Rebel MAJOR 4i BLACK, Руководство по сборке и эксплуатации

Страница: 40 / 76

38
laga mat i och ni förbrukar onödigt gas.
Ofta räcker det att använda två
brännare och också dessa med mindre
effekten. Grill erfarenheten hjälper.
19.9 Grilltider
Detta påverkas av många faktorer och
erfarenhet av grillning kommer att
hjälpa er. Maten, dess tjocklek och till
och med vädret påverkar grilltiden. En
varm dag krävs lägre effekt, medan en
högre effekt är bättre under en kall dag.
Bästa resultatet får ni genom att pröva
olika möjligheter.
19.10 Uppflamningar
Uppflamningar orsakas av för hög
temperatur och medför att fett rinner
från maten och det kan orsaka
fettbrand. Små uppflamningar är
normala och bidrar med rök som ger
maten smak och arom. För att hålla
uppflamningarna på normal nivå, vidta
följande åtgärder:
• Låt marinaden rinna av ordentligt
och skär bort överflödigt fett från
köttet/steken.
• Grilla höna och gris i lägre
temperatur.
• Rengör grillen med jämna
mellanrum.
• Se till att hålet för överblivet fett
inte är tilltäppt och att fettkoppen
inte är full. Rengör fettkoppen med
jämna mellanrum.
• Grilla med nedfällt grill lock och
lägsta möjliga effektiva temperatur.
Med grill locket i nerfällt läge kommer
ni att hålla en mera konstant
temperatur i grillen och sparar gas på
så sätt. Maten torkar inte heller när
locket är fast pga. att när flytgas
brinner bildas det vattenånga.
19.11 Marinader
Maten marineras för kryddning. Inne i
grillen kan marinaden orsaka att maten
fastnar fast i grillgallret och plattan,
marinaden kan rinna under grillen och
den kan ta eld.
När marinering är gjord:
• Torka bort onödig marinad från det
du skall grilla.
• Häll inte marinad över maten du
grillar.
• Pensla inte över maten du grillar
den färdiga marinaden var t.ex.
broilern eller grisen har förvarats rå.
De bakterier som finns från det råa
köttet finns i marinaden.
• Om du vill ha mera smak eller
glaserad yta på maten, kan du i
slutet av grillningen lägga på en
kryddsås.
20. GRILLENS UNDERHÅLL,
RENGÖRING OCH
FÖRVARING
20.1 Underhåll
Er grill kommer att hålla många år om
ni genomför följande rengöring och
underhåll efter varje bruk när grillen
har svalnat.
20.2 Grillens grillgaller och
grillplatta
Om det fastnat mat på gallret och
plattan, följ dessa råd:
• Torka bort fett och marinad med
hushållspapper. Var noggrann för
om det blir något kvar kan de
orsaka fettbrand i grillen.
• Lägg gallret och platta in i grillen
och tänd grillens alla brännare
och stäng locket.
• Använd grillen på Max-effekten i
högst 5 minuter så att allt fett och
marinad är bränt.
• Stäng grillen och öppna locket.
Låt grillen svalna ungefär 15
minuter.