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DISASSEMBLY & CLEANING

1. Remove the

Stuffing Funnel

by unscrewing the

Front Ring Nut

, and pulling the

Funnel

out.

2. Turn the

Handle

until the

Plunger

comes up and out of the

Canister

3. Pivot the

Canister

outward, then pull the

Canister

up to remove the

Canister

from the

Stuffer Housing

4. Unscrew the

Plunger

from the

Plunger Shaft

. Disassemble the

Pressure-

Release Valve

from the

Plunger

. Remove the

Plunger Seal

from the

Plunger

5. Wash all parts that have come in contact with meat in hot soapy water. BE SURE

TO CLEAN THE PARTS IMMEDIATELY AFTER USE. Rinse and thoroughly dry all

parts immediately. Sterilize as needed.

6. Fully lubricate the

Shaft, Canister, Pressure-Release Valve

components and

the

Front Ring Nut

with a food-grade lubricant before and after each use.

STUFFING INSTRUCTIONS

NOTE: Apply a food-grade lubricant to the inside

of the

Canister

before filling with the meat mixture.

1. Tilt out the

Canister

2. Fill the

Canister

with the meat and seasoning

mixture (Figure 8).

3. Press the mixture down into the

Canister

firmly

to release any trapped air.

4. Pivot the

Canister

back into the upright position

and snap the

Top Brackets

onto the

Canister

Mounts

5. Turn the

Handle

until the

Plunger

comes in

contact with the meat and the mixture is ready to

extrude out the end of the

Stuffing Funnel

Continued Next Page

Canister

Figure 8

Moving Parts.

When the Plunger is pulled out of the Canister,

release the Handle slowly Pressure or gravity could cause the

Handle to spin back slightly and cause injury.

CAUTION

It is important to follow the food safety guidelines outlined in

this manual. For the most up-to-date instruction, visit the USDA

website at http://www.usda.gov/.

CAUTION

Содержание 73-0701-RT

Страница 1: ...7 LB 3 L CAPACITY VERTICAL SAUSAGE STUFFER INSTRUCTIONS MODEL NO 73 0701 RT ...

Страница 2: ... 2 ASSEMBLED VERTICAL STUFFER 30 mm 13 mm 40 mm 20 mm 5 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 Stuffer Base Stuffer Sides 13 11 12 ...

Страница 3: ...t 86 0741 8 Canister Mounting Hardware Kit 4 Sets 86 0742 9 Plunger Shaft 86 0731 10 Plunger Bolt 86 1145 11 Gear Housing Cover with Hardware Kit 86 0743 12 Gear Set 86 0738 13 Rubber Foot 4 Piece Set 86 0737 Not Shown Realtree Vertical Stuffer Cover 73 0701 RTC If any components of this unit are broken or the unit does not operate properly call Weston Brands LLC Toll Free at 1 800 814 4895 Monday...

Страница 4: ...only 1 Read all instructions 2 Check for damaged parts Before using the Stuffer check that all parts are operating properly and perform the intended functions Check for binding of moving parts mounting and any other conditions that may affect the operation 3 Keep children away Never leave the appliance unattended The Stuffer is not a toy 4 The Manufacturer declines any responsibility in the case o...

Страница 5: ...onto the end of the Screw and twist to secure 3 Screw the Plunger Bolt onto the Plunger Shaft Figure 2 4 Place the assembled Plunger onto the end of the Plunger Shaft Figure 3 STUFFER ASSEMBLY 5 Attach the Handle by sliding it onto either the Fast or the Slow Gear Figure 4 6 Crank the Handle to bring the Plunger to the top of the Stuffer Continued Next Page Plunger Seal Plunger Pressure Release Va...

Страница 6: ...igure 5 8 Insert the Stuffing Funnel of choice through the Front Ring Nut Screw the Front Ring Nut and Stuffing Funnel onto the mouth of the Canister until snug DO NOT OVERTIGHTEN the Front Ring Nut as it may damage the Funnel Figure 6 9 Thoroughly coat the inside of the Canister with a food grade lubricant prior to use Figure 7 Front Ring Nut Funnel Mouth of the Canister Top Brackets Bottom Brack...

