet sein Fronttüre öffnen mit dem Schlüssel au...

Страница 16: ...ch ca 1 Minute ist der Vorgang abgeschlossen Mit der Auswahl MILCH Füllen Sie den Reinigungsbehälter mit 2 Liter warmem Wasser und 60 ml oder 2 Messbechern Cappucleaner 57 045 oder 57 084 Starten Sie den Reinigungsvorgang mit der REINIGUNGSTASTE Nach dem Reinigen des Milchmoduls werden Sie aufgefordert den Behälter auszu waschen und mit 1 Liter warmem Wasser zu füllen Starten Sie die Spülung mit d...

Страница 17: ...rscheint die Mel dung BOHNEN MÜHLE X Mühle 1 bezieht sich auf die linke Mühle 2 auf die rechte Mühle Füllen Sie nur so viele Bohnen nach wie Sie unmittelbar brauchen Ansonsten geht das Kaffeearoma in kurzer Zeit verloren und die Kaffeequalität wird beinträchtigt Verschliessen Sie den Kaffeebeutel und lagern Sie diesen an einem kühlen dunk len Ort Milchmodul Element R Wenn das Milchniveau unter das...

Страница 18: ...g die Teetaste betätigt erscheint diese Meldung Satzbehälter voll Der Kaffeesatz wird überwacht Beim Erreichen der vom Techniker eingestellten Menge wird die Meldung SATZBEHÄLTER VOLL angezeigt Öffnen Sie die Satzschubladentür auf der linken Seite der Maschine leeren und reinigen Sie den Kaffesatzbehälter Satzbehälter einschieben Der Kaffeesatzbehälter fehlt Setzen Sie den Behälter wieder ein Die ...

Страница 19: ...Produkte bis der Behälter geleert und wieder im Tresen oder Mobilwagen platziert wurde Meldung nur bei Maschinen die mittels Abwasserbehälter im Tresen oder Mobilwagen über eine erhöhte Betriebsautonomie verfügt Abwasser voll Wasser leer Der Abwasserbehälter ist voll und oder der Frischwasserbehälter ist leer Überprüfen Sie bei dieser Meldung immer beide Behälter Diese Meldung erscheint nur wenn d...

Страница 20: ...serkolben der Brüheinheit aufgetreten CP Piston Overcurrent Die Stromaufnahme des Kaffeekolbens ist zu hoch Kaffee Kolben Error Es ist eine Fehlfunktion am Kaffeekolben der Brüheinheit aufgetreten Boiler Füll Error Der Tee Dampfboiler konnte nicht in der vorgegebenen Zeit nachgefüllt werden Flowmeter Error Kann die Wasserdurchflussmenge nicht mehr gezählt werden erscheint diese Fehler meldung Sich...

Страница 21: ...e Tee Instant Milk Coffee Tea Instant abhängig von Mahlung und Tassengrösse W Tassenwärmer Cup warmer R Milchteil mit Kompressorkühlung Refrigeator Wasseranschluss Zuleitung Ablauf Druck Kalkgehalt 1 8 48 mm mit Syphon 200 500 kPa 2 5 bar 5 8 dH 8 14fH Artikel für die Reinigung Bestellnummern 057002 Reinigungstabletten Dose 100 Stück 057003 Reinigungstabletten 4x100 Stück 057045 Cappucleaner flüss...

Страница 22: ...22 S400 Mode d emploi S400 Mode d emploi Mode d emploi ...

Страница 23: ...yage et entretien 31 Généralités 31 Intervall de nettoyage 31 NETTOYAGE PAR JOUR 32 NETTOYAGE HEBDOMADAIRE 34 NETTOYAGE MENSUEL 35 Nettoyage des modules individuels 36 La sélection CAFÉ 36 La sélection INSTANTANÉE 36 La sélection LAIT 36 Vidage et remplissage des récipients 37 Tiroir à marc 37 Récipient à grains 37 Récipient à lait élément R 37 Récipient à lait élément M 37 Remplir les récipients ...

Страница 24: ...des instructions de la part d une personne veillant à leur sécurité Informations diverses concernant l installation À l emplacement de la machine à café la température doit être comprise entre 10 C et 35 C degrés L humidité ne doit pas dépasser 80 La machine doit être installée seulement par un techni cien agréé La machine doit être placée horizontalement sur une table solide supportant facilement...

