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ommi Junior
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Consigli utili
Consigli utili per “passare” i pomodori (o frutta e verdura)
- Lavare i e tagliare i pomodori (o la frutta/verdura) in dimensioni tali da poter essere
introdotti nel condotto di alimentazione (B).
- Il setaccio conico (C) separa la buccia e i semi facendoli uscire dalla parte anteriore,
lasciando che la polpa ed il succo cadano sullo scivolo per salsa (M).
- Verificare, durante l’uso, che i contenitori per la raccolta della buccia e dei semi e
quello per la raccolta della salsa non siano troppo colmi.
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Non immettere nella tramoggia (D) pomodoro (o frutta/verdura)
bollente. Attendere che si sia raffreddato prima di lavorarlo.
- La salsa può essere consumata così com’è oppure fatta bollire per fare il sugo di
pomodoro, per la pizza o per altri usi.
- Inserire progressivamente i pomodori nel condotto di alimentazione (B) e spingerli
verso il basso utilizzando l’apposito pressino (F).
- Per evitare il danneggiamento non far funzionare l’apparecchio a vuoto.
- Non passare le scorie di pomodoro già spremuto in quanto si potrebbe pregiudicare
il buon funzionamento del motore.
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L’apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza sulla base
motore che non consente l’avviamento dello stesso se il condotto
(B) non è correttamente posizionato.
Non far funzionare l’apparecchio manipolando l’interruttore di
sicurezza.
Salsa di pomodoro in bottiglia
- Lavare i pomodori.
- Preparare le bottiglie che dovranno essere accuratamente lavate ed asciugate.
- Portare ad ebollizione l’acqua in una grande pentola e versare i pomodori; a cottura
ultimata raccoglierli con un mestolo e sgocciolarli nello scolapasta.
- Ancora caldi, ma non bollenti, passarli nel Pommi Junior.
- Versare in un recipiente tutta la salsa ed aggiungere il sale (un grammo per ogni chilo
di salsa).
- Imbottigliare quindi la salsa, riempire la bottiglia fino al collo e aggiungere una foglia
di basilico o di altre erbe aromatiche di Vostro gusto.
- Chiudere ermeticamente.
- Sterilizzare in un grande recipiente d’acqua in ebollizione per circa 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare nell’acqua quindi riporre in un luogo fresco e buio.
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