Страница 7: ...before and after each use STUFFING INSTRUCTIONS NOTE Apply a food grade lubricant to the inside of the Canister before filling with the meat mixture 1 Tilt out the Canister 2 Fill the Canister with the meat and seasoning mixture Figure 8 3 Press the mixture down into the Canister firmly to release any trapped air 4 Pivot the Canister back into the upright position and snap the Top Brackets onto th...

Страница 8: ... onto the Funnel Figure 9 7 Tie twist or hog ring the end of the casing to seal it 8 Turn the Handle to extrude the mixture into the casing For best results apply pressure around the casing close to the end of the Stuffing Funnel This will hold the casing tight and will cause the mixture to pack firmly into the casing 9 When the end of the casing has been reached tie twist or hog ring the end of t...

Страница 9: ...er Don t use the same platter you used to carry the food out to the grill Wash the utensils used in grilling after the food is turned for the last time on the grill as well as spatulas and spoons used for stir frying or turning meat as it cooks Make sure to wash your hands after handling raw meats or raw eggs Washing hands with soap and water or using a pre moistened antibacterial towelette is abs...

Страница 10: ...fferent types of casings available the right choice depends on personal preference as well as the type of sausage you wish to make For most sausages your choices are natural or collagen Don t let the names fool you collagen casings are not a synthetic product They are made from beef skin and other tissues Collagen casings are uniform in size and texture and require almost no preparation Natural ca...

Страница 11: ...tain this number DO NOT RETURN THE UNIT WITHOUT PROPER AUTHORIZATION FROM Weston Brands LLC LIMITATIONS The warranty is void if the product is used for any purpose other than that for which it is designed The product must not have been previously altered repaired or serviced by anyone else other than Weston Brands LLC If applicable the serial number must not have been altered or removed The produc...

Страница 12: ...CAPACIDAD 3 KG 7 LB RELLENADORA VERTICAL DE SALCHICHAS INSTRUCCIONES MODELO N 73 0701 RT ...

Страница 13: ... 13 INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL Costados de la rellenadora Base de la rellenadora RELLENADORA VERTICAL ENSAMBLADA 30 mm 13 mm 40 mm 20 mm 5 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 11 12 ...

Страница 14: ...te 4 juegos 86 0742 9 Eje del émbolo 86 0731 10 Tornillo del émbolo 86 1145 11 Cubierta del gabinete de engranes con juego de accesorios 86 0743 12 Juego de engranajes 86 0738 13 Pata de Hule juego de 4 piezas 86 0737 Cubierta de la rellenadora vertical Realtree No se muestra 73 0701 RTC Si cualquier componente de esta unidad está descompuesto o si la unidad no funciona debidamente llame a Weston ...

Страница 15: ...amente 1 Lea todas las instrucciones 2 Revise si tiene partes dañadas Antes de usar la rellenadora revise que todas las partes estén funcionando debidamente y realicen las funciones deseadas Revise si están atoradas las partes móviles encimadas o en cualquier otra situación que afecte su funcionamiento 3 Manténgalo alejado de los niños nunca deje sin supervisión el aparato La rellenadora No es un ...

Страница 16: ...ar 3 Atornille el sello del émbolo en el eje del émbolo figura 2 4 Coloque el émbolo ensamblado en el extremo del eje del émbolo figura 3 ENSAMBLE DE LA RELLENADORA 5 Fije el mango deslizándolo ya sea en el engrane rápido o en el lento figura 4 6 Dele vueltas al mango para hacer subir el émbolo a la parte superior de la rellenadora Continúa en la página siguiente 16 INSTRUCCIONES EN ESPAÑOL Sello ...