Страница 25: ...e au café et une lon gévité plus importante de celle ci Grâce à la construc tion innovante un nettoyage quotidien demande peu de temps Lisez à ce sujet le chapitre Nettoyage et entre tien Entretien Une machine professionnelle mérite un entretien profes sionnel Nous vous recommandons de confier l entretien de votre machine à nos techniciens du service après vente spécialement formés à raison de deu...

Страница 26: ...l de précision suisse consti tue le cœur puissant de la S400 La solidité du groupe percolateur garantit une grande longévité et une facilité d entretien Grâce à lui vous obtiendrez un café excel lent jusqu à la dernière tasse Système d auto diagnostic innovateur SDS Notre système d auto diagnostic innovateur Self Diag nostic System SDS enregistre chaque mouvement du piston percolateur La pression ...

Страница 27: ...ran de commande en verre de haute qualité dix touches sont disponibles aux quelles peuvent être assignées deux fonctions Pour l interface Touchlight on peut choisir entre 6 9 ou 12 généraux configurations de boutons avec des icônes Entscheidet man sich für das Touchlight Bedienfeld kann zwischen 6 9 oder 12 grosszügigen Tastenlayouts mit Piktogrammen ausgewählt werden Module lait S400 R optionnel ...

Страница 28: ...che x2 deux tasses à DROITE 06 LED information 07 Touches produits 6 9 ou 12 touches Avis partie écran de commande La commande en verre Grâce à la commande en verre de haute qualité vous pouvez commander jusque vingt produits différents Les produits 11 à 20 sont sélectionnés en appuyant préalab lement sur la touche de COMMUTATION 09 En outre en appuyant deux fois sur la touche en 1 seconde on obti...

Страница 29: ... en marche Apparition du message RINCER LA MACHINE appuyer sur la tou che NETTOYAGE et le rinçage automatique va démarrer Dès que le message PRÊT s affiche on peu prélever des produits Si le message CHAUDIERE VAPEUR PAS PRÊTE s affiche la tem pérature de fonctionnement n est pas atteinte L eau pour le thé et les produits lait mixte ne peuvent pas encore être prélevés 1 2 3 4 Manipulation de la S40...

Страница 30: ...de Touch light Appuyez deux fois sur le bouton et après le bouton de produit Lors du prélèvement de produits doubles deux tasses en même temps on voit apparaître à l écran la lettre d derrière la désig nation du produit L eau du thé La S400 permet d obtenir de l eau chaude par le dispositif d écoulement d eau chaude pivotant séparé Disposez le verre à thé en dessous du dispositif d écoulement d ea...

Страница 31: ...toyer la machine à café avec un tuyau d eau ou avec des appareils à haute pression Pour nettoyer l ensemble des parois extérieures ne les frotter qu avec un chiffon humide Pendant le nettoyage l approvisionnement en café est bloqué pour des raisons de sécurité Il est impossible d interrompre la procédure de nettoyage Une coupure de courant implique automatiquement un nouveau cycle de rinçage lors ...

Страница 32: ...e suivant apparaît INTRODUIRE TABLETTE Introduisez 1x tablette de nettoyage 57 002 ou 57 082 et ap puyez sur la touche de NETTOYAGE Le programme de nettoyage commence automatiquement Remplissez le récipient avec 2 litres d eau chaude et 60ml ou 2 portions de poudre de Cappucleaner 57 045 ou 57 084 Ouvrir la vis 1 complètement à droite de la sortie boissons Appuyez sur la touche de NETTOYAGE et att...

Страница 33: ...rnie à cet effet Le remontage de la sortie boissons se réalise dans l ordre in verse Vérifiez les conduites d eau et les tuyaux Évitez les pincements de ceux ci 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Nettoyage instantané La machine à café doit être éteinte Ouvrez la porte frontale avec la clé sur la gauche de celle ci Fermez les distributeurs de poudre 1 et nettoyez les Tournez le dispositif de fermeture jaune 2 dans ...

Страница 34: ...sassemblez le mélangeur et l anneau mélangeur 3 Retirez le mélangeur 4 petit noir rotor Débloquez et ouvrez le clappet noir du ventilateur 5 et retirez le filtre de mousse synthétique Nettoyez toutes les pièces à fond Le remontage se réalise dans l ordre inverse Vérifiez lors du remontage du mélangeur petit noir rotor que la marque sur le rotor doit correspondre avec l encoche sur l arbre du moteu...

