Rex-royal S300, Руководство по эксплуатации

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Mode d´emploi - S300 31
Obtention de produits vapeur (optionnel)
Notez que lorsque vous travaillez avec de la vapeur, la vapeur et toutes les pièces en con-
tact avec celle-ci peuvent être très chaudes!
Ouvrir brièvement le robinet à vapeur (fig. 4, rep. 01) pour purger l’eau de condensa-
tion puis refermer.
Maintenir l’orifice de distribution vapeur (fig. 4, rep. 02) dans le lait qui doit être ré-
chauffé, ouvrir le robinet à vapeur jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte.
Après avoir enlevé le pot à lait, ouvrir brièvement le robinet à vapeur puis le fermer et
nettoyer l’orifice de distribution de vapeur au moyen d’un chiffon humide.
La température de la mousse de lait ne peut pas dépasser les 65°C sinon la mousse se
forme mal et les protéines brûlent. Cela peut avoir une influence sur le goût.
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3.
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