Страница 17: ...rte el embudo de rellenado de su elección a través de la tuerca de aro frontal Atornille la tuerca de aro frontal y el embudo de rellenado en la boca del recipiente hasta que estén apretados NO APRIETE EN EXCESO la tuerca de aro frontal pues podría dañar el embudo figura 6 9 Antes de usarlo cubra muy bien el interior del recipiente con un lubricante para alimento figura 7 Figura 5 e del mbolo Tuer...

Страница 18: ...TRUCCIONES DE RELLENADO NOTA Aplique un lubricante para alimento en el interior del recipiente antes de llenar con la mezcla de carne 1 Incline el recipiente hacia afuera 2 Llene el recipiente con la mezcla de carne y sazonadores figura 8 3 Presione firmemente la mezcla hacia abajo del recipiente para expulsar el aire que estuviera atrapado 4 Gire el recipiente para ponerlo en posición vertical y ...

Страница 19: ...r el contenido CONSEJOS DE RELLENADO Los siguientes consejos ayudan a reducir la resistencia al estar rellenando con el embudo de rellenado de 13 mm A Agréguele agua a la mezcla de carne hasta 1 1 2 tazas 0 4 l de agua por cada 2 3 kg 5 lb de carne sazonada B Vierta 1 4 de taza 60 ml de aceite vegetal o de oliva por cada 2 3 kg 5 lb de carne sazonada para que fluya mejor Figura 9 INSTRUCCIONES EN ...

Страница 20: ...as carnes o huevos crudos entran en contacto con los alimentos que se consumen sin cocer Esta es una fuente de envenenamiento mayor de los alimentos Siempre envuelva doblemente las carnes crudas y déjelas en la parte más baja del refrigerador de manera que no caigan jugos en los alimentos frescos Consuma las carnes crudas dentro de 1 2 días de ser comparadas o congélelas para un almacenamiento más...

Страница 21: ...cta depende de la preferencia personal así como también del tipo de salchicha que usted desee preparar Para la mayoría de las salchichas las alternativas son natural o de colágeno No deje que los nombres lo confundan Las tripas de colágeno no son sintéticas Están hechas de piel natural y otros tejidos Las tripas de colágeno son uniformes respecto del tamaño y textura y casi no requieren preparació...

Страница 22: ...fuera de los Estados Unidos comuníquese al 1 216 901 6801 para solicitar un Número de Autorización de Devolución de la Mercadería Número RMA Weston Brands LLC rechazará todo envío que no contenga este número NO DEVUELVA LA UNIDAD SIN LA AUTORIZACIÓN DE Weston Brands LLC LIMITACIONES La garantía queda invalidada si el producto se utiliza para algún objetivo que no sea aquél para el cual está diseña...

Страница 23: ...CAPACITÉ 3 L REMPLISSEUR VERTICAL DE SAUCISSES INSTRUCTIONS MODÈLE Nº 73 0701 RT ...

Страница 24: ... 24 INSTRUCTIONS EN FRANÇAIS Côtés du remplisseur Base du remplisseur REMPLISSEUR VERTICAL ASSEMBLÉ 30 mm 13 mm 40 mm 20 mm 5 1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 11 12 ...

Страница 25: ... Axe du poussoir 86 0731 10 Boulon du poussoir 86 1145 11 Couvercle du boîtier d engrenages avec kit de quincaillerie 86 0743 12 Ensemble de vitesse 86 0738 13 Pied caoutchouté jeu de 4 pièces 86 0737 Couvercle du remplisseur vertical Realtree non illustré 73 0701 RTC Si vous avez besoin d une pièce de rechange pour remplacer une pièce usée cassée ou si l unité ne fonctionne pas correctement appel...

Страница 26: ...s utiliser sous l effet d alcool et de drogue 11 Utilisation domestique uniquement 1 Lire toutes les instructions 2 Inspecter pour détecter toute trace de dommages des pièces Avant d utiliser le remplisseur s assurer que toutes les pièces fonctionnent correctement et effectuent les fonctions pour lesquelles elles sont destinées Vérifier tout blocage potentiel des pièces mobiles le montage et tout ...