Страница 35: ... les récipients avec un produit dégraissant et une brosse Après séchage remplissez les récipients à grains de café Remontez les récipients à grains et ouvrez la fermeture au pied du récipient voir figure Remontez les récipients à instantané ouvrez les fermetures jaunes et fermez la porte frontale Récipient à instantané La machine à café doit être éteinte Ouvrez la porte frontale avec la clé sur la...

Страница 36: ...le message NETTOYAGE Après environ une minute le pro cessus est terminé La sélection LAIT Remplissez le récipient de nettoyage avec 2 litres d eau froide et 60ml ou 2 porti ons de poudre de Cappucleaner 057045 ou 057084 Démarrez le processus de nettoyage avec la touche NETTOYAGE Après avoir terminé le nettoyage rincer le récipient de nettoyage Remplissez le récipient avec 1 litres d eau froide Dém...

Страница 37: ...ants Sur l écran apparaît le message MOULIN À GRAINS X N ajoutez que la quantité de grains que vous utiliserez immédiatement Sinon l arôme du café s altère et la qualité se dégrade Fermez soigneusement le sachet de café et disposez celui ci dans un endroit frais Récipient à lait élément R Dans le module à lait avec réfrigération par compresseur le niveau du lait est con stamment surveillé Si celui...

Страница 38: ... est lancée selon le système de gestion d énergie et les ré glages de base On voit apparaître ce message si pendant le processus on actionne la touche thé Tiroir à marc est plein Le marc fait l objet d une surveillance Lorsque la quantité réglée par le technicien est atteinte on voit s afficher le message TIROIR À MARC PLEIN Ouvrez la porte du côté gauche de la machine et retirez le tiroir à marc ...

Страница 39: ...s produits sont bloqués jusqu à ce que le réservoir de vidange soit vidé et remis en place dans le comptoir ou dans le chariot mobile Ce message n apparaît qu avec les machines équipées d un réservoir de vidange dans le comptoir ou dans un chariot mobile et qui disposent d une autonomie accrue Réservoir de vidange plein Réservoir d eau vide Le réservoir de vidange est plein et ou le réservoir d ea...

Страница 40: ...iston Overcurrent La consommation de courant du piston de percolation est trop élevée Piston à café Erreur Un dérangement s est produit au piston café de l unité de percolation Chauffe eau Erreur La chaudière eau chaude vapeur n a pas pu être rempli dans le temps requis Débimètre Erreur Si le débit de l eau ne peut plus être mesuré on voit apparaître ce message d erreur Fusible Erreur Un fusible d...

Страница 41: ... Tea Instant la poudre W Chauffe tasse Cup warmer selon la taille des tasses et la mouture R Module lait avec réfrigérateur Refrigeator Raccordement eau alimentation Raccordement Vidange Pression Dureté 1 8 48 mm avec siphon 200 600 kPa 2 6 bar 5 8 dH 8 14fH Accessoires Numéro de commande 057002 Tablettes de nettoyage boîte 1x100 057003 Tablettes de nettoyage 4x100 unités 057045 Cappucleaner fluid...

Страница 42: ...42 S400 Operating Instructions S400 Operating Instructions Operating Instructions ...

Страница 43: ... water 50 Pot service 50 Cleaning and maintenance 51 Basic points 51 Cleaning interval 51 DAILY CLEANING 52 WEEKLY CLEANING 54 MONTHLY CLEANING 55 Cleaning of the various modules 56 Your choice COFFEE 56 Your choice INSTANT 56 Your choice MILK 56 Emptying and refilling containers 57 Coffee grounds drawer 57 Coffee bean hoppers 57 Milk holder element R 57 Milk modul element M 57 Powder hopper 57 Sy...

Страница 44: ...fety or have been gi ven instruction by them on how the device is to be used Sundry installation indications At the location of the coffee machine the temperature must be between 10 C and 35 C The humidity should not exceed 80 The coffee machine shall only be installed by a trained service technician The coffee machine must be moun ted horizontally on a massive table which must be able to bear its...

Страница 45: ... arantees a neutral taste and longer service life of your coffee machine The innovative construction offers an quick and easy cleaning Note the chapter Cleaning and maintenance Service A professional machine demands professional service We recommend the coffee machine to be serviced twice a year trained service technicians Regular servicing ex tends the service life of your coffee machine In addit...

Страница 46: ...ating heart of the S400 The solid construction of the brewing unit is designed for durability and ease of maintenance It guarantees the best coffee from the first cup to the last Self Diagnostic System SDS Our innovative Self Diagnostic System SDS registers every movement of the brewing piston The contact pres sure and the amounts of powder and water are adjus ted to optimum levels by the SDS ever...

Страница 47: ...ssible to take the milk just out of one single and therefore bigger container 10 litre capacity The new rinsing system ensures that the milk pipes get the best possible care The cleaning of the milk section is also very easy To generate a good milk froth it is important to always use milk of the same temperature The best results are achieved by using chilled milk 5 C 01 Bean hopper for 2nd coffee ...

Страница 48: ... CLEANING key down arrow key 05 Key for double products right hand arrow key 06 Information LED 07 Product buttons 6 9 or 12 Buttons View of controls Control panel glass The high quality glass controls can be used to order up to 20 different products Products 11 to 20 are selected by pressing the SWITCH KEY 09 In addition swift service of the products is possible in other words pres sing the key t...

Страница 49: ...al mes sages are inserted If the message PLEASE RINSE MACHINE appears press the CLEANING KEY and the automatic rinsing begins After success ful cleaning the machine will return to operational mode and the display will show READY If the message TEA BOILER NOT READY appears the tea steam boiler has not yet reached its operating temperature Water for tea and milk mixed products cannot be served 1 2 3...

Страница 50: ... product key after When dispensing double products two cups at once the display will additionally show the letter D behind the product descrip tion Tea water Hot water is always available whether for tea a pot lunch or a cup of soup The S400 dispenses the hot water via the separate adjustable tea outlet Simply place the tea glass beneath the tea outlet and press the HOT WATER KEY Fig 4 pos 01 Disp...

Страница 51: ...fore cleaning Is your coffee machine equipped with a milk module optional must the cleaning of the milk parts special attention be given Pay attention with the descriptions of cleaning to your equipment ap propriate guidance with or without milk module Cleaning interval Recommended cleaning for a long term optimum coffee quality The cleaning interval work Cleaning Program at least 1 times a day cl...

Страница 52: ...T appears Place 1 cleaning tablet 57 002 or 57 082 in the tablet slot an press CLEANING key The cleaning programm of the coffee part will automatically start Fill the cleaning container with 2 litres warm water and 60ml or 2 measuring cups Cappucleaner 57 045 or 57 084 Release screw 1 completely untwist ccw Press CLEANING key and wait for the next display message Clean the container and fill it wi...

Страница 53: ...e nozzles with the special brush Put the parts in reverse order together again Check the tubes There should be no kinked 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Cleaning Powder module The machine must be switched off Then open the front door with the key on the left side Close the powder injections and clean the powder tubes 1 Remove the yellow cup interlock anticlockwise 2 Remove the mixer cup and the mixer cup ring 3...

Страница 54: ...and the mixer cup ring 3 Drag the gray mixer rotor 4 off the shaft Unlatch and open the black cover flap 5 and remove the filter 6 Clean all parts thoroughly and wait until they are dried Put the parts in reverse order together again ATTENTION The mixer rotor 4 must fit exactly on the notch of the motor shaft 1 2 3 4 5 6 7 8 Intensive cleaning of mix outlet with fresh milk module The machine must ...

Страница 55: ...an hoppers should be cleaned thoroughly with grease busting detergent and a brush After drying move back the coffee beans Replace the bean hoppers and open the bean hopper lock Replace the powder hoppers open the powder injections and close the front door Cleaning the powder hoppers The machine must be switched off Open the front door with the key on the left side Close the powder injections and c...

Страница 56: ...LEANING and after about 1 minute the operation is com pleted Your choice MILK The machine requires to fill the supplied cleaning container with 2 litres of warm water and 60 ml Cappucleaner 57 045 ou 57 084 Start cleaning the milk module by pressing the CLEANING KEY After cleaning the milk module you will be prompted to wash the cleaning contai ner Then fill the container with 2 litres of warm wat...

Страница 57: ...k the machine will issue a prompt to refill the beans in that hopper The display will show the message BEANS GRINDER X Do not put more beans into the machine than you actually need right away Other wise the coffee flavour will quickly be lost and the coffee quality will be seriously impaired Close the coffee pack carefully and store it in a cool place Milk holder element R The milk module with com...

Страница 58: ... drawer full The coffee grounds are supervised Once the level set by the technician is reached the message COFFEE GROUNDS DRAWER FULL will appear Open the door on the left side of the machine empty and clean the coffee grounds drawer Insert coffee grounds drawer The message wil appear when the coffee grounds drawer has been removed and dis appear automatically once the coffee grounds drawer has be...

Страница 59: ... has been emptied and put back on the counter or mobile solution This message appears only on machines which are extended by an operational auto nomy of waste water containers on a counter or in a mobile solution Dirt water full Water empty The waste water container is full and or the fresh water container is empty Always check both containers when this message is indicated This message will appea...

Страница 60: ...malfunction in the piston unit CP Piston Overcurrent The current to the piston is too high Coffee piston error Fault of coffee piston or the brewing unit Boiler Fill Error The tea steam boiler could not be refilled in the time set Flowmeter Error If the water flow cannot be measured this error message will appear Fuse Error Fuse on main board is defect Interface Error If the coffee machine is oper...

Страница 61: ...owder containers MCTI Milk Coffee Tea Instant powder depending on cup size and grinding W Cup warmer R Milk unit with refrigeator Water connection Supply Outflow Pressure Hardness 1 8 48 mm with siphon 200 500 kPa 2 5 bar 5 8 dH 8 14fH Articles for cleaning Order numbers 57 002 Cleaning tablets box 1x100 57 003 Cleaning tablets 4x100 pcs 57 045 Cappucleaner fluid 1 litre 57 046 Cappucleaner fluid ...

Страница 62: ...62 S400 Wartung Service Maintenace S400 Wartung Service Maintenace S400 Wartung Service Maintenace S400 Wartung Service Maintenace The Touch of Taste Wartung S400 Service S400 Maintenace S400 ...

Страница 63: ...Wartung Service Maintenace S400 63 Wartung Service Maintenace S400 63 Wartung Service Maintenace S400 63 Wartung Service Maintenace S400 63 Installationsschema Installation Installation diagram ...

Страница 64: ... Pression de service adm 9 5 bar 950 kPa Pression de service max 12 5 bar 1250 kPa Contenace en eau 1 2 litre est intégré comme unité complète et a été sousmis à un contrôle de pression de 12 5 bar avec contrôle d étanchéité et de fonction sans remarque Coffee boiler 32 814 1 to 2 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the execution of the annual inspection ...

Страница 65: ...vec les caractéristiques suivantes Pression de service adm 1 2 bar 120 kPa Pression de service max 2 0 bar 200 kPa Contenace en eau 1 6 litre est intégré comme unité complète et a été sousmis à un contrôle de pression de 2 0 bar avec contrôle d étanchéité et de fonction sans remarque Tea steam boiler 47 218 2 0 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the exec...

Страница 66: ...L appareil vaporifère avec les caractéristiques suivantes Pression de service adm 1 2 bar 120 kPa Pression de service max 2 3 bar 200 kPa Contenace en eau 1 1 litre est intégré comme unité complète et a été sousmis à un contrôle de pression de 2 0 bar avec contrôle d étanchéité et de fonction sans remarque Tea steam boiler 32 930 2 0 kW To comply with safety legislation the machine owner is held r...

Страница 67: ...avec les caractéristiques suivantes Pression de service adm 9 5 bar 950 kPa Pression de service max 12 5 bar 1250 kPa Contenace en eau 1 1 litre est intégré comme unité complète et a été sousmis à un contrôle de pression de 12 5 bar avec contrôle d étanchéité et de fonction sans remarque Tea boiler 32 928 2 0 kW To comply with safety legislation the machine owner is held responsible for the execut...

Страница 68: ......

Страница 69: ... EN 55014 1 EN 55014 2 EN 60335 1 _______________________________________ _______________________________________ P Sager Datum date Geschäftsleiter Directeur Managing Director Der Handelspartner ____________________________________________ erklärt dass die Kaffeemaschine den geltenden europäischen Richtlinien und Normen entspricht L enterprise ____________________________________________ déclare ...

Страница 70: ... emploi Operating Instructions The Touch of Taste S400 HGZ Kaffeemaschinen Industriestrasse 34 CH 8108 Dällikon Zürich Tel 41 0 44 847 57 57 Fax 41 0 44 847 57 59 info hgz ch www hgz ch CatalogueCode 71914 Edition Okt 10 DFE06 ...

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