Страница 27: ...our sécuriser 3 Glissez le joint du poussoir dans l axe du poussoir Figure 2 4 Placez le poussoir assemblé sur l extrémité de l axe du poussoir Figure 3 POUSSOIR 5 Attachez la manivelle en la glissant soit sur l engrenage rapide soit sur l engrenage lent Figure 4 6 Tournez la manivelle pour que le poussoir se trouve sur le dessus du remplisseur Suite page suivante Figure 1 Figure 2 Figure 3 Figure...

Страница 28: ... l entonnoir de bourrage de votre choix par l écrou annulaire avant Vissez l écrou annulaire avant et l entonnoir de bourrage dans la bouche du contenant jusqu au serrage NE PAS SERRER AVEC EXCÈS l écrou annulaire avant sous risque d endommager l entonnoir Figure 6 9 Enduisez bien l intérieur du contenant avec un lubrifiant de qualité alimentaire avant de l utiliser Figure 7 Figure 5 Figure 6 Figu...

Страница 29: ...ité alimentaire sur l intérieur du contenant avant de le remplir de mélange de viandes 1 Inclinez le contenant vers l avant 2 Remplissez le contenant du mélange de viande et d assaisonnements Figure 8 3 Poussez fermement le mélange vers le bas dans le contenant pour que l air piégé puisse s échapper 4 Faites tourner le contenant vers l arrière en position verticale et enclenchez les brides supérie...

Страница 30: ...rez l enveloppe avec un anneau pour sceller le contenant à l intérieur CONSEILS POUR LE BOURRAGE Vous trouverez ci dessous des suggestions pour réduire la résistance lors du bourrage avec un entonnoir de bourrage de 13 mm A Ajoutez de l eau dans votre mélange de viandes jusqu à 0 4 L 1 1 2 tasses d eau pour 2 3 kg 5 lb de viande assaisonnée B Ajoutez 60 ml 1 4 tasse d huile végétale ou d olive dan...

Страница 31: ... la dernière fois sur le grill aussi bien que les spatules et cuillers utilisées pour faire sauter à feu vif en remuant ou pour tourner la viande au fur et à mesure qu elle cuit Assurez vous de bien laver vos mains après avoir manipulé des viandes crues ou des œufs crus Se laver les mains avec du savon et de l eau ou utiliser une lingette antibactérienne pré humidifiée est absolument nécessaire ap...

Страница 32: ...x types de boyaux différents disponibles le bon choix dépend de la préférence personnelle aussi bien que le type de saucisse que vous désirez faire Pour la plupart des saucisses vos choix sont naturel ou collagène Ne laissez pas les noms vous tromper les boyaux en collagène ne sont pas un produit synthétique Ils sont fabriqués à partir de peau de bœuf et d autres tissus Les boyaux en collagène son...

Страница 33: ...901 6801 pour obtenir une Autorisation de retour d article Numéro RMA Weston Brands LLC refusera tous les retours qui ne contiennent pas ce numéro NE PAS RENVOYER CET APPAREIL SANS L AUTORISATION CORRECTE DE Weston Brands LLC LIMITATIONS La garantie est annulée si le produit est utilisé pour toute raison autre que pour laquelle il est conçu Le produit ne doit pas avoir été antérieurement modifié r...

Страница 34: ...NOTES ...

Страница 35: ...NOTES ...

Страница 36: ...Brands LLC 261 Yadkin Rd Southern Pines NC 28387 WestonSupply com NO devuelva este artículo al vendedor minorista antes de comunicarse con Servicio al Cliente de Weston Products GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Consulte estas instrucciones y úselas para enseñar sobre el uso de este producto a otras personas ATTENTION Veuillez inspecter cet emballage avec soin pour y détecter toute pièce manquante ou end